Я люблю Киев

КИЕВСКИЙ ФОРУМ
КУЛЬТУРНОГО ОБЩЕНИЯ
FORUMKIEV.COM
Регистрация Правила Новые сообщения Идея Группы Вопросы Админ. FAQ
КИЕВ КАРТА ПОГОДА ССЫЛКИ ИСТОРИЯ ТУРИСТУ ОБЪЯВЛЕНИЯ
N-728-MI-2
Вернуться   Форум Киев | ForumKiev.com > Як тебе не любити, Києве мій... > Справочная Киева > Рестораны, кафе (лучшие темы раздела)

Чаевые

Ответ
 
Опции темы Рейтинг: Рейтинг темы: голосов - 2, средняя оценка - 5.00. Опции просмотра
Старый 26.06.2008, 23:04   #21
Почетный легион
 Аватар для boroda
IP:
Сообщений: 12,290
"Спасибок": 15,008
Очки репутации: 0
Мнения: 665
Доп. информация
По умолчанию Ответ: Чаевые

Оффтоп:
___________
жмем и делаем....http://button.dekel.ru/
boroda вне форума  
Сказавших "Спасибо!": 3 (показать список)
Ответить с цитированием Вверх


Старый 27.06.2008, 00:07   #22
Новичок
 Аватар для Asenturin
IP:
Сообщений: 16
"Спасибок": 17
Очки репутации: 0
Мнения:
Доп. информация
По умолчанию Ответ: Чаевые

Цитата:
Сообщение от Львёночек Посмотреть сообщение
один из них (самый явный) - это то, как официант убирает пепельницу!

А размер зависит от моего настроения и наличия денег в кошельке
Тоже всегда обращаю на это внимание в первую очередь) так как сам большое время в в ресторанном бизнесе про работал
Asenturin вне форума  
Сказавших "Спасибо!": 1 (показать список)
Ответить с цитированием Вверх
Старый 03.08.2008, 00:37   #23
Новичок
 Аватар для zolu
IP: DN
Сообщений: 8
"Спасибок": 15
Очки репутации: 0
Мнения:
Доп. информация
По умолчанию Ответ: Чаевые

Цитата:
Сообщение от Asenturin Посмотреть сообщение
Тоже всегда обращаю на это внимание в первую очередь) так как сам большое время в в ресторанном бизнесе про работал
Проработав в сфере обслуживания 15 лет, и добившись определенных высот, сейчас бегаю с бумагами на открытие своего клуба, чаевые давать нужно, зарплата обслуживающего персонала, чаще всего, оставляет желать лучшего,только на чаевых и выезжают, даже если я выпила чашку кофе, все равно оставляю на чай, за последние десять лет, я лишь трижды этого не сделала, уж очень официанты себя по хамски вели, в полюбившихся заведениях, если персонал запоминает с первого раза, что мне нравится, оставляю минимум 20%, потом приходишь, как к себе домой, да никогда не ленитесь запомнить имя официанта, и обращаться по имени, тогда вас наверняка запомнят, и в следующий раз, даже через пол года, вас встретят как родных
zolu вне форума  
Сказавших "Спасибо!": 3 (показать список)
Ответить с цитированием Вверх
Старый 06.08.2008, 20:50   #24
Новичок
 Аватар для Businka
IP:
Сообщений: 14
"Спасибок": 7
Очки репутации: 0
Мнения:
Доп. информация
По умолчанию Ответ: Чаевые

Я практически всегда даю чаевые (8-10%) - ведь обычно официанты не получают з/п, или она очень мизерная. Чаевыми я благодарю их за то, что я получила удовольствие от еды с их помощью. Исключение - негостеприимное поведение официанта.
Businka вне форума  

Ответить с цитированием Вверх
Старый 06.08.2008, 21:18   #25
жрпрвпввыпрп
 Аватар для кисана
IP:
Сообщений: 4,767
"Спасибок": 8,793
Очки репутации: 33,944
Мнения: 1407
Доп. информация
По умолчанию Ответ: Чаевые

