Большинство отпускников отправляются к морю поездом. Нередко путь занимает около двух суток.
Любимая
дорожная еда – вареная курица, но именно куриным мясом легче всего отравиться! Чтобы избежать проблем с пищеварением, нужно знать срок хранения некоторых особенно популярных в дороге продуктов:
- вареная (жареная) курица хранится 6 - 8 часов при температуре не выше 20 °C;
- вареное мясо или котлеты при той же температуре хранения без опаски можно есть в течение 10 часов;
- яйца, сваренные вкрутую, безопасны в течение 1 - 2 суток;
- йогурт может спокойно храниться без холодильника в течение 2 суток при условии, что упаковка не повреждена;
- плавленый сыр в упаковке сохраняет свежесть 12 - 16 часов;
- сырокопченая колбаса не портится дольше всего: ее можно есть почти 3 суток.
Но лучше всего не рисковать и ограничиться в дороге свежими овощами: помидоры, огурцы, сладкий перец не требуют специальной температуры хранения.
А что вы берете с собой в дорогу?
Или голодаете в это время?!