Любимые домашние блюда)))

Pruvika

Рецепт "Свинина по-барски"

Ингредиенты для "Свинина по-барски"
Мясо (свинина, можно куриную грудку) — 500 г
Огурец (соленый) — 1 шт
Орехи грецкие (измельченные ядра) — 2 ст. л.
Зелень (петрушка, укроп ) — 1 пуч.
Чеснок — 2 зуб.
Майонез (можно на половину со сметаной) — 3 ст.
1 Мясо порезать порционными кусками.
Отбить молотком, посолить, поперчить.
Обжарить с двух сторон до полу готовности.
2 Приготовим соус: мелко порезать зелень, огурец, добавить чеснок, орехи. Добавить майонез (или можно сметану), чтобы получилась густая масса.
3 Мясо выложить в форму, сверху толстым слоем выложить соус, и поставить в духовку при температуре 220*С минут на 20-30. (рецепт взят с Поваренок.ру)
Просто и оооочень вкусно! Приятного аппетита!

___________
Царство женщины — это царство нежности, тонкости и терпимости.

angelina81

прикольно!

Kammi

Держите проверенный рецептик!

Паста с курицей и лимоном (итальянская кухня)

Очень простой рецепт! Паста очень необычна на вкус и на вид.

На четыре порции берем:

- паста 500 гр;
- две крупные куриные грудки;
- 2 зубчика чеснока;
- лимон;
- луковица;
- зелень - маленькие пучки базилика, рукколы, веточка мяты;
- оливковое масло;
- соль, свежемолотый перец по вкусу.

1. Нарезаем мелко лук и куриную грудку:
2. Грудку маринуем в 2 столовых ложках лимонного сока, перцим, солим по вкусу.

3. Ставим варить пасту.

4. На сковороде в оливковом масле обжариваем лук с грудкой до готовности. Мясо должно быть мягким, попробуйте, если нет, то добавьте немного бульона и подтушите:5. Всю зелень промываем, высушиваем, чистим от стебелей, укладываем в блендер, туда же зубчик чеснока и немного оливкового масла, чуть соли и столовую ложку свежего лимонного сока. Перемалываем до состояния некрупно рубленного пюре.

6. В уже сваренные макароны, выкладываем курицу и смесь из зелени.
Аккуратно мешаем.7. Перекладываем в тарелки. Украшаем цедрой лимона. Можно добавить пармезан.


Приятного аппетита!

maurer

Я очень люблю "Подсолнух".
На НГ обязательно сделаю.
Фото из нета

___________
Подарки HAND MADE: сумки,шкатулки,куклы-грелки,мелочи для кухни... Ручная работа

sovest.

maurer, а для особо одаренных- шо воно такэ?)

___________

Лучше быть хорошим человеком, ругающимся матом, чем тихой, воспитанной тварью.
У настоящих мужчин - женщина счастливая... У остальных - сильная.

Камиля

Проверенный рецепт, очень нравится. И готовиться просто.

Ризотто

Нам понадобится толстостенная сковорода с плотно прилегающей крышкой, или казанок, но крышка должна
прилегать плотно, чтобы пар как можно меньше выходил из емкости при готовке!
Два ст. круглозёрного риса! (он вкуснее)
Триста гр. мясного фарша.
Две луковицы (я беру большие) но можно и меньше.
Две средних моркови.
Два сладких болгарских перца.
Две-три, дольки чеснока.
Ровно 600мл. воды.
Рис моем (только моем, не замачиваем). Овощи моем, мелко крошим соломкой, морковь можно нашинковать на тёрке.
В сковороду наливаем немного растительного масла, (я не люблю жирно, поэтому наливаю гр.50-60.)
Не забываем включить печь. Когда фарш поджарится, добавляем овощи и тушим (в это же время наливаем в чайник ровно шестьсот грамм воды и ставим кипятить, нам понадобится кипяток).
Когда овощи, почти готовы, добавляем к ним чеснок, тушим ещё чуть-чуть.
Включаем плиту или газ на сильный огонь.
Сверху на овощи высыпаем рис, разравниваем, солим, (рис любит соль) щедро.
Заливаем аккуратно всё кипящей водой (ровно 600мл).
Закрываем крышкой плотно.
Варим на сильном огне (ровно 3 минуты).
Затем на среднем (ровно 7 минут)
На слабом (ровно 2 минуты)
Выключаем огонь и не открываем крышку (двенадцать минут)
Потом открываем, перемешиваем, можно кушать.

