Я люблю Киев

КИЕВСКИЙ ФОРУМ
КУЛЬТУРНОГО ОБЩЕНИЯ
FORUMKIEV.COM
Регистрация Правила Новые сообщения Идея Группы Вопросы Админ. FAQ
КИЕВ КАРТА ПОГОДА ССЫЛКИ ИСТОРИЯ ТУРИСТУ ОБЪЯВЛЕНИЯ
N-728-MI-2
Вернуться   Форум Киев | ForumKiev.com > Общительный > Теревені (лучшие темы раздела)

Клуб ценителей коньяка


Ответ
 
Опции темы Оценить тему Опции просмотра
Старый 08.01.2012, 15:23   #41
Почетный легион
 Аватар для тувалу
IP:
Сообщений: 13,330
"Спасибок": 9,085
Очки репутации: 2,233
Мнения: 986
Доп. информация
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от ПроСТОЙ Посмотреть сообщение
Так вот как раз лимон, он убивает этот привкус. Уж слишком сильный он имеет вкус и кислый.
Кроме послевкусия у коньяка есть ещё послезакусочный шарм.
Употребление коньяка - это не цикличность употребления водки,типа выпил-закусил.
Коньяк - то непрерывный танец, где одни вкусовые па сменяют другие.

Фактически истинный вкус коньяка можно познать лишь после первых глотков, вплоть до первой закуси.
Чем бы вы не закусили коньяк, вы уже никогда не вернёте его истинный первоначальный вкус.
Этот первоначальный этап похож на полонез,когда пары впервые выходят на танцпол.
Все ими любуются и восхищаются внешним видом их бальных нарядов причёсками и т.п. атрибутами..
Так и при первоначальном знакомстве с коньяком: любуются его цветом,ароматом вкусом...

А вот после первой закуси уже начинается танец с коньяком.. Первоначальный вкус вы уже никогда не вернёте, ибо человеческие рецепторы уже уловили другие вкусовые ферменты, которые содержатся в закуске...
Если умело подбирать закуски и играть с ними то можно бокал в 150 грамм превратить в невероятно интересный "разговор" с коньяком..

Меняя вкусовые ферменты(закуски) вы как бы "убиваете" восприимчивость человеческих рецепторов к тому или иному вкусу содержащемуся в коньяке.

Сигара,кофе и в некоторой степени шоколад удаляют вкус и запах обожжённой бочки в которой выдерживался коньяк. Таким образом, на первое место выходят вкусовые ферменты, связанные с фруктовым происхождением коньяка..

Вкус сыра содержащий вкусовые ферменты связанные с его брожением, удаляют «самогонный» вкус коньяка, который хранится в коньячном спирте..
Почему после сыра, коньяк, как и вино, особо восторженно воспринимается, ибо эти напитки как бы очищаются от далёкого бражного вкуса…

Это вообще, очень прикольное свойство нашего организма: есть «гадость», чтобы эта "гадость" не чувствовалась, данном случае, в коньяке.

Когда вы употребляете лимон или персик, вы удаляете фруктовый вкус коньяка, и таким образом на первое место выходит вкус обожжённой бочки и дубильных свойств дерева из которого сделана бочка.
В этом смысле я бы посоветовал поэкспериментировать с белым виноградом. После употребления белого винограда, коньяк выдаёт достаточно чёткий вкус обожженного дерева.
Происходит это потому что человеческие рецепторы насытившись виноградным вкусом воспринимают любые другие вкусы, кроме этого фруктового.

Лимон, несмотря на то, что отвлекает человека от оригинального запаха коньяка, между тем раскрывает "сладость" этого напитка..
Отсюда возникает оригинальные эффект, когда на фоне кислого лимона, вы, как бы пьёте сладкий коньяк.



