Я люблю Киев

КИЕВСКИЙ ФОРУМ
КУЛЬТУРНОГО ОБЩЕНИЯ
FORUMKIEV.COM
Регистрация Правила Новые сообщения Идея Группы Вопросы Админ. FAQ
КИЕВ КАРТА ПОГОДА ССЫЛКИ ИСТОРИЯ ТУРИСТУ ОБЪЯВЛЕНИЯ
N-728-MI-2
Вернуться   Форум Киев | ForumKiev.com > Хобби > Охота, рыбалка, грибы

Грибники, все сюда!

Ответ
 
Опции темы Рейтинг: Рейтинг темы: голосов - 1, средняя оценка - 5.00. Опции просмотра
Старый 17.12.2012, 18:09   #1
Турист
 Аватар для Киевский глюк
Сообщений: 28
"Спасибок": 7
Очки репутации: 0
Мнения:
Доп. информация
- Автор темы - По умолчанию Грибники, все сюда!

Ниже размещено 2 сообщения из исходной темы. Стартовое и последнее. Данная тема — продолжение темы расположенной ?????.
___________
Взаимопонимание - понимание того, что все разные.
Киевский глюк вне форума  

Ответить с цитированием Вверх


Старый 17.12.2012, 18:09   #2
ГО Зігірь
 Аватар для kazanova
Сообщений: 17,009
"Спасибок": 24,206
Очки репутации: 355,199
Мнения: 3370
Доп. информация
По умолчанию Грибники, все сюда!!!

Вот вроде такой темы небыло!!!
Значит прошли дожди, серьезные дожди, потом солнышко... А где ж грибы, е мое!!!???
Я в воскресенье обьехал около 400 км вокруг Киева, пока насобирал на дно ведерка!
Зато мухоморов.....
___________
Помогаем АТО
kazanova вне форума  

Ответить с цитированием Вверх
Старый 17.12.2012, 18:09   #3
Почетный житель
 Аватар для Nestor 1
Сообщений: 604
"Спасибок": 656
Очки репутации: 0
Мнения: -1059
Доп. информация
По умолчанию




:i-m_so_happy:
Nestor 1 вне форума  
Сказавших "Спасибо!": 2 (показать список)
Ответить с цитированием Вверх
Старый 19.01.2013, 22:43   #4
Geheime Staatspolizei
 Аватар для Фагот!!!
IP:
Сообщений: 24,276
"Спасибок": 61,192
Очки репутации: 226,080
Мнения: 5358
Доп. информация
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от kazanova Посмотреть сообщение
Я в воскресенье обьехал около 400 км вокруг Киева, пока насобирал на дно ведерка!
Анекдот напомнил:
Цитата:
Штирлиц пошел собирать грибы.
Глянул под одно дерево - ничего нет.
Глянул под другое - тоже ничего.
- Да, не сезон, - подумал Штирлиц и сел в сугроб.
___________
Какие прекрасные русские лица! Какие раскрытые ясные взоры!
Грабитель. Угонщик. Насильник. Убийца. Растлитель. И воры, и воры, и воры. (С)
Фагот!!! вне форума  
Сказавших "Спасибо!": 2 (показать список)
Ответить с цитированием Вверх
Старый 15.05.2013, 22:38   #5
Приписанный
 Аватар для eva77
IP:
Сообщений: 77
"Спасибок": 124
Очки репутации: 0
Мнения:
Доп. информация
По умолчанию

12 мая уже наелась первых в этом году майских грибов. На даче растут под абрикосами.
eva77 вне форума  