да кстати, я вот тоже в своё время гостей в офис принимала с распростёртыми объятиями и чашечкой кофе, но мне же за это не подкладывали тихонько на стол энную сумму денег... Официанты получают зарплату, при чем иногда повыше чем нам всем кажется (знаю не по наслышке, некоторое время была связана с ресторанным бизнесом)
кисана вне форума  
Сказавших "Спасибо!": 1 (показать список)
Ответить с цитированием Вверх
Старый 06.08.2008, 22:28   #26
клуб сбитых лётчиков
 Аватар для McMikl
IP:
Сообщений: 1,072
"Спасибок": 2,796
Очки репутации: 0
Мнения:
Доп. информация
По умолчанию Ответ: Чаевые

Не задавался мыслью давать чаевые, но и никогда не считал сколько мне дали сдачи. Думаю они соображают что себе взять? На здоровье. Плохо ли хорошо ли, не пытаюсь выяснить. Пусть сами считают сколько им положено. Ну естественно я не бросаю лопатник на стойку, а просто даю столько, на сколько я себя чувствую.
Пока ещё все улыбались.
___________
...
McMikl вне форума  
Сказавших "Спасибо!": 1 (показать список)
Ответить с цитированием Вверх
Старый 06.08.2008, 23:39   #27
Леди Любовь
 Аватар для Жемчужинка
IP:
Сообщений: 9,153
"Спасибок": 15,493
Очки репутации: 61,054
Мнения: 3855
Доп. информация
По умолчанию Ответ: Чаевые

В счёте уже заложены и чаевые и заработная плата всего персонала, так что какие там чаевые? За что, за то, что они выполняют свою работу и всё? Они же нам не выстилают триумфальную дорожку, не кланяються ниже пояса, не говорят, что вот это блюдо свежее, а вот это подогревают уже 20 тый раз, и туда ещё повар плюнул...
А если думают, что мизерная зарплата, так можно посменять на дворника, там зарплата достоооойная, или на врача, там и учиться дольше и дороже платить за обучение, а в итоге шиш на лопате и обещания правительства о повышении в светлом завтре)))
___________
Целый мир держать в руке,
В каждом миге видеть вечность...
Жемчужинка вне форума  

Ответить с цитированием Вверх
Старый 07.08.2008, 04:55   #28
Новичок
 Аватар для zolu
IP: DN
Сообщений: 8
"Спасибок": 15
Очки репутации: 0
Мнения:
Доп. информация
Восклицание Ответ: Чаевые

Цитата:
Сообщение от Жемчужинка Посмотреть сообщение
В счёте уже заложены и чаевые и заработная плата всего персонала, так что какие там чаевые? За что, за то, что они выполняют свою работу и всё? Они же нам не выстилают триумфальную дорожку, не кланяються ниже пояса, не говорят, что вот это блюдо свежее, а вот это подогревают уже 20 тый раз, и туда ещё повар плюнул...
А если думают, что мизерная зарплата, так можно посменять на дворника, там зарплата достоооойная, или на врача, там и учиться дольше и дороже платить за обучение, а в итоге шиш на лопате и обещания правительства о повышении в светлом завтре)))
милая девочка, в Киеве пару ресторанов, где в счете все заложено, найти хорошего официанта, нонсенс, раньше этому как минимум, два года учились, после полного среднего образования, а по поводу повторного нагрева, деточка, не нужно кушать в придорожных шашлычных, на Окружной, а работа у нас любая в почете, тем паче дворника, если он свои обязаности выполняет, но вот что интересно, при Царском режиме, дворников всегда поощряли, за службу, и по подъездам, никто не гадил, и особо не сорил, так о чем это я, чаевые нужны всему обслуживаещему персоналу, во всяком случае, в нашей стране, приведу пример, в Японии, для служащего отеля, считаеся оскорблением чаевые, они выполняют свою работу, и за это им достойно платят, традиции в каждой сране разные, во всех мусульманских странах, в отеле, нужно оставлять чаевые, доллар в день, не много, но за это у вас в номере, всегда, будет чистая постель, пару лишних бутылок питьевой воды, про санузел, я вообще тихо умолкаю, а не дашь на чай, вместо шампуня, в бутылочке, будет вода
___________
Все пройдет, и это тоже
zolu вне форума  
Сказавших "Спасибо!": 1 (показать список)
Ответить с цитированием Вверх
Старый 07.08.2008, 07:51   #29
Леди Любовь
 Аватар для Жемчужинка
IP:
Сообщений: 9,153
"Спасибок": 15,493
Очки репутации: 61,054
Мнения: 3855
Доп. информация
По умолчанию Ответ: Чаевые