Это блюдо можно готовить и просто овощным, без мяса тоже очень вкусно!
самое главное выдержать точно время.
Соотношение риса и воды должно быть всегда: ( 200 мл. риса - на 300 мл. воды)

добавлено через 4 минуты
Вот мой рецепт этого салата
· Понадобится
· 300-400 г куриной печени (отварить)
· 200 г твердого сыра
· 4 вареных яйца
· 1 б. кукурузы
· 50 г замороженного сливочного масла
· 1 п. чипсов
· майонез
· Приготовление
· Все продукты натереть на терке, и перемазывая майонезом, выкладывать слоями.
· 1 слой – печень (не всю)
· 2 слой – масло
· 3 слой – сыр
· 4 слой – яйца (не все)
· 5 слой – кукуруза
· 6 слой – яйца смешанные с печенью.
· Перед подачей на стол украсить чипсами.

Atari

любим обязательное новогоднее блюдО утку с яблоками
а еще интересно попробовать "утинку по-пекински" уж очень народ расхваливает...

___________
Мысль материальна. Думай что думаешь!

Камиля

Вот ещё рецептик

Состав: 1кг картошки, 225г лука, растительное масло, лавровый лист, соль и молотый перец по вкусу, твердый сыр.
Картофель и лук порезать тонкими кружочками. Обмазать глубокую разъемную форму для торта растительным маслом и выложить лавровым листом. Положить слой картофеля, накрыть слоем лука, смазать растительным маслом, посолить и поперчить. Чередовать слои картошки и лука, закончить слоем картошки. Примять торт, чтобы он утрамбовался. Смазать растительным маслом, накрыть фольгой и поставить в горячую духовку на 1 час. Затем снять фольгу, посыпать тертым сыром и поставить в духовку на 10 минут, чтобы подрумянился.

Sobachka

___________

hulk

maurer, Очень красиво. Такое чудо даже кушать жалко

Rosy

У меня муж поклонник "домашней шаурмы" )))
Лаваш берем обычно в Таврии (их "Семерку"), смазываем майонезом, крошим сыр, далее копченую куриную грудинку и соленые огурцы. 10 мину в духовке и приятного аппетита!
Путем проб и ошибок мой муж остановился именно на таком варианте.

___________

AlinaJ

Как на счет пиццы?
Я очень люблю пиццу с морепродуктами



10 г сухих дрожжей
1 ч.л. меда
1 стакан теплой воды
2,5 стакана муки
1 ч.л. соли
Растительное масло

Для начинки

150 г замороженных мидий
2 ст.л. белого сухого вина
3-4 крупных шампиньона
1 небольшая луковица
1 помидор
1 болгарский перчик
Петрушка
2 ст.л. консервированной кукурузы
Соль, перец

Как готовить?

1. Приготовить тесто, отделить ½ часть и растянуть на круглом смазанном маслом противне, смазать сверху маслом
2. Порезать лук, разделить на кольца, порубить крупными кусками грибы
3. На сковороде обжарить лук, добавить шампиньоны и обжарить на протяжении 5 минут, выложить на тарелку и охладить
4. Помидоры порезать кружками, перец – соломкой, зелень порубить.
5. Замороженные мидии положить на сковороду, с предварительно разогретым растительным маслом и обжарить на протяжении 3 минут, после чего добавить 2 ст.л. белого вина и протушить еще несколько минут до тех пор, пока алкоголь не испарится, поперчить и посолить. Готовые мидии охладить.
6. Равномерно распределить на растянутом на форме тесте: грибы, лук, мидии, кукурузу, помидоры, перчик, зелень, посолить, поперчить.
7. Выпекать при температуре 200С на протяжении 15 минут. Подавать с долькой лимона.

natalisz

Лимонад, чудесный, сегодня сделала:
Имбирно-мятный лимонад

Ингредиенты:

3 лимона, хорошо вымыть
1 пучок мяты, помыть
90 грамм сахара
3 см свежего корня имбиря, почистить
200 мл холодной кипяченой воды
1,5 л сильно газированной воды

Количество - 2 литра
Время приготовления - 10 минут

Приготовление:

1) Из лимонов выдавить сок, а шкурки вместе с мятой, имбирем, сахаром и кипяченой водой поместить в блендер и хорошо измельчить.
2) Жидкость процедить через сито, мяту и лимонные шкурки с имбирем выбросить. К полученной жидкости добавить лимонный сок. У Вас должно получится приблизительно 350 мл лимонадного концентрата.
3) Перед самой подачей (чтобы не вышел газ) смешайте с лимонадный концентрат с охлажденной газированной водой. Украсьте мятой и подавайте!
Наслаждайтесь!