Ответить с цитированием Вверх
Старый 15.05.2013, 22:41   #6
Почетный легион
 Аватар для Anatolll
IP:
Сообщений: 16,833
"Спасибок": 10,341
Очки репутации: 150,661
Мнения: 5004
Доп. информация
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от eva77 Посмотреть сообщение
12 мая уже наелась первых в этом году майских грибов.
Что такое майский гриб?
___________
И со свечою не найти
Anatolll на форуме  
Сказавших "Спасибо!": 1 (показать список)
Ответить с цитированием Вверх
Старый 15.05.2013, 23:40   #7
Налетай!Счастье!
 Аватар для Lazurnaja
IP:
Сообщений: 3,555
"Спасибок": 5,217
Очки репутации: 22,841
Мнения: 1307
Доп. информация
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Anatolll Посмотреть сообщение
Что такое майский гриб?
Очень стремный гриб, пластинчатый:
Майский Гриб










Майский грибили георгиев гриб, он же майка, относится к съедобным грибам четвертой категории. Его можно жарить, солить, мариновать без предварительного отваривания. Растет преимущественно в разреженных лиственных лесах, на травянистых почвах, а также на выгонах, пастбищах, близ населенных пунктов. Время плодоношения май - июнь. Этот гриб появляется в мае одним из первых отсюда название - майский гриб. При сборе этого гриба нужно соблюдать осторожность, так как он очень похож на энтолому ядовитую. Отличить майский гриб от его ядовитого сородича можно по пластинкам: у энтоломы они алые, а у гмайского гриба белые. А также следует помнить, что георгиев гриб (майский гриб) появляется в мае, а энтолома в июне.

Сообщение добавлено 15.05.2013 в 23:41.

Грибники-верхогляды пугаются майского гриба. Еще бы, ведь этот гриб имеет белый цвет, а вдруг – бледная поганка?! Поэтому вместо того, чтобы попасть в корзину, майский гриб удостаивается грубого пинка сапогом. А зря, гриб этот – один из вкуснейших: вот на шляпке видны мышиные погрызы, вот кто-то сложил несколько таких грибов у норки, да и птичьи следы рядом с ним. Нужен он в лесу-то, очень нужен. Но и действительно, с грибами всегда надо быть настороже. Майский гриб мало похож на классическую бледную поганку, но очень напоминает энтолому ядовитую, а еще больше – волоконницу Патуйяра, которая очень ядовита. Отличить волоконницу можно по краснеющей мякоти, волокнистой шляпке и коричневатым (к старости) пластинкам. И самое главное, у нее нет мучного запаха. Поэтому грибнику, кроме всех известных качеств, необходимо и весьма развитое обоняние. Майский гриб имеет вкус и запах свежей муки, что сразу и верно отличает его от всех других. В пищу употребляется свежим, но еще его и варят, и жарят, и тушат. И в приготовленном виде он сохраняет мучнистый вкус. И где же его искать? Майский гриб если встречается, то встречается часто и небольшими группками в изреженных и пойменных лесах, на опушках, на открытых травянистых местах, в лугах, на пастбищах, под терновником, шиповником, боярышником, в старых садах – под яблоней, черешней, сливой, абрикосом. Грибник обязательно должен убедиться в том, что он нашел съедобный майский гриб, а уж потом собирать на здоровье!

Источник: http://shkolazhizni.ru/archive/0/n-14982/
© Shkolazhizni.ru[COLOR="Silver"]

Сообщение добавлено 15.05.2013 в 23:51.