Цитата:
Сообщение от zolu Посмотреть сообщение
милая девочка, в Киеве пару ресторанов, где в счете все заложено, найти хорошего официанта, нонсенс, раньше этому как минимум, два года учились, после полного среднего образования, а по поводу повторного нагрева, деточка, не нужно кушать в придорожных шашлычных, на Окружной, а работа у нас любая в почете, тем паче дворника, если он свои обязаности выполняет, но вот что интересно, при Царском режиме, дворников всегда поощряли, за службу, и по подъездам, никто не гадил, и особо не сорил, так о чем это я, чаевые нужны всему обслуживаещему персоналу, во всяком случае, в нашей стране, приведу пример, в Японии, для служащего отеля, считаеся оскорблением чаевые, они выполняют свою работу, и за это им достойно платят, традиции в каждой сране разные, во всех мусульманских странах, в отеле, нужно оставлять чаевые, доллар в день, не много, но за это у вас в номере, всегда, будет чистая постель, пару лишних бутылок питьевой воды, про санузел, я вообще тихо умолкаю, а не дашь на чай, вместо шампуня, в бутылочке, будет вода
Спасибо за девочку, но возраст у меня давно не девичий, и опыт посещения ресторанов хороший...
zolu, внесение в цену- качества обслуживания - нонсенс? Вы уверены, что вы работая официанткой, знаете о своём заведении всё, или только знаете перечень своих услуг?Это совсем не нонсенс...Ниже, я приведу тебе ссылку и цитату из этой статьи, внимательно прочитай, прежде что то расссказывать. А о подогреве блюд, давай ты не будешь рассказывать сказки, слава богу, о ресторанном бизнесе я знаю не понаслышке...
И причём тут Окружная не понятно, смысл я живу в отдалённом районе. так я то на Окружную , я точно не езжу, и в шашлычных, и даже Макдональдсах брезгую есть...
Цитата из интервью директора ресторанной консалтинговой компании Ольги НАСОНОВОЙ.
— Иногда в счете можно увидеть строку «за обслуживание» — 10% или 5% — и тут же эти проценты переведены в деньги и добавлены к общей сумме. Это правильно?
— Это нарушение законодательства, так как в цену блюд уже внесена стоимость обслуживания, продуктов и коммунальных услуг. И потом, это некорректно, ведь хорошее обслуживание — обязанность ресторана, и клиент не должен отдельно за него платить. Может, но не должен. Единственное исключение — когда заказывают банкет или фуршет. В таком случае при заказе оговариваются обязательные чаевые в размере 5—10% от общей суммы. Конечно, если мероприятие пройдет без эксцессов. А включать чаевые в счет — плохая политика для ресторана. Это не стимулирует персонал работать лучше.

А по поводу обслуживания 1500 грн -это самая низкая зарплата в ресторанном бизнесе, но отнюдь не по Украине, вот об этом и надо помнить, прежде, чем жалобными глазами клянчить о чаевых...

Пусть дают чаевые, те, кто считают нужным, я же не считаю, т.к. оцениваю в ресторане, не только обслуживание, но и приготовление блюд, а что первое , что второе, пока у нас ещё не на высоте...
Не помню заведения в последнее время, где бы улыбались и гостеприимно обслуживали официанты, улыбка в кранем случае натянутая, да и блюда, не ахти... домашняя кухня пока остаётся лучше...

