Новогодний стол

tosya-7

а кто что будет готовить на праздник Нового года???
а то что то хочется вкусное, и не очень дорогое и что бы просто, может так не бывает???
Делитесь своими идеями и мыслями, может и мне что-то прийдет в голову так и я идей подброшу....

devstvenniza

как вариант предлагаю приготовить салат:куриное филе,репчатый лук,шампиньены маринованные,чеснок,майонез
1.репчатый лук нарезать полукольцами и обжарить на постном масле
2.куриное филе нарезать маленькими кусочками и обжаривать вместе с луком,когда лук станет мягким
3.грибы тоже мелко нарезать и добавить к курице.
сковородку накрыть крышкой и оставить на медленном огне минут на 10.
Чеснок и перец добавляйте по вкусу,заправляйте майонезом и салат готов.
Ну,а если вы не очень ленивы,то можно этот салат применить как начинку для рулета:
куриный биток заполняешь салатом,скручиваешь и заворачиваешь в фольгу.в духовке запекать минут 40-50.

___________
Имеющий глаза - увидит...
Имеющий уши - услышит...

tosya-7

спасибо огромное за рецепт, обязательно попробую,
купила утку, буду играться, то есть готовить
Если есть советы буду очень рада

Lairol

а у нас как всешда на Новый год оливье, акрошка и куча других салатов и вкусностей, жена уже начала готовить)))

Elly

Как это - уже начала готовить? До НГ спортится жа!

Вас, наверное, не порадую рецептами, так как уже третий НГ будем встречать с канапе и горой фруктов - спать не хочется, отличный праздник получается.

___________
Не будите во мне зверя, он и так не высыпается

tania

Вас, наверное, не порадую рецептами, так как уже третий НГ будем встречать с канапе и горой фруктов - спать не хочется, отличный праздник получается.[/quote]
поддерживаю, а то нажрешься под бой курантов и до утра икаешь!!

Веталь

Фруктовая нарезка: мандарины, апельсины, ананас, бананы, салат мимоза, бутылка шампаньолы, Президент, салют, зайти к соседу, водка..... дальше не помню....

Sobachka

Могу предложить рецепт быстрого закусочного рулета к застолью.
Мой муж этот рулет просто обожает. Может быть, и Вам понравится.
Готовится он максимум минут 40. Итак, Вам потребуется:
1) пакет армянского лаваша, в пакете 3 таких "простынки" лаваша. Они продаются практически во всех супермаркетах;
2) 1-2 пачки майонеза по 250гр;
3) 3 яйца, сваренных вкрутую;
4) 1 пачка крабовых палочек ( или 10 штук на развес);
5) 700-800 гр. грибов, пережаренных с луком;
6) 3 плавленных сырка и по желанию (50-100 гр. твёрдого сыра).
Итак, раскатываете первую "простынку" лаваша на фольгу такого же размера, можно чуть длиннее. Промазываете его очень тонким слоем майонеза. Трёте на мелкой тёрке яйца и выкладываете сверху.
Потом вынимаете палочки из пакетиков и аккуратно разворачиваете каждую крабовую палочку из собственного рулетика (это очень легко) и выкладываете поверх яиц красной стороной вверх. У вас должно получится 2 ряда из 5 развёрнутых маленьких "простыночек" крабовых палочек.
Затем кладёте 2-ую "простынку" лаваша, её также промазываете майонезом. На неё выкладываете жаренные грибы с луком и равномерно распределяете.
И наконец, покрываете всю эту вкусность 3-ей "простынкой" лаваша, которую, как Вы уже поняли, также надо облагородить майонезом.
На этот 3-й слой сначала натираем на очень мелкой тёрке твёрдый сыр, а затем плавленные сырки.
Наш рулет практически готов. Теперь очень аккуратно и плотно сворачиваем все три слоя в рулетик. Разворачиваем его и упаковываем в фольгу. Такой рулет должен побыть в холодильнике где-то часов 6-7 и можно резать на ломтики для гостей. Приятного аппетита!

tosya-7

я наверное еще салатик сделаю с анасом
1. курица отварная, или копченая
2 яйцо отварное
3 кукурузка
4. сыр твердый
5 ананас кусочками консервированый
ну и понятно все это режится и перемазывается майонезом

Lopar.4ever

ведро оливье ? ))

___________
Отворот - приворот. Потомственный МАСТЕР.
Выезд со своей отвёрткой.

L&A

не вижу смысла готовить много блюд, глаза то радуются, а каково то нашему организму все это переваривать, чтобы поджелудочная с "ума сошла" незная какие ферменты выделять)

Люська125

Lopar.4ever, 100% и всем по тазику выдать и ложки и вперёд!