Когда появляются сморчки. Весна-2013. Прогноз Грибника

Старики говорят, что большие урожаи сморчков случаются примерно раз в семь лет. Если это так, то 2013 год имеет все шансы стать сморчковым. Последний богатый урожай этих грибов случился весной 2007 года. Тогда в Сибири и на Урале сморчки собирали буквально тоннами, а в лесах вода стояла местами чуть ли не до июня. В Центральной России – в Подмосковье, Владимирской, Тульской, Орловской и Брянской областях, а также в Белоруссии без сморчков не обходится практически ни одна весна. Однако начало грибного сезона 2013 года обещает быть особенно успешным и побить давние рекорды. По всей стране зима оказалась чрезвычайно снежной, лесные влагозапасы просто колоссальны, а сморчки, как известно, очень любят воду. Кроме того, в этом году зима задержалась в России довольно долго, что не позволило снегу вытаивать постепенно. Одним словом, леса в большинстве регионов страны, наверняка, сохранят влагу до самой июньской жары, главное, чтобы эта самая июньская жара не нагрянула уже на майские праздники – именно на это время обычно приходится начало сбора сморчков. Почему не нужна сильная жара? – Потому что сморчки, как и любые другие грибы, её не переносят. Если температура превышает +20 (это даже жарой назвать нельзя, хотя для весны очень тепло), сморчки и их родственники строчки и особенно сморчковые шапочки пропадают, едва выскочив на поверхность. Особенно подвержены влиянию резкого повышения температуры нежные шляпки этих грибов.

Ждать ли грибникам сморчков в этом году или нет, покажет время. Мы можем лишь надеяться и указывать на признаки их возможного массового (или не вполне массового) появления.

Итак, весенние сморчки и строчки появляются:

• После многоснежных зим
• Если снег тает поздно и массово, а не рано и постепенно, то есть когда в лесу местами задерживается вода
• Если в апреле-начале мая проходят довольно сильные дожди, и нет резких перепадов температуры, особенно в сторону значительного тепла
• При стабильной среднесуточной температуре +5…+10 градусов
• Если они сами этого хотят)))

Если знающий грибник сможет дополнить этот список своими наблюдениями и соображениями, то милости просим оставлять свои комментарии! Будем надеяться, что грибной сезон-2013 начнётся с мажорного сморчкового аккорда!


29/04/2013 в 16:20
Добавлю лишь то, что до сих пор ни на Южном Урале, ни в Омской области сморчков нет (сегодня 29 апреля). Сорока принесла на хвосте, что сморчки есть на Украине, в частности под Киевом. Но это и не удивительно — климат там гораздо теплее урало-сибирского.
....!!!!!


Сообщение добавлено 16.05.2013 в 00:00.

Когда появляются сморчки. Весна-2013. Прогноз Грибника

Старики говорят, что большие урожаи сморчков случаются примерно раз в семь лет. Если это так, то 2013 год имеет все шансы стать сморчковым. Последний богатый урожай этих грибов случился весной 2007 года. Тогда в Сибири и на Урале сморчки собирали буквально тоннами, а в лесах вода стояла местами чуть ли не до июня. В Центральной России – в Подмосковье, Владимирской, Тульской, Орловской и Брянской областях, а также в Белоруссии без сморчков не обходится практически ни одна весна. Однако начало грибного сезона 2013 года обещает быть особенно успешным и побить давние рекорды. По всей стране зима оказалась чрезвычайно снежной, лесные влагозапасы просто колоссальны, а сморчки, как известно, очень любят воду. Кроме того, в этом году зима задержалась в России довольно долго, что не позволило снегу вытаивать постепенно. Одним словом, леса в большинстве регионов страны, наверняка, сохранят влагу до самой июньской жары, главное, чтобы эта самая июньская жара не нагрянула уже на майские праздники – именно на это время обычно приходится начало сбора сморчков. Почему не нужна сильная жара? – Потому что сморчки, как и любые другие грибы, её не переносят. Если температура превышает +20 (это даже жарой назвать нельзя, хотя для весны очень тепло), сморчки и их родственники строчки и особенно сморчковые шапочки пропадают, едва выскочив на поверхность. Особенно подвержены влиянию резкого повышения температуры нежные шляпки этих грибов.

Ждать ли грибникам сморчков в этом году или нет, покажет время. Мы можем лишь надеяться и указывать на признаки их возможного массового (или не вполне массового) появления.