P.S. Прикольно , в Японии считается оскорблением,чаевые а в мусульманских странах, наоборот их отсутствие, так давайте ориентироваться на Японию, всё же достойная культурная страна... Давайте, уважать себя и считать подачки оскорблением...А не мстить клиенту за то, что он оценил нас так какие мы есть, и заставил работать лучше)))
___________
Целый мир держать в руке,
В каждом миге видеть вечность...
Жемчужинка вне форума  
Сказавших "Спасибо!": 3 (показать список)
Ответить с цитированием Вверх
Старый 07.08.2008, 11:01   #30
глянем что там ?
 Аватар для avatara9
IP:
Сообщений: 4,152
"Спасибок": 3,984
Очки репутации: 0
Мнения: 332
Доп. информация
По умолчанию Ответ: Чаевые

Цитата:
Сообщение от zolu Посмотреть сообщение
милая девочка,
милый мальчик, ежели решаете вынести мысли свои на обозрение всеобщее не мешает прежде вести себя научиться
___________
Старший кочегар в кузницах Мордора. :redlol:
:ahha:
avatara9 вне форума  
Сказавших "Спасибо!": 1 (показать список)
Ответить с цитированием Вверх
Старый 07.08.2008, 13:47   #31
ГО Зігірь
 Аватар для kazanova
IP:
Сообщений: 17,066
"Спасибок": 24,199
Очки репутации: 354,122
Мнения: 3320
Доп. информация
По умолчанию Ответ: Чаевые

Сегодня оставил 15 рублей в генделыке в Кагарлыке.... Просто понравился шашлык и довольно быстренько обслужили...
Хотя сдачу дали полностью....
___________
Помогаем АТО
kazanova вне форума  

Ответить с цитированием Вверх
Старый 07.08.2008, 19:23   #32
Зловредная фея;)
 Аватар для bankirsha
IP:
Сообщений: 8,290
"Спасибок": 22,262
Очки репутации: 49,095
Мнения: 7893
Доп. информация
По умолчанию Ответ: Чаевые

Вот для меня это один из показателей. Если дают сдачу под копейку, быстро меняют пепельницу, быстро и с улыбкой обслуживают - даю чаевые, чаще всего не высчитывая проценты - просто округляю до сотни или полтишки
___________
Мозгом наделен каждый, но не все разобрались с инструкцией. :A25:
Яка сім'я таке і сонечко :18:
bankirsha вне форума  
Сказавших "Спасибо!": 3 (показать список)
Ответить с цитированием Вверх
Старый 07.08.2008, 20:42   #33
ГО Зігірь
 Аватар для kazanova
IP:
Сообщений: 17,066
"Спасибок": 24,199
Очки репутации: 354,122
Мнения: 3320
Доп. информация
По умолчанию Ответ: Чаевые

Вот и я сделал так же.... Сумма была 185грн. С 200 дали 15 грн, которые остались на столе...
___________
Помогаем АТО
kazanova вне форума  

Ответить с цитированием Вверх
Старый 07.08.2008, 23:45   #34
Новичок
 Аватар для zolu
IP: DN
Сообщений: 8
"Спасибок": 15
Очки репутации: 0
Мнения:
Доп. информация
По умолчанию Ответ: Чаевые

"Вы уверены, что вы работая официанткой, знаете о своём заведении всё, или только знаете перечень своих услуг?"

Я не работаю официанткой, и никогда не работала, в свое время, сделала неплохую карьеру в игорном бизнесе, сейчас руковожу строительной фирмой

добавлено через 1 минуту
Цитата:
Сообщение от avatara9 Посмотреть сообщение
милый мальчик
Вообще то, я девочка
___________
Все пройдет, и это тоже
zolu вне форума  
Сказавших "Спасибо!": 1 (показать список)
Ответить с цитированием Вверх
Старый 29.08.2008, 18:57   #35
Новичок
 Аватар для Tanzel
IP:
Сообщений: 15
"Спасибок": 7
Очки репутации: 0
Мнения:
Доп. информация
По умолчанию Ответ: Чаевые