Но опять же повторюсь - это уже извращения, ибо истинный вкус коньяка может быть воспринят лишь после первых глотков и без закуски.
То есть, говоря языком секса - первоначальное употребление коньяка без закуски - это миссионерская поза.)
А все остальные позы – это уже эксперименты индивидуального употребления.)
___________
Киев - не был матерью юго-восточных городов Украины!
тувалу вне форума  
Сказавших "Спасибо!": 4 (показать список)
Ответить с цитированием Вверх


Старый 08.01.2012, 15:25   #42
Неописуемо прекрасный
 Аватар для ПроСТОЙ
IP:
Сообщений: 2,336
"Спасибок": 2,367
Очки репутации: 0
Мнения: 621
Доп. информация
По умолчанию

Оффтоп:


добавлено через 1 минуту
Цитата:
Сообщение от Gidra2009 Посмотреть сообщение
А насчет бочек- знаешь, по какой технологии в СССР в 80-х коньяк производился...???
Вродь нагревали спирт и прогоняли таки через дубовую стружку "крупного помола".

добавлено через 3 минуты
тувалу,
Спасибо за подсказку. Я так и потребляю, только немного иные ассоциации вызывает у меня и цвет, и вкус, и первых три подхода к рюмке губами, т.е. три глотка.
ПроСТОЙ вне форума  
Сказавших "Спасибо!": 1 (показать список)
Ответить с цитированием Вверх
Старый 08.01.2012, 15:28   #43
Почетный легион
 Аватар для Gidra2009
Сообщений: 22,042
"Спасибок": 30,748
Очки репутации: 0
Мнения: 10893
Доп. информация
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от ПроСТОЙ Посмотреть сообщение
Вродь нагревали спирт и прогоняли таки через дубовую стружку "крупного помола".
Совершенно верно...Человек за " это " даже государственную премию получил.....
___________
Осталось всего ничего- дожить до Счастья.....
Gidra2009 вне форума  

Ответить с цитированием Вверх
Старый 08.01.2012, 15:32   #44
Неописуемо прекрасный
 Аватар для ПроСТОЙ
IP:
Сообщений: 2,336
"Спасибок": 2,367
Очки репутации: 0
Мнения: 621
Доп. информация
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Gidra2009 Посмотреть сообщение
Совершенно верно...Человек за " это " даже государственную премию получил.....
А интересно щас так делают? Бо чёт не верится мне что такое количество коньяка, можно выдержать в бочках. Этож сколько их надо.
ПроСТОЙ вне форума  

Ответить с цитированием Вверх
Старый 08.01.2012, 16:29   #45
Старожил
 Аватар для hulk
IP:
Сообщений: 1,387
"Спасибок": 1,705
Очки репутации: 0
Мнения:
Доп. информация
- Автор темы - По умолчанию

Цитата:
Сообщение от ПроСТОЙ Посмотреть сообщение
предпочитаю не с видом упоённого лоха сидеть и пить, якобы "родное", а пить лишь то, что мне доставляет удовольствие.
Примеры,любезнейший сэр , примеры

добавлено через 3 минуты
Цитата:
Сообщение от ПроСТОЙ Посмотреть сообщение
А интересно щас так делают? Бо чёт не верится мне что такое количество коньяка, можно выдержать в бочках. Этож сколько их надо.
Сейчас у многих наших т.н. коньяков в составе даже не виноградный спирт. про дубовые бочки можно совсем забыть
hulk вне форума  
Сказавших "Спасибо!": 1 (показать список)
Ответить с цитированием Вверх
Старый 08.01.2012, 16:51   #46
Неописуемо прекрасный
 Аватар для ПроСТОЙ
IP:
Сообщений: 2,336
"Спасибок": 2,367
Очки репутации: 0
Мнения: 621
Доп. информация
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от hulk Посмотреть сообщение
Примеры,любезнейший сэр , примеры
Я назвал их. А как то купив коньяк не помню уже и какой, но дорогой весьма, вы знаете, в процессе пития, почувствовал себя лохом.... ну право слово. Наверное "повезло" нарваться на то что приносит больше денег любителям нажиться на чужой славе.

