ЗаЯц

В духовке мясной рулет с яйцом.
Сейчас к нему забацаю рис с овощами и салатик из капустки.
...И будет капец воздержанию))))))))))))

Жемчужинка

А, ЗаЯц, ты меня убила... Рецепт рулетика в студию...

__________________
Большой город..., с помощью своих ухищрений..., обольщает не хуже опытного соблазнителя, микроскопически малого по сравнению с ним,... но куда более гуманного.

ЗаЯц

ой...убивать не хотела))))) Да и какой рецепт?.. все на глазок) Позже напишу и даже сфотаю, если хочешь)) А счас - на кухню)

Жемчужинка

Я просто чесно говоря никогда такое не готовила, у меня вечная проблема. что бы такого сделать вкусного, а то уже всё надоело, а мой муж любит всякое такое не покупное, а запеченное по-домашнему... И тут ты как раз в тему...

__________________
Большой город..., с помощью своих ухищрений..., обольщает не хуже опытного соблазнителя, микроскопически малого по сравнению с ним,... но куда более гуманного.

ЗаЯц

Ну вот, сделано)
Для рулета нужна паховая часть свининки. Отбиваем молоточком с одной стороны. Солим, добавляем специи (я использовала "ЭКО" для свинины) и толченый чеснок. Все буквально втираем в мясо. Отвариваем вкрутую яйца (сколько - смотрите по размеру кусочка мяса) - у меня пошло три, выкладываем на широкую часть отбитого кусочка, заворачиваем рулетом, связываем нитками, помещаем в рукав и - в разогретую духовку (180-200) приблизительно на часок. Пару раз можно заглянуть. Если сок в рукаве приобрел красивый коричневый цвет, но еще не весь испарился, можно доставать рулет. Проткните рукав и острым ножом мясо. Если при выделении сока он будет не розовый, а прозрачный - мясо готово. (Желательно подобные вещи не пересушивать. Иначе, благодарю рукаву мяско внутри будет сочным, а корочка сухой и жесткой. Так что всегда старайтесь поймать момент, когда мясной сок не полностью испарился.)

а теперь - слайды

вот он, рулетик, только извлеченный из рукава



он же, в разрезе



и вот он, ужин



Приятного аппетита)

Жемчужинка

Давлюсь слюной... только у меня вопросик такой, а это не слишком жирное блюдо на ночь?

__________________
Большой город..., с помощью своих ухищрений..., обольщает не хуже опытного соблазнителя, микроскопически малого по сравнению с ним,... но куда более гуманного.

ЗаЯц

Ну... если весь сразу и без хлеба)))))))))

вообще-то рулет больше сочный, нежели жирный. Кроме того, рис и зелень помогают справится с мяском)))

Я, конечно, не знаю ваших предпочтений в еде. Некоторым людям вообще свинина противопоказана...
Вот то, что на тарелке мы поглотили вдвоем с любимым. И чувствуем себя отлично))) А свой организм вы лучше знаете)

кисана

готовила сегодня селедку под шубой. Объеденье)))

WATERRAT

А у меня вареная картошка со сметаной и аппетитный свиной балык, да еще впридачу - СЫЫЫРРР!!!

__________________
Следи за собой, будь осторожен
Следи за собой!!!
Следи за собой, будь осторожен
Следи за собой!!!
В. Цой "Следи за собой".

Schmerzen

а у меня - что в холодильнике не "запахло", то и будет

__________________
ΑΠΟ ΠΑΝΤΟΣ ΚΑΚΟ ΔΑΙΜΟΝΟΣ!