Итак, весенние сморчки и строчки появляются:

• После многоснежных зим
• Если снег тает поздно и массово, а не рано и постепенно, то есть когда в лесу местами задерживается вода
• Если в апреле-начале мая проходят довольно сильные дожди, и нет резких перепадов температуры, особенно в сторону значительного тепла
• При стабильной среднесуточной температуре +5…+10 градусов
• Если они сами этого хотят)))

Если знающий грибник сможет дополнить этот список своими наблюдениями и соображениями, то милости просим оставлять свои комментарии! Будем надеяться, что грибной сезон-2013 начнётся с мажорного сморчкового аккорда!


29/04/2013 в 16:20
Добавлю лишь то, что до сих пор ни на Южном Урале, ни в Омской области сморчков нет (сегодня 29 апреля). Сорока принесла на хвосте, что сморчки есть на Украине, в частности под Киевом. Но это и не удивительно — климат там гораздо теплее урало-сибирского.
....!!!!!

------------------------------------но!!!
Сморчок настоящий и сморчок конический растут с середины апреля и до конца мая в хвойных и смешанных лесах на плодородной перегнойной почве, богатой известью на старых пожарищах, лесных вырубках, вдоль лесных дорог, на опушках.
Сморчковая шапочка растет обильно главным образом в осиновых, липовых и других с примесью осины лесах на суглинистой и супесчаной почве, на полянах, опушках, редколесье с середины апреля до конца мая.


Строчки


Строчок обыкновенный растет главным образом в сосновых лесах, на вырубках, пожарищах, вблизи дорог, на полянах, опушках на песчаной без дернины почве в те же сроки, что и сморчки.
Строчок гигантский растет в березовых или других с примесью березы лесах, преимущественно на песчаной почве, богатой гумусом, в те же сроки, что и сморчки. Растут не прячась, могут появляться на прогалинах, где растаял снег.

Строчки считаются смертельно ядовитым грибом, содержащим сильный токсин — гиромитрин.
Вкус и запах приятные. Встречается редко, на опушках леса, на вырубках, на обочинах дорог, краях канав. Растет с марта по май. Часто строчок путают со сморчком. Эти грибы имеют различную форму шляпки. Строчок — неправильно округлую, сморчок — яйцевидную. В некоторых странах считается деликатесом. Приготавливается методом сушки (не менее 30 дней) токсин гиромитрин при этом испаряется.
Обладает лечебными свойствами. Настойка из строчков снимает боли посредством втирания в кожу.
А вот сморчок безобиден, питателен и вкусен. Правда в нашей стране гриб считается условно сьедобным, поэтому рекомендуют 10–15 мин отварить и слить воду. Далее готовка по желанию.

И сморчки, и строчки — отвариваются 20 мин. Вода сливается и грибы жарятся, лучше в животном жиру. В конце жарки, уже после снятия с огня влить в сковороду две–три ложки сметаны или сливок. Постоят пять минут и можно есть.
Сморчки и строчки далеко не одинаковы. Не знаю какие там блинчики, но строчки — грибы довольно посредственные, мякоть рыхлая и безвкусная. Рвем их чтобы сбить охоту, после зимы.
Сморчки другое дело. Жареные в сметане — деликатес! Сморчковая шапочка и то уже хуже. Вкус не тот.
Поверьте старому грибнику.

Тем не менее,
при употреблении строчков (и сморчков) в пищу необходимо соблюдать осторожность!

Во-первых, даже те количества гиромитринов, которые остаются в грибах после отваривания или сушки, и не вызывают клинической картины отравления, могут быть канцерогенны.
Во-вторых, некоторые люди (особенно дети) могут обладать повышенной чувствительностью к гиромитринам, так что даже небольшие количества этого яда будут опасны для них. Высказывалось предположение о существовании особых штаммов строчков с повышенным содержанием гиромитринов, против которого вываривание неэффективно.
Что касается сморчков, то, несмотря на отсутствие достоверных данных об их токсичности (в отличие от токсичности сырых строчков), предварительная кулинарная обработка (отваривание или сушка) рекомендуется и для этих грибов, так как в средней полосе России грибники часто путают строчки со сморчками, собирают эти грибы в одну и ту же тару (в то время как гиромитрины летучи) и продают на рынке строчки под видом «сморчков». В связи с этим, как и строчок, сморчок также рассматривается санитарными врачами в России как «условно-съедобный гриб».