добавлено через 1 минуту
Цитата:
Сообщение от hulk Посмотреть сообщение
Сейчас у многих наших т.н. коньяков в составе даже не виноградный спирт. про дубовые бочки можно совсем забыть
Про импортные не уверен я тем боле. Немного зная торговлю и что держат бывший Союз, такая уж "культурная" европа, за место куда сливать отстой.
ПроСТОЙ вне форума  
Сказавших "Спасибо!": 1 (показать список)
Ответить с цитированием Вверх
Старый 08.01.2012, 16:54   #47
Старожил
 Аватар для hulk
IP:
Сообщений: 1,387
"Спасибок": 1,705
Очки репутации: 0
Мнения:
Доп. информация
- Автор темы - По умолчанию

Цитата:
Сообщение от ПроСТОЙ Посмотреть сообщение
Про импортные не уверен я тем боле. Немного зная торговлю и что держат бывший Союз, такая уж "культурная" европа, за место куда сливать отстой.
Именно по этому ориентируюсь не на ценник а на вкус,запах и постощущенияя.
hulk вне форума  
Сказавших "Спасибо!": 1 (показать список)
Ответить с цитированием Вверх
Старый 08.01.2012, 16:56   #48
Неописуемо прекрасный
 Аватар для ПроСТОЙ
IP:
Сообщений: 2,336
"Спасибок": 2,367
Очки репутации: 0
Мнения: 621
Доп. информация
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от hulk Посмотреть сообщение
Именно по этому ориентируюсь не на ценник а на вкус,запах и постощущенияя.
Так вот и я так, горьким опытом наученный. Потому из того что щас есть мне Alexx и понравился. А бучач, как только появился, тош меж прочим ничё так был.
ПроСТОЙ вне форума  

Ответить с цитированием Вверх
Старый 08.01.2012, 16:59   #49
Старожил
 Аватар для hulk
IP:
Сообщений: 1,387
"Спасибок": 1,705
Очки репутации: 0
Мнения:
Доп. информация
- Автор темы - По умолчанию

Цитата:
Сообщение от ПроСТОЙ Посмотреть сообщение
ак вот и я так, горьким опытом наученный. Потому из того что щас есть мне Alexx и понравился. А бучач, как только появился, тош меж прочим ничё так был.
Алекс отличный коньяк. Вся серия. Серебряный лучше пить с дамами, а платиновый с хорошими проверенными друзьями
hulk вне форума  

Ответить с цитированием Вверх
Старый 08.01.2012, 17:03   #50
Почетный легион
 Аватар для Gidra2009
Сообщений: 22,042
"Спасибок": 30,748
Очки репутации: 0
Мнения: 10893
Доп. информация
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от ПроСТОЙ Посмотреть сообщение
А интересно щас так делают? Бо чёт не верится мне что такое количество коньяка, можно выдержать в бочках. Этож сколько их надо.
Думаю, что да.....
При точном соблюдении технологии количество бутылок на полках должно уменьшиться в разы....
___________
Осталось всего ничего- дожить до Счастья.....
Gidra2009 вне форума  
Сказавших "Спасибо!": 1 (показать список)
Ответить с цитированием Вверх
Старый 08.01.2012, 17:06   #51
Старожил
 Аватар для hulk
IP:
Сообщений: 1,387
"Спасибок": 1,705
Очки репутации: 0
Мнения:
Доп. информация
- Автор темы - По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Gidra2009 Посмотреть сообщение
Думаю, что да.....
При точном соблюдении технологии количество бутылок на полках должно уменьшиться в разы....
___________
В прошлом году видел статистику по которой в Украине призводится коньячных спиртов только вроде на 56 процентов от объема производства коньяков.
hulk вне форума  
Сказавших "Спасибо!": 2 (показать список)
Ответить с цитированием Вверх
Старый 08.01.2012, 17:09   #52
Почетный легион
 Аватар для Gidra2009
Сообщений: 22,042
"Спасибок": 30,748
Очки репутации: 0
Мнения: 10893
Доп. информация
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от hulk Посмотреть сообщение
В прошлом году видел статистику по которой в Украине призводится коньячных спиртов только вроде на 56 процентов от объема производства коньяков.
Во....И отсюда следует....что даже приобретя в магазине бутылочку " Ужгорода "..ты рискуешь глотнуть кем-то забодяженной шняги....
___________
Осталось всего ничего- дожить до Счастья.....
Gidra2009 вне форума  