Душечка

о, люди уже к новому году готовятся нужно и себе начинать

Lopar.4ever

это вы обалденно тему трёхгодичной давности подняли

___________
Отворот - приворот. Потомственный МАСТЕР.
Выезд со своей отвёрткой.

Lewa

вот нашла рецепт )

Новогодний салат Дракоша
(Дракончик с крабовыми палочками)
Ингредиенты:
Палочки крабовые – 200 гр.
Лук-порей – 1 штука.
Варено-мороженные креветки – 500 гр.
Яйца – 4 штуки.
Майонез – 200 гр.
Консервированная кукуруза – банка.
Яблоко – 1 штука.

Ингредиенты для украшения салата:
Яйца (перепелиные) – 2 штуки.
Капуста пекинская – 2 листика.
Маслина.
Лук-порей – стебель.
Киви – 4 штуки.

Рецепт приготовления новогоднего салата дракоша - дракончик :

Нарезаем небольшими кубиками крабовые палочки. Очищаем от кожуры и сердцевины яблоко, нарезаем кубиками аналогичного размера. Необходимо сразу смешать нарезанное яблоко с майонезом, иначе оно потемнеет.

Разрезаем пополам светлую часть лука, а потом нарезаем на тонкие полукольца.

Отвариваем яйца, из трех из них аккуратно достаем желтки, а белки откладываем в сторону для украшения салата. Оставшееся целое яйцо и желтки мелко нарезаем.

Заливаем креветки водой, ставим на огонь и доводим до кипения. После этого сливаем воду, охлаждаем и очищаем. Режем на небольшие кусочки. Из банки с кукурузой сливаем жидкость, смешиваем с остальными приготовленными ингредиентами и добавляем еще майонеза.

Выкладываем полученный салат на плоскую большую тарелку, придаем массе форму дракончика. Оставленные в сторону белки нарезаем на мелкой терке и замазываем или фигуру дракона, выравниваем формы дракона и его головы – ноздрей и носа.

Нарезаем киви на маленькие кусочки либо измельчаем с помощью крупной терки (в этом случае вытечет много сока).
Полученную массу используем в качестве шкуры дракона. Равномерно распределяем по поверхности «дракона». Из отваренных перепелиных яиц формируем глаза , в качестве крыльев выступит верхняя часть капусты (пекинской). Чтобы придать листам капусты еще большую схожесть с крыльями, можно из немного надорвать. Стебель лука используем в виде хребта, а маслину прикрепляем на яйцо-глаз, в виде зрачка (прикрепить можно с помощью майонеза), а так же размещаем на лапках в виде когтей. Пару кукурузинок используем для обозначения ноздрей.

Миниатюры

 

___________

Lewa

или вот еще

сладкий зайка
Ингредиенты:
1 кг творога,
25г желатина,
1,5 ст. сахара или сахарной пудры,
изюм,
орешки,
мандарины,
кокосовая стружка.

Желатин замочить в 0,5 ст холодной воды для набухания.
Творог обязательно протереть через сито. Смешать с ванильным сахаром, сахарной пудрой и растопленным желатином. Поставить в холодильник для застывания на 30-40 мин. Формировать шарики (внутрь положить орешек, вишенку, дольку мандарина). Обкатать в кокосовой стружке. Ушки из мандарина, глазки, нос – изюм, смородина, черника (зимой – замороженная).
Получается 7 больших зайчиков. Можно слепить снеговичка.

Миниатюры

 

___________

Луиза Леопольдовна

Снеговички актуальнее )) И мандариновые дольки на месте носа-морковки - как раз хорошо впишутся