Выкладываем рецептики вкусных супчиков!

nord97

Всмысле приглашение на ужин...


Молодец Elly, в точку! Сациви с индюшатины.

___________
Фильтры для воды: yvk.com.ua
Интернет-магазин низких цен,

inessa.armand

А если ещё есть время поиграться с этим всем, то можно получить такой натюрмортный супчик -



Картинка правда не моя, а инетовская, но подтверждаю, что если осторожно, но быстро влить обе порции отдельно приготовленных шпинатной и сырной/молочной составляющих, то именно так и получится) А полосочки потом протягиваются ножом)

___________
"Меня любили талантливые, бездарные ненавидели, шавки кусали и рвали на части" © Ф.Раневская
"А під сукенками у фей риплять ремені портупей" ©
в русском языке можно многое прочитать между строк

эгоистка

Очень простой суп: лук, морковь, перчик болгарский, картофель, (можно добавить все имеющиеся овощи) сварить на воде, добавить чуть овсянки, немного сливок или молока, посолить поперчить и добавить зелень, легкий в приготовлении и на вкус))))

Женская логика

эгоистка, я этот суп называю "берешь - и все бросаешь"))))

___________

haylena

Сегодня такой готовила, только все кроме риса блендером помолола-очень вкусно!!!

Galinevsky

Всем привет ! Вот мой любимый супчик, только-что его приготовил Состав

• говядина (лучше на косточке) - 500-600 г,
• вода - 2,5-3 литра,
• лук репчатый - 2 шт (1 луковица для бульона и 1 для зажарки),
• морковь - 1 шт,
• копченая грудинка - 200 г,
• колбаса копченая - 200 г (можно брать несколько видов колбасы или других копченостей),
• картофель - 3 шт,
• огурцы соленые - 3-4 шт,
• томатный соус - 2-3 столовых ложки или 1 полная столовая ложка томатной пасты,
• лавровый лист - 1-2 шт,
• 3-4 горошины душистого перца,
• лимон (для сервировки),
• оливки или маслины - по вкусу,
• зелень петрушки,
• соль,
• свежемолотый перец

Приготовление
Мясо вымыть и положить в кастрюлю с холодной водой.
Добавить очищенную целую луковицу (1 шт) и очищенную морковь в кастрюлю с мясом.
Воду довести до кипения, уменьшить огонь и снять пену.
Варить при слабом кипении ~1-1,5 часа до готовности мяса.
Ближе к окончанию приготовления, бульон посолить и добавить лавровый лист и 3-4 горошины душистого перца.
Готовое мясо вынуть из бульона и остудить (лук и морковь удалить из бульона - они больше не понадобятся).
Картофель вымыть, очистить и нарезать кубиками.
Вторую луковицу очистить и мелко порезать.
Огурцы нарезать маленькими кубиками.
Мясо порезать небольшими кусочками.
Такими же небольшими кусочками порезать копченую грудинку и колбасу (чем больше различных видов копченостей добавлено в солянку - тем интереснее и богаче вкус).
В мясной бульон добавить картофель, довести до кипения и варить ~15 минут до мягкости картофеля.
На разогретой с небольшим количеством масла сковороде обжарить лук до мягкости.
Когда картофель будет готов, добавить в бульон обжаренный лук, томатный соус и огурцы.
Варить суп ~3-5 минут с момента закипания.
Затем добавить нарезанное мясо, снова довести до кипения и варить еще ~5 минут на медленном огне.
В конце приготовления, солянку, по вкусу, посолить, поперчить и добавить рубленую зелень.
Выключить огонь, накрыть кастрюлю крышкой и дать настояться ~10 минут.
При подаче, в тарелку положить ломтик лимона и порезанные колечками оливки или маслины.
Подавать солянку со сметаной.

Приятного Вам аппетита!

___________
Si vis pacem, para bellum.

korry

Galinevsky, настоящий мужской суп!)

___________
Цели не метим. Цепи не крепим.

inessa.armand

___________
"Меня любили талантливые, бездарные ненавидели, шавки кусали и рвали на части" © Ф.Раневская
"А під сукенками у фей риплять ремені портупей" ©
в русском языке можно многое прочитать между строк

@qwerty@

И я обожаю! Вчера как-раз приготовила)))

Клубничка

___________
Лучшее украшение девушки - это скромность и прозрачное платьице. Евгений Шварц

JuliM

любимый супчик сырный с шапминьонами.

Рыжая-бесстыжая

На просторах нета нарыла сырный суп с белыми грибами. оригинальная версия. Очень рекомендую.
Заменяла белые грибы шампиньонами. Теряет в аромате сильно. Вкусно получилось, если версию с шампиньонами дополнить маленькими мясными фрикадельками.

___________
Мухлевать все равно буду. Наглая рыжая морда.
Счастье — это свойство характера. У одних в характере его все время ждать, у других непрерывно искать, у третьих — повсюду находить.

YFP

ШУРПА.


Ингредиенты:
На пятилитровую кастрюлю шурпы:
1.5-2 кг баранины НЕЖИРНОЙ, лучше седло, но можно любую часть, пробовала даже из головы и голяшек - тоже хороший бульон получается, только мяса немного.
Обязательно (без него даже начинать не стоит)- ЭСТРАГОН (лучше свежий, но зимой - можно сухой), базилик - с ним все также, нужно этих чудо-травок по две-три веточки длиной 10-15см.
Неплохо, конечно, иметь и свежую петрушку - но ее скорее для "интерьера", чем для вкуса.
Лук репчатый - 2 крупные луковицы.
Морковь - одна крупная,
три разноцветных сладких перца,
картофель - две крупные картофелины,
головка чеснока,
Перец горошком черный (10 шт.)и душистый (2 шт.).
Острый перчик.
Петрушка.
Помидоры 2-3 штуки.



Способ приготовления:

Варим бульон по всем правилам: с перцем, солью, снимая пену - часа полтора.
Лук режем мелкими кубиками. Морковь, перец сладкий и картофель нарезаем тонкой соломкой, с помидоров надо снять шкурки, порезать дольками.
Добавляем в бульон подготовленный лук, варим еще минут 15, добавляем морковь, через 10 минут - перец и помидоры, эстрагон и базилик - веточками, картофель, чеснок (мелко порезать или выдавить), петрушку мелко порезанную.
И именно в этой последовательности!
10 минут и выключаем.
Настоится и подаем.
Ветки эстрагона и базилика из кастрюли можно удалить.

___________
Let it Be