Сообщение добавлено 16.05.2013 в 00:01.

Сморчки


Сообщение добавлено 16.05.2013 в 00:01.

Строчки
Lazurnaja вне форума  
Сказавших "Спасибо!": 1 (показать список)
Ответить с цитированием Вверх
Старый 16.05.2013, 10:21   #8
гавкає на всіх
 Аватар для halufa
IP:
Сообщений: 14,196
"Спасибок": 28,867
Очки репутации: 120,500
Мнения: 6495
Доп. информация
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Lazurnaja Посмотреть сообщение
Когда появляются сморчки. Весна-2013.
Ну, я сморчки бачив на Чернігівщині 23 квітня у канаві край польової дороги. За ними не поліз - мало було. Щоб сковороду насмажити треба цілу корзину - водянисті дуже.
___________
Цинк закончился! Грузите колорадов бочками!
halufa вне форума  
Сказавших "Спасибо!": 1 (показать список)
Ответить с цитированием Вверх
Старый 21.05.2013, 21:51   #9
Приписанный
 Аватар для mivera
IP:
Сообщений: 61
"Спасибок": 148
Очки репутации: 0
Мнения: 53
Доп. информация
По умолчанию

Есть сведения, что белые грибы появились! Если кто собирал, отзовитесь и поделитесь информацией, плиз!
mivera вне форума  

Ответить с цитированием Вверх
Старый 22.05.2013, 00:22   #10
Налетай!Счастье!
 Аватар для Lazurnaja
IP:
Сообщений: 3,555
"Спасибок": 5,217
Очки репутации: 22,841
Мнения: 1307
Доп. информация
По умолчанию

Насчет белых не знаю...
но наконецто откопала фото своих грибных мест)))
Это тоже грибы) Правда несьедобные)
Грибники, все сюда!-0201.jpg
Lazurnaja вне форума  

Ответить с цитированием Вверх
Старый 24.05.2013, 11:41   #11
Приписанный
 Аватар для sveh
IP:
Сообщений: 52
"Спасибок": 157
Очки репутации: 0
Мнения: 14
Доп. информация
По умолчанию

Всем привет! Завтра поедем на разведку,заоодно отпраздную свой ДР: решила в этом году не за плитой простоять а по лесу погулять: ЛЕС, близкие люди, думаю, ландыши еще не отошли, ну а там и белые грибы или лисички возможно есть. Если что-то будет - отпишусь.
sveh вне форума  

Ответить с цитированием Вверх
Старый 28.05.2013, 16:38   #12
Приписанный
 Аватар для sveh
IP:
Сообщений: 52
"Спасибок": 157
Очки репутации: 0
Мнения: 14
Доп. информация
По умолчанию

Cуббота 25.05 В лесу грибов нет....... ни белый, ни поганок, но день удался . Всем привет!
sveh вне форума  
Сказавших "Спасибо!": 2 (показать список)
Ответить с цитированием Вверх
Старый 29.05.2013, 14:16   #13
Турист
 Аватар для _dmitros_
IP:
Сообщений: 2
"Спасибок": 5
Очки репутации: 0
Мнения:
Доп. информация
По умолчанию

Воскресенье, 26 мая

в лесу обнаружены полтора десятка белых и зародыши лисичек
_dmitros_ вне форума  
Сказавших "Спасибо!": 2 (показать список)
Ответить с цитированием Вверх
Старый 29.05.2013, 22:13   #14
Приписанный
 Аватар для eva77
IP:
Сообщений: 77
"Спасибок": 124
Очки репутации: 0
Мнения:
Доп. информация
По умолчанию

