Ответ: Вкусная выпечка
Все очень вкусненько написано, хочу добавить свой рецепт быстрого кекса. Рецепт Мама привезла лет 40 назад с Камчатки. Жены в военном городке занимались кулинарными экспериментами, этот кекс один из них.
КЕКС
1б сгущенки, 1-2яйца, 50гр. слив. масла (растопить), 3ст. лож. муки, 2ст. лож. крахмала, 1/4ч. лож. соды (погасить).
Продукты смешивать в той последовательности, что указана выше. Форму смазать малом, посыпать сухарями, вылить готовое тесто и в духовку. Первые 30-35мин не открывать духовку (тесто "упадет"), обшее время выпечки 40-45мин.
Если нет формы, сковородку смазать маслом, посыпать сухарями, в центр установить банку из-под сгущенки, внутрь положить грузик, иначе тесто сдвинет банку, аккуратно вылить тесто и т. д.
|