Ответить с цитированием Вверх
Старый 08.01.2012, 17:12   #53
Старожил
 Аватар для hulk
IP:
Сообщений: 1,387
"Спасибок": 1,705
Очки репутации: 0
Мнения:
Доп. информация
- Автор темы - По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Gidra2009 Посмотреть сообщение
Во....И отсюда следует....что даже приобретя в магазине бутылочку " Ужгорода "..ты рискуешь глотнуть кем-то забодяженной шняги....
Чем грязнее ноги молдаван, тем вкуснее их вина
hulk вне форума  

Ответить с цитированием Вверх
Старый 08.01.2012, 17:17   #54
Почетный легион
 Аватар для Gidra2009
Сообщений: 22,042
"Спасибок": 30,748
Очки репутации: 0
Мнения: 10893
Доп. информация
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от hulk Посмотреть сообщение
Чем грязнее ноги молдаван, тем вкуснее их вина
Тю.....а это к чему...????
___________
Осталось всего ничего- дожить до Счастья.....
Gidra2009 вне форума  

Ответить с цитированием Вверх
Старый 08.01.2012, 17:17   #55
Неописуемо прекрасный
 Аватар для ПроСТОЙ
IP:
Сообщений: 2,336
"Спасибок": 2,367
Очки репутации: 0
Мнения: 621
Доп. информация
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от hulk Посмотреть сообщение
Алекс отличный коньяк. Вся серия. Серебряный лучше пить с дамами, а платиновый с хорошими проверенными друзьями
Вобще, моё вот ИМХО, то вот коньяк он только три глотка оставляет какой-то след о себе.

Первый глоток, это как поцелуй первый. Он так приятно обжигает. И он не жадный. Он короткий, его делаю как пригубив вот вроде. И вот когда глотаешь этот первый глоток, мммммм.. как приятно. И так же, как при первом поцелуе чуть погодя он согревает душу (там в груди), так медленно, так мягко, так блаженно. И голову кружит не пьянством, а осознанием того что причастился удовольствием его вкусить.

Второй глоток, вот для меня он как вся жизнь. Уже нет той эйфории, той беззаботности влюблённых наслаждений, того что чего и ждёшь по сути ( да, на примере первого глотка), а всё не так. Второй глоток, уже оставляет признаки "горечи" и жжения во рту. Второй глоток уже не согревает душу тем теплом, которым грел её глоток первый. И понимаешь так сидишь.... а ведь и правда, всё как в жизни. В реальность возращает второй глоток. Как и в любви, пройдя тот первый этап наслаждений, уже понимаешь, уже смотришь, уже чувствуешь всё реальнее.

А третий вот глоток, эхххх..... вот для меня он самый неприятный. Тяжёлый, обжигающий, обидный что вот всё так кончается, как в жизни и любви. Именно третий глоток зачастую заставляет даже скривиться. Имено он обжигает моментально и на губах, обидой. Обидой за то, что ждал совсем другого, ну хотя бы как при втором глотке. И сделав этот роковой глоток, жар чувствуется где-то в животе, нет не в груди, как у влюблённого, а там... гораздо ниже и не так.

А вот потом, потом уже всё как-то ровно. Потом уже посмаковать коньяк с закуской можно. Не зря я кстать говорил про ассорти из твёрдых сыров. Приятно вкус сыров уже пробовать, а не коньяк к сожалению.

