Цитата:
Сообщение от Asenturin
Тоже всегда обращаю на это внимание в первую очередь) так как сам большое время в в ресторанном бизнесе про работал
|
Проработав в сфере обслуживания 15 лет, и добившись определенных высот, сейчас бегаю с бумагами на открытие своего клуба
, чаевые давать нужно, зарплата обслуживающего персонала, чаще всего, оставляет желать лучшего
,только на чаевых и выезжают, даже если я выпила чашку кофе, все равно оставляю на чай, за последние десять лет, я лишь трижды этого не сделала, уж очень официанты себя по хамски вели, в полюбившихся заведениях, если персонал запоминает с первого раза, что мне нравится, оставляю минимум 20%, потом приходишь, как к себе домой
, да никогда не ленитесь запомнить имя официанта, и обращаться по имени
, тогда вас наверняка запомнят, и в следующий раз, даже через пол года, вас встретят как родных
