Вареное молоко сгущенное с сахаром "ЕГОРКА", опасно для жизни?!

kazanova

Купил себе варенной сгущенки, захотелось что то....
А там какие то образования по всей массе продукта. Нет определенной концентрации сверху или снизу... Думал что кристаллы сахара, а нифига!!! В воде не растворяются, на вкус нейтральные.
ЧТО ЭТО!?

Может кто из Россиян позвонит на предприятие, да просветит меня чем Росмолокопром травит нас, хохлов...))))

Миниатюры

       

       

       

Wilania

А ты в магазин обратно не относил..?
Возможно, подделка какая то...у нас же счас пишут одно..а поставщик фиг знает кто...

halufa

не, то Бацьке звонить надо - его граждане варили.

Или вы в белоруской сгущенке "руку москвы" узрели? )))


там на последней фоте есть тел куда у нас спрашивать - в Житомире контора

___________
Воно буде вічно в мені, але я невічний.

kazanova

Там на банке есть телефоны представительств в России... Я написал РФ. Если к Бацьке, тогда прошу узнать Беларусов.)))

halufa

по украинскому номеру , думаю. звонить нет толку - субота + они только импортеры.

___________
Воно буде вічно в мені, але я невічний.

kazanova

Так отож... Импортеры...

knaki

Лучше купить обыкновенную сгущенку и сварить.Варить долго и на маленьком огне.

Bild

то-то сижу и гадаю, что это за сгущенка такая)) ни разу в магазине не видела такого названия)))

___________
Никогда не спрашивайте у меня совет, потому что чувство юмора у меня сильнее чувства жалости.

Wilania

Если оно г.. то хоть вари..хоть не вари...г... и останется...)))

kazanova

В том то и дело, что то что продают наши, это скажем так к молоку мало отношения имеет...
А тут состав и производитель заинтриговал.
Я как то купил сливки сгущенные, "ИЧНЯ". В мягкой упаковке, так простите дристали всей семьей два дня...)))

БастиК

А меня всегда стремало, вдруг рванет ))) Ваше полюбас! Если б было наше, то называлось Тарасик ))) Так обычное, белое варить! ))

добавлено через 36 секунд
А что ты хотел от такого названия? ))))

Wilania

А белое г... быть не может?)))))
То что там молоком не пахнет..это и так понятно..но когда открываешь иногда купленное..а оно ярко желтого цвета..то просто глаз радуется....))))
Я о том...что можно купить как вареное, так и не вареное не годное к употреблению...)

halufa

на той неделе попросил маму пинести с роботы сгущенки(кондитерское производство, сгущенка всегда свежая). На что получил ответ о том, что я такую есть не буду - ненатуральная стала.

___________
Воно буде вічно в мені, але я невічний.

Biglz

Оно вам нада покупать и травиться. На литр домашнего молока, пол кило сахара. И варите.

___________
Бесцельная жизнь- всегда ничтожная жизнь

Муроками

А потом еще сварить шоб варенка стала?
Хде-то тут подвох))))

belochka

Вы его в магазине на полочке брали или из холодильника? Сомневаюсь, что из холодильника, а там русским языком написано: хранить при температуре от 0 до +10. Явно его не при рекомендуемой температуре хранили...зачем было брать что-то что уже может быть непригодно к употреблению?
"Сгущение продукта производят в вакуум-аппаратах. Сахар добавляют ближе к концу процесса в виде горячего сиропа. Охлаждение сгущенного молока – очень важный технологический этап, поскольку в молоке содержится молочный сахар – лактоза, которая при охлаждении кристаллизуется и выпадает в осадок. Если процесс охлаждения проведен правильно, то кристаллы образуются мелкие и незаметные. Если же допущены огрехи при охлаждении, то образуются крупные, ощутимые на вкус кристаллы. Иногда при охлаждении в сгущенное молоко добавляют пудру лактозы. Это способствует образованию мелких кристаллов. " [
Буде надеяться, что это была лактоза, а не синтетический кварц...

kazanova

Скажите мне, как кристаллы лактозы могут
- а. не растворяться в воде.
- б. быть нейтральными на вкус... ?

А где Вы видели сгущенку в холодильниках? Есть хоть один такой магазин?

belochka

Сгущёнку в холодильниках не видела, но предпочитаю читать правила хранения, и если не соответствуют - не покупаю продукт. Они ведь этой небольшой надписью полностью сняли с себя всякую ответственность. Кристаллы - магазин не выполнил условия хранения, отравились - сами виноваты.
Насчёт вкуса и растворимости ... точно не знаю (как и того с чем ещё могло что смешаться, чтоб такое получилось) Я в этой области не специалист, а даже специалисты "...Результаты экспериментальных исследований по кинетике роста и растворения кристаллов а- лактозы противоречивы и не охватывают полностью интервалы температур и концентраций, встречающихся в промышленных кристаллизаторах..." [ всегда могут ответить на все интересующие вопросы.
Но вашей активности и любознательности я завидую: вы не только отмыли кристалы (прям Клондайк), пробовали их растворить, но и рискнули попробовать на вкус)))

kazanova

)))) Я просто 5 лет в университете делал нечто подобное!!! Привык экспериментировать...)))

belochka

Вы учились в Канаде? Отмывали на Бонанза-Крик?)))