А как вам недовольство официантов по поводу суммы чаевых,которая оскорбительно мала для них?Пришли в заведение,которое рекомендовали знакомые.Освещение-полумрак,легкая музыка,вкусная кухня.Ничего не предвещало беды....Перед закрытием трижды официант сказала,что они уже закрываются.Потом официантка стала заносить с улицы пледы и складывать их (шерстянные,где много пыли!)прямо перед нашим столом,мы сидели внутри.На наш вопрос,а сколько мы еще имеем минут времени,ответ был "..его у вас вообще уже нет и оплатите срочно счет".Принесли счет.Счета два:в одном спиртное,в другом-закуски.Недоглядел наш "кассир" количество счетов и положил сумму меньше.К нему не то,чтобы с извинением "..извините,мы вас запутали и вы не заметили",а с недовольством "что вы тут дали?"Мы извинились,добавили,сказали,что сдачу не нужно.Приносят сдачу прямо под локоть на стол ложат,с комментариями забрать свои копейки.После такого "наезда"попробуй не забрать.А недавно прочитала,что есть такой комплекс "мания величия".И у привычки "давать чаевые" оттуда "ноги растут".Может быть психология ошибается?
Tanzel вне форума  
Сказавших "Спасибо!": 1 (показать список)
Ответить с цитированием Вверх
Старый 29.08.2008, 20:38   #36
Житель
 Аватар для АРтист
IP:
Сообщений: 262
"Спасибок": 264
Очки репутации: 0
Мнения: 0
Доп. информация
По умолчанию Ответ: Чаевые

я всегда оставляю чай,если мне обслуживание нравится и не важно кушаю,или стригусь.
так приятно,когда в каком-то кабаке на раёнчике тебя встречают с улыбкой,шутят,обращаются по имени...я не говорю,про тот же долив)),пепельницы и т. п.
это профессиональная солидарность...сам раньше жил за счёт этого(и очень сыто)!
___________

О да,я мерзкий тип,но я могу себе это позволить
АРтист вне форума  

Ответить с цитированием Вверх
Старый 04.09.2008, 13:24   #37
Житель
 Аватар для Simonoff
IP:
Сообщений: 108
"Спасибок": 104
Очки репутации: 0
Мнения:
Доп. информация
По умолчанию Ответ: Чаевые

Как по мне, то чаевые стали неотъемлемой частью нынешней HORECA.
Кажется, даже в контрактах с официантами оговаривается то, сколько от чаевых получает и заведение, и, соответственно, сам официант.
И тем более, оставить 10% на чай при хорошем обслуживании - почему бы и нет?
Simonoff вне форума  

Ответить с цитированием Вверх
Старый 04.09.2008, 13:28   #38
 Аватар для Alex LM
IP:
Сообщений: 5,967
"Спасибок": 9,713
Очки репутации: 312,145
Мнения: 2651
Доп. информация
По умолчанию Ответ: Чаевые

Оффтоп:
___________
Alex Life Mix – путешествия
Alex LM вне форума  

Ответить с цитированием Вверх
Старый 04.09.2008, 13:56   #39
Житель
 Аватар для Simonoff
IP:
Сообщений: 108
"Спасибок": 104
Очки репутации: 0
Мнения:
Доп. информация
По умолчанию Ответ: Чаевые

мне в этом случае Козырная карта прикадывает.
Приходишь к ним, пьешь/ешь, достаешь карточку и просто расчитываешься в соответствии с меню
Simonoff вне форума  

Ответить с цитированием Вверх
Старый 05.09.2008, 11:09   #40
Житель
 Аватар для Sponge Mallet
IP:
Сообщений: 157
"Спасибок": 104
Очки репутации: 0
Мнения:
Доп. информация
По умолчанию Ответ: Чаевые

Я помню был в командировке в Германии в январе 2002 года. Тогда только только ввели евро и даже немцы с опаской/удивлением на купюры смотрели когда я распалчивался. Так вот, как-то с сотрудником попили пива в баре в отеле где жили, пива в общем-то выпили на 25 евро всего, а чаевых я оставил аж 10 евро - вы бы видели сияющие от вострога и счастья глаза бармена ))
Sponge Mallet вне форума  

Ответить с цитированием Вверх

Ответ


Опции темы
Опции просмотра Оценка этой теме
Оценка этой теме:

Ваши права в разделе

Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.
Trackbacks are Вкл.
Pingbacks are Вкл.
Refbacks are Выкл.


Часовой пояс GMT +3, время: 01:54.


Работает на vBulletin® Версия форума 3.х.х. Copyright ©2000 - 2009, Jelsoft Enterprises Ltd.

© ForumKiev.com 2007 - 2017