Luftvaffe

Мне кажется что это вопрос не только для женщин, но и для мужчин!
Какое ваше фирменное блюдо? Что больше всего получается вкуснее? И как вы его делаете...?

__________________
Смерть - это только начало. Я часть той силы, что вечно хочет зла, и вечно совершает благо.
И. Гёте.

VETTA

Ну, фирменное - не фирменное... Но вкусное.
Салат из печени и моркови по-корейски.
Печень отварить, остудить, нарезать соломкой. Добавить немножко растопленного сливочного масла, 1/3 от всего острой корейской морковки, + маринованный лук (кольцами) + майонез = перемешать.
Всё!

По желанию печень можно заменить отварным сердцем. Приятного аппетита!

zabava

Тоже не то, чтобы фирменное... Но последнее время при "неожиданно пришедших гостях" часто использую:
На вотрое - жарим окорочка, в кастрюльку и заливаем готовым соусом Calve или другим (мне больше всего нравится с ананасами). Добавляем немного воды, после закипания на мааааленьки огонь, минут на 15-20. За это время как раз готовится гарнир по Вашему вкусу - подходит любая каша, вермишель, картофель... Кому что по вкусу Приятного аппетита!
зы. только не проговоритесь гостям, что использовали готовый соус - пусть все думают, что ты великолепно умеешь готовить ананасы и всегда держишь их запас в холодильнике

__________________
Если внутренний голос говорит вам,
что вы все сделали правильно,
не обольщайтесь - возможно, это спам...

Juliana

Суп моей импровизации
Курица
Картофель
Сырок плавленный
Перчик сладкий (красный)
Лук порей
Лук репчатый
Морковь
Зелень: петрушка, укроп, лук
приправы: черный молотый перец, имбирь молотый, лавровый лист.

Способ приготовления:
Варим бульон из курицы, добавив туда целую луковицу, морковь, когда закипит добавляем лавровый лист, соль и приправки по вкусу.
Когда курица свариться вылавливаем ее ложим на тарелочку и даем остыть. Также вылавливаем сваренные овощи, в супе они больше не нужны.
Картофель режем кубиками и добавляем в бульон. Туда же добавляем порезаный плавленный сырок.
Мелко режем морков (на терке тереть не желательно), режем сладкий красный перец. Обжариваем все в сливочном масле, добавляем тоненько порезанный лук порей. Жарим помешивая, чтобы все хорошо прожарилось но не подгорело. Добавляем эту зажарку в кипящий бульон.
В это время разрывам мясо остывшей курочки на маленькие кусочки отделяя все от кости, и высыпаем все в тот же бульон, тоесть уже в почти готовый суп. Даем немного покипеть и в самом конце высыпаем прорубленную зелень. Минут 10 даем настояться и можно подавать к столу.

Unknown_Girl

__________________
Все в нашiй владi,коли у владi всi нашi

McMikl

Думаю что вкусно и думаю что быстро. Но есть одно но. Это надо под рукой иметь ананас и копченую курицу. А когда их нет?
Мне сейчас приходится готовить самому и я готовлю. Когда в холодильнике остается один плавленый сырок, пол морковки, я заглядываю на кулинарные сайты, ищу товарищей по "беде". Но когда у меня есть ананас и копчёная курица, я даже комп не включаю, закрываю двери на 7 замков и готовлю кушать.

__________________
Самое бессмысленное – это работа: всех затрахала и никого не удовлетворила

Unknown_Girl

Это тема про фирменный рецепт, а не блюдо быстрого приготовления

Про пустой холодильник вспомнился прикол от Задорнова, где он рассказывал, как прочел в отрывном календаре подсказку, как из ничего сделать конфетку если у вас в холодильнике ничего нет кроме яйца... Не отчаивайтесь! Возьмите глубокую мисочку...
Взбейте в ней яйцо, добавьте две ложки сметаны (интересно откуда она взялась?), покрошите туда кабачок... А если нет кабачка, тогда возьмите тапинамбур...

__________________
Все в нашiй владi,коли у владi всi нашi

Knopka

Мое фирменное,хотя рецепт нашла на кулинарном сайте

Кипрский салат.

Помыть грейпфруты и тщательно очистить, удалив сердцевину, затем нарезать тонкими ломтиками. Промыть и обсушить помидоры, нарезать кружочками. Нарезать сыр тонкими ломтиками и вырезать кружочки формочкой для печенья. Обсушить оливки. Уложить слоями попеременно грейпфруты, помидоры, сыр. Сверху положить оливки. Перемешать части приправы и посыпать салат. Перед подачей охладить 30 мин.

Точная рецептура тут http://russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=4258

McMikl

Да я не спорю. А Задорнов мне не нравится, мутный он.

__________________
Самое бессмысленное – это работа: всех затрахала и никого не удовлетворила

Unknown_Girl

__________________
Все в нашiй владi,коли у владi всi нашi

Жабка

недавно нашла в журнале, приготовила и мне оч понравилось
"Мясо для ленивых":
500 гр. фарша
1 баночка маринованных шампиньонов
300 гр. твердого сыра
майнез
соль, перец, приправы по вкусу.
выкладываешь фарш в разогретую форму, смазываешь майонезом (ложки 2-3 столовых), сверху выкладываешь грибочки и посыпаешь сыром натертым на терочку. в духовку минут на 20-30 и все готово

__________________
Ударилась лягушка о землю головой и стала девицей прекрасной. Ударилась второй раз и стала... месивом кровавым.
Раз на раз не приходится

Kosmodelika

Не фирменное - но очень нравиться, потому, что быстро и не дорого))

"Пирог слоенный с сыром"
1кг слоенного теста (готового с магазина), 400грамм твердого сыра (остренького), 4 крупные луковицы, 1 яйцо. Можно по желанию еще использовать для начинки грибы шампиньоны 300 грамм, или колбаску копченую 1/4 палочки. Тесто разрезать пополам. Одну часть выложить (немножко раскатать) на протвень. Потом порезать некрупно лук и пережарить на подсолн.масле до золотистого цвета, остудить и выложить на тесто. Сыр натереть на крупной терке и выложить на лук. Сверху закрыть вторым куском теста, края залепить и сверху тесто наколоть вилкой в 8-10 места (чтобы выходил возду из средины и тесто не надувалось). Поставить в разогретую духовку, выпекать 30 минут. Перед тем, как достать пирог, помажте его взбитым яйцом и посыпте немножко тертым сыром. Если вы еще додаете грибы, то их тоже надо поджарить. И чтобы жидкости было минимальное количество. Колбаску порезать на мелкие полосочки. Но лучше выбрать что-то одно, и добавлять к сыру и луку.

А вот, собственно и "оно" )))

__________________

McMikl

Я так, если на кухне я, то все пока отдыхают и не дышат.
Теперь. Что получается лучше всего.
Всегда просят лепешки с картофелем и салатом. Ой, как меня это достало, но и льстит же.
Подними меня в 2 ночи, в 2:25 будут лепешки с салатом и мясом.
Они прикалываются на до мной.
На природе я прячусь в кусты и прошу позвать меня к обеду. А потому что они поняли что я могу и с костром, и с чисткой, и с мариновкой, и с приготовлением, и все лежат и улыбаются.
Может у меня тяга к кухне появилась? Надо себя проверить. Но я сам того не замечая начинаю отвоёвывать пространство на кухне у жены. Она начинает привыкать, а это меня пугает.

__________________
Самое бессмысленное – это работа: всех затрахала и никого не удовлетворила