Я люблю Киев

КИЕВСКИЙ ФОРУМ
КУЛЬТУРНОГО ОБЩЕНИЯ
FORUMKIEV.COM
Регистрация Правила Новые сообщения Идея Группы Вопросы Админ. FAQ
КИЕВ КАРТА ПОГОДА ССЫЛКИ ИСТОРИЯ ТУРИСТУ ОБЪЯВЛЕНИЯ
N-728-MI-2
Вернуться   Форум Киев | ForumKiev.com > Социальный > Медицина - здоровье > Здоровое питание (лучшие темы раздела)

Здоровое питание

Ответ
 
Опции темы Рейтинг: Рейтинг темы: голосов - 2, средняя оценка - 5.00. Опции просмотра
Старый 31.08.2010, 10:48   #281
ivi
Турист
 Аватар для ivi
IP:
Сообщений: 2
"Спасибок": 0
Очки репутации: 0
Мнения:
Доп. информация
По умолчанию Re: Здоровое питание

Все пестициды и прочая химия добавляемая при выращивание овощей это ничто иное как попытка вырастить что то хоть мало мальски съедобное в мире который мы же и загадили. Все удобрения используемые нашими прадедами был простой навоз ( сори ) и истлевшая прошлогодняя растительность. Сейчас, спохватившись мы возвращаемся к этому, и органические продукты ( хоть и звучит зловеще) это продукты выращенные не из генномодифицированых семян и методом наших пращуров. Вот и весь секрет…

добавлено через 4 минуты
С тех пор, как были открыты сложные взаимосвязи антиоксидантов, интерес изготовителей косметики к синтетическим и химически чистым соединениям начал падать. Действительно, выделяя вещество в чистом виде, химики избавлялись от большого количества соединений, которые казались им ненужным балластом. Позднее оказывалось, что без этого балласта выделенное вещество становилось гораздо менее эффективным. Так произошло с каротиноидами, когда выяснилось, что бета-каротин - вовсе не самый эффективный из них, и что есть ряд свойств, которыми обладают одни каротиноиды, и которые совершенно отсутствуют у других соединений этой группы. Так было и с химически чистым витамином С, выделенным из лимонного сока, который быстро разрушался в любом растворе, где встречались ионы железа. Для стабилизации растворов аскорбиновой кислоты пришлось использовать хелаторы (соединения, способные связывать ионы металлов). В чем же секрет устойчивости витамина С в натуральных соках? Оказывается, в растениях витамин С восстанавливается полифенольными соединениями - биофлавоноидами. Действительно, если взять водный растительный экстракт, в котором содержится миллиграммы витамина С, то мы найдем в нем граммы биофлавоноидов. Для каждого растения характерен свой набор биофлавоноидов и свой уникальный антиоксидантный профиль. Помимо известных соединений, обладающих антиоксидантной активностью, растительные экстракты могут содержать много других веществ, свойства которых до сих пор не изучены. Поэтому в последнее время появилось много работ по определению антиоксидантной активности не только отдельных веществ, но и неочищенных растительных экстрактов.
ivi вне форума  

Ответить с цитированием Вверх


Старый 31.08.2010, 22:06   #282
Житель
 Аватар для motany
IP:
Сообщений: 190
"Спасибок": 48
Очки репутации: 0
Мнения:
Доп. информация
По умолчанию Re: Здоровое питание

Цитата:
Сообщение от Health Nutritionist Посмотреть сообщение
А как вы различаете натуральные от искусственных? надеюсь не по этикетке))?
Примерно так, как вы отличаете колбасу от отбивной. По цвету, вкусу, запаху, воздействию на организм. На этикетке, кстати, тоже много интересного можно прочитать, попробуйте.
Вообще то, у меня есть несколько фирм, которым я доверяю, продукцию которых я признаю возможной к употреблению.
Пришла к этому на основе этикетки, потом более тщательного изучения и проверке на себе. Это касается воды, еды, витаминов и т.п.
Ассортимент не сильно большой, но надежный. Постоянно изучаю информацию для его расширения.
___________
Natura sanat, medicus curat morbos. (Лечит болезни врач, но излечивает природа.)
motany вне форума  

Ответить с цитированием Вверх
Старый 01.09.2010, 21:55   #283
Житель
 Аватар для Health Nutritionist
IP: Молдова
Сообщений: 195
"Спасибок": 55
Очки репутации: 0
Мнения:
Доп. информация
По умолчанию Re: Здоровое питание

Цитата:
Сообщение от motany Посмотреть сообщение
Примерно так, как вы отличаете колбасу от отбивной. По цвету, вкусу, запаху, воздействию на организм. На этикетке, кстати, тоже много интересного можно прочитать, попробуйте.
Вообще то, у меня есть несколько фирм, которым я доверяю, продукцию которых я признаю возможной к употреблению.
Пришла к этому на основе этикетки, потом более тщательного изучения и проверке на себе. Это касается воды, еды, витаминов и т.п.
Ассортимент не сильно большой, но надежный. Постоянно изучаю информацию для его расширения.
Витамины не колбаса. Отличаются своими химическими формами, которые можно правильно распознать только лабораторными методами.
Но увы, ваша увернность в органы чувств не является объективным показателем химического состава. А относительно этикетки - на заборе тоже много чего пишут))
___________
http://dietetika.com.ua/
Health Nutritionist вне форума  
Сказавших "Спасибо!": 1 (показать список)
Ответить с цитированием Вверх
Старый 02.09.2010, 11:03   #284
Житель
 Аватар для motany
IP:
Сообщений: 190
"Спасибок": 48
Очки репутации: 0
Мнения:
Доп. информация
По умолчанию Re: Здоровое питание

Цитата:
Сообщение от Health Nutritionist Посмотреть сообщение
Витамины не колбаса. Отличаются своими химическими формами, которые можно правильно распознать только лабораторными методами.
Но увы, ваша увернность в органы чувств не является объективным показателем химического состава. А относительно этикетки - на заборе тоже много чего пишут))
Согласна, химический состав на вкус я определить не могу и лаборатории у меня нет. Исхожу из того, что имею
А вы можете предложить что-то более конкретное?
___________
Natura sanat, medicus curat morbos. (Лечит болезни врач, но излечивает природа.)
motany вне форума  

Ответить с цитированием Вверх
Старый 02.09.2010, 16:08   #285
Приписанный
 Аватар для Nensi
IP:
Сообщений: 91
"Спасибок": 22
Очки репутации: 0
Мнения:
Доп. информация
По умолчанию Re: Здоровое питание

Прочитала тему,заинтересовала,хочется внести свою лепту в оздоровление