Выкладываю фото майских грибов. Ну, которые под абрикосами растут на даче.
Миниатюры
Грибники, все сюда!-img_3910.jpg  
eva77 вне форума  
Сказавших "Спасибо!": 2 (показать список)
Ответить с цитированием Вверх
Старый 29.05.2013, 22:15   #15
Налетай!Счастье!
 Аватар для Lazurnaja
IP:
Сообщений: 3,555
"Спасибок": 5,217
Очки репутации: 22,841
Мнения: 1307
Доп. информация
По умолчанию

хм... они еще и пластинчатые. вобще стремно) я с некоторых пор пластинчатые не беру.

Сообщение добавлено 29.05.2013 в 22:15.

Ааа! Да!!! Товарищи..это ж дожди!!! Белые должны быть?!!!!!

Сообщение добавлено 29.05.2013 в 22:16.

Цитата:
Сообщение от _dmitros_ Посмотреть сообщение
Воскресенье, 26 мая

в лесу обнаружены полтора десятка белых и зародыши лисичек
колитесь: что за лес)))
Lazurnaja вне форума  

Ответить с цитированием Вверх
Старый 30.05.2013, 00:23   #16
Турист
 Аватар для _dmitros_
IP:
Сообщений: 2
"Спасибок": 5
Очки репутации: 0
Мнения:
Доп. информация
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Lazurnaja Посмотреть сообщение
___________
житомирщина...
_dmitros_ вне форума  
Сказавших "Спасибо!": 3 (показать список)
Ответить с цитированием Вверх
Старый 30.05.2013, 13:07   #17
Приписанный
 Аватар для sveh
IP:
Сообщений: 52
"Спасибок": 157
Очки репутации: 0
Мнения: 14
Доп. информация
По умолчанию

Извините за наглость, не могу не поделиться, это конечно не Я
sveh вне форума  
Сказавших "Спасибо!": 3 (показать список)
Ответить с цитированием Вверх
Старый 30.05.2013, 17:49   #18
Приписанный
 Аватар для mivera
IP:
Сообщений: 61
"Спасибок": 148
Очки репутации: 0
Мнения: 53
Доп. информация
По умолчанию

Вот это грибалка! Интересно, где и когда снят ролик?
mivera вне форума  

Ответить с цитированием Вверх
Старый 30.05.2013, 19:32   #19
Приписанный
 Аватар для sveh
IP:
Сообщений: 52
"Спасибок": 157
Очки репутации: 0
Мнения: 14
Доп. информация
По умолчанию

В ютубе написано, что осень 2012 и судя по разговорам, где в России- Матушке
sveh вне форума  

Ответить с цитированием Вверх
Старый 30.05.2013, 20:00   #20
Почетный легион
 Аватар для Gidra2009
IP:
Сообщений: 22,041
"Спасибок": 30,754
Очки репутации: 0
Мнения: 11167
Доп. информация
По умолчанию

Могу сказать одно- Грибы есть..!!!
___________
Осталось всего ничего- дожить до Счастья.....
Gidra2009 вне форума  

Ответить с цитированием Вверх

Ответ

Метки
грибники, грибы, сбор грибов

Опции темы
Опции просмотра Оценка этой теме
Оценка этой теме:

Ваши права в разделе

Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.
Trackbacks are Выкл.
Pingbacks are Выкл.
Refbacks are Выкл.

Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
Грибники, все сюда!!! kazanova Охота, рыбалка, грибы 2502 17.12.2012 18:09
Новичок?... Давай сюда! :) - 2 Alex LM Дела форумные 1497 09.05.2011 13:51


Часовой пояс GMT +3, время: 18:42.


Работает на vBulletin® Версия форума 3.х.х. Copyright ©2000 - 2009, Jelsoft Enterprises Ltd.

© ForumKiev.com 2007 - 2018