boroda

Почему-то считается, что если есть много овощей и фруктов, здоровье будет отменным. Специалисты с этим не согласны.

Если у вас имеется тяга к овощам и фруктам - это один из признаков нарушения функции щитовидной железы.

Серьезная ошибка – есть сырые фрукты и овощи утром или на ночь. Утром ферментативная система еще спит, а после шести – уже спит. Сыроедением нужно заниматься с 12 до 18 часов. Во все остальное время вы просто перегружаете пищеварительную систему.

А если у вас есть нарушения жирового и липидного обмена, повышенный холестерин, запоры, метеоризм, потребление овощей и фруктов вообще сведите к минимуму. И разрешаются вам духовка, пароварка или гриль.

В организме больших любителей овощей и фруктов часто встречается избыток стронция. Стронций опасен тем, что вытесняет кальций и магний. И в конечном итоге диагноз «остеопороз» «травоядным» ставят не в 60-80 лет, а уже в 30 - 40.

Бесспорно хороши овощи и фрукты только как источник калия, бета-каротина и витамина С. Все остальные элементы там содержатся в очень маленьких количествах. Но чтобы ту малую ценность грамотно получить, надо научиться обходить подводные камни овощей и фруктов. Вот несколько примеров:

У моркови есть один секрет, который многим неизвестен. Бета-каротин нам даст только вареная морковка. Есть морковку сырой - пустое занятие. А для ребенка это не только не полезно, а даже опасно. Клетчатка и пектин, содержащиеся в оранжевом корнеплоде, слишком напрягают детскую неокрепшую поджелудочную железу.

Наиболее безопасный источник витамина С - ягоды. В них меньше клетчатки и пектина, организму их легче переработать.

Как добыть из овощей и фруктов калий, не навредив поджелудочной железе? Баклажан (или любой другой овощ или фрукт) лучше ЗАПЕЧЬ в духовке. Концентрация калия увеличивается, а нитраты и нитриты выходят с соком в поддон. В результате вы имеете более грамотный продукт. Идеально, когда на гарнир подают овощи-гриль. Можно пойти и другим путем - варить компот из кураги и других фруктов. Но тут есть риск нитратов и нитритов. Поэтому овощи-гриль и компоты нужно чередовать. Тест на дефицит калия: сухая кожа на голени ноги.

Особого отношения к себе требует картофель. Картофель требует особого отношения. Знайте, что, наслаждаясь картофельным пюре, вы едите один крахмал. Результат: попа растет, волосы выпадают, ногти слоятся. Жареный картофель мы даже обсуждать не будем, потому что он однозначно вреден.

Картошка должна быть только печеной в кожуре. Те 2 мм, которые мы счищаем, это и есть самая ценность - витамин С и калий. Все остальное в принципе вредно для нашего организма. Как приготовить печеную картошку в домашних условиях, в отсутствии печи? Вымытую и не очищенную от кожуры картофелину разрезать пополам, воткнуть в середину кусочек сала на спичке и запечь в духовке.

Давным-давно разработаны физиологические нормы рационального питания. По ним овощи и фрукты (не считая картофеля) употребляют в количестве не более 300 - 400 г в сутки. Этого вполне достаточно. Что такое 300 - 400 г? Это всего лишь два яблока или тарелочка клубники. А не ведро и не корзинка!

Источник http://neboley.com.ua/food/2008/08/24/21128.html/

Я обожаю из овощей помидор и люблю его в салате из масла. Обожаю авокадо, с солью и перцем черным молотым, и жаренную картошку, ням ням. Не знаю почему, но ненавижу перец, зеленый или красный и вообще где есть перец в блюдах, отодвигаю, не переношу...

А кто из вас что есть и любить из травы.....?

__________________
Не говори мне что делать, и я не скажу куда тебе идти!

Жемчужинка

Люблю варёную цветную капусту, помидоры и лук репчатый с маслом подсолнечным и закусывать кисленьким хлебом с тмином.
Не ем варёной моркови...Не ем сырого буряка...Люблю консервированные фрукты...особенно груши, ананасы.
Ну а свежие тоже ничего, вообще считаю, что нужно верить организму и внимательно слушать его, не вестись на статейные высказывания...потому что то полезно - жри кастрюлями, то вредно и немедленно исключить...У нас любят необоснованно делать выводы...

Но у каждого разное восприятие еды, разные болезни, разные симпатии и антипатии, поэтому для одних то что другим вредно может идти на пользу... Я когда сидела на диете из райских яблок, и мне так понравилась, что я сделала укус из них и перед едой пила его за полчаса, чистила кишечник, желудок...Вот, а мужу это не воспринялось организмом, кислотность у него была повышенная, и потому он выбрал себе огуречную диету...И с успехом прошёл... Сейчас самое лучшее время для чистки арбузами, дынями, и надо поспешить, пока они ещё доступны...

__________________
Большой город..., с помощью своих ухищрений..., обольщает не хуже опытного соблазнителя, микроскопически малого по сравнению с ним,... но куда более гуманного.

motany

Полностью согласна!
Вот только слушать свой организм мы разучились
Обилие всяких добавок в продуктах для цвета, вкуса запаха сделали продукты более насыщенными по этим показателям, чем натуральные. Употребляя такие соки и другие продукты мы привыкаем и вкусовые ощущения извращаются. Особенно печально, что все это касается детей, ведь они привыкают к этому в первую очередь.
Я встречаю детей которые не любят не только овощи, но и фрукты. Даже такие сладенькие как клубника, малина, черешня, виноград и др. Мы в детстве уплетали их с удовольствием, да и сейчас не против полакомиться.
Да че там говорить, я и сама не так давно любила майонез, пока не разобралась, что не все то золото, что блестит.
Как вы считаете?
Напишите как ваши дети относятся к фруктам (если они есть )
Почему то сегодня мне пришло на ум такое объяснение, насчет такой особенности некоторых детей. Напишите кто наблюдал, есть ли в этом логика?

__________________
Natura sanat, medicus curat morbos. (Лечит болезни врач, но излечивает природа.) way-of-health.blogspot.com/

boroda

Создай тему, а то получится флуд......по правилам форума...про детей писать здесь.

__________________
Не говори мне что делать, и я не скажу куда тебе идти!

motany

Поняла, спасибо!

__________________
Natura sanat, medicus curat morbos. (Лечит болезни врач, но излечивает природа.) way-of-health.blogspot.com/

what is life?

Я слышала что морковки нельзя много кушать, а то начнет кожа желтеть, потому что в ней есть какой-то витамин ктороый медленно выводиться из организма(((9 но вобще моркова для зубов и зрения полезна только в меру! а еще яблоки очень хорошо чистят десна - это для тех у кого парадонтит!!!!

__________________
"Херню нести легче ,чем бревно"

VD1

Я год назад в течении 3х месяцев питался только овощами и фруктами. Точнее 90 % рациона. Похудел на 15 кг. К сожалению потом вернулся к прежнему рациону.

__________________
"Счастье определяется нашей способностью наслаждаться"