Ну у меня вот это так. всё ИМХО. не претендую на категоричность.
ПроСТОЙ вне форума  
Сказавших "Спасибо!": 1 (показать список)
Ответить с цитированием Вверх
Старый 08.01.2012, 18:22   #56
Перфекционист
 Аватар для Динамщик
IP:
Сообщений: 3,666
"Спасибок": 7,807
Очки репутации: 0
Мнения:
Доп. информация
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от hulk Посмотреть сообщение
Серебряный лучше пить с дамами, а платиновый с хорошими проверенными друзьями
Это точно.
Я как-то попробовал наоборот. Фигня получилась.
___________
О, наслажденье скользить по краю,
Замрите, ангелы, смотрите, я играю,
Динамщик вне форума  
Сказавших "Спасибо!": 2 (показать список)
Ответить с цитированием Вверх
Старый 08.01.2012, 19:55   #57
Основа форума
 Аватар для Robinzon
IP:
Сообщений: 2,201
"Спасибок": 1,794
Очки репутации: 0
Мнения: 3742
Доп. информация
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Gidra2009 Посмотреть сообщение
Жан-Жак.
гадость
___________
..станет вновь светлым горизонт
и ты увидишь мачту корабля..
Robinzon вне форума  

Ответить с цитированием Вверх
Старый 08.01.2012, 20:54   #58
Старожил
 Аватар для hulk
IP:
Сообщений: 1,387
"Спасибок": 1,705
Очки репутации: 0
Мнения:
Доп. информация
- Автор темы - По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Gidra2009 Посмотреть сообщение
Тю.....а это к чему...????
Извини,это я про рецептуру Ужгорода и иже с ними

добавлено через 2 минуты
Цитата:
Сообщение от ПроСТОЙ Посмотреть сообщение
А третий вот глоток, эхххх..
А для меня третий глоток и далее сродни удовольствия от секса. Если коньяк мне нравится то как и любимая не приедается не зависимо от количества глотков
hulk вне форума  
Сказавших "Спасибо!": 1 (показать список)
Ответить с цитированием Вверх
Старый 09.01.2012, 00:48   #59
Неописуемо прекрасный
 Аватар для ПроСТОЙ
IP:
Сообщений: 2,336
"Спасибок": 2,367
Очки репутации: 0
Мнения: 621
Доп. информация
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от hulk Посмотреть сообщение
А для меня третий глоток и далее сродни удовольствия от секса. Если коньяк мне нравится то как и любимая не приедается не зависимо от количества глотков
Я уточнил, что после третьего глотка, уже побарабану всё. Вот сколько я не пил, но вот ну чёто так вот выходило.
ПроСТОЙ вне форума  

Ответить с цитированием Вверх
Старый 09.01.2012, 10:32   #60
Почетный легион
 Аватар для Gidra2009
Сообщений: 22,042
"Спасибок": 30,748
Очки репутации: 0
Мнения: 10893
Доп. информация
По умолчанию

Все это хорошо....Но мы так и не в состоянии с уверенностью сказать...что же мы пьем....
Где-то год назад...зайдя в один непритязательный магазинчик...обнаружил на полке под потолком плоскую бутылку...с темной ( почти черной )этикеткой, на которой тускло отсвечивало золотом- Грузинский коньяк....

Я, удивившись, попросил продавца показать мне эту склянку ( 0,25 л )....
Взяв в руки, и рассмотрев, увидал следующее -

Кроме надписи " Грузинский коньяк " на этикетке больше никаких иных надписей не наблюдалось...

На обратной же стороне красовалась нашлепка, где помимо банальных 40 и 3 года выдержки красовалась надпись - Бутилировано на Кавказе.....
___________
Осталось всего ничего- дожить до Счастья.....
Gidra2009 вне форума  
Сказавших "Спасибо!": 1 (показать список)
Ответить с цитированием Вверх

Ответ

Метки
клуб любителей, коньяк

Опции темы
Опции просмотра Оценка этой теме
Оценка этой теме:

Ваши права в разделе

Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.
Trackbacks are Выкл.
Pingbacks are Выкл.
Refbacks are Выкл.

Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
Клуб АЖУР: стерео-диско-клуб Kostya777 Ночные клубы 0 28.05.2007 05:40


Часовой пояс GMT +3, время: 20:34.


Работает на vBulletin® Версия форума 3.х.х. Copyright ©2000 - 2009, Jelsoft Enterprises Ltd.

© ForumKiev.com 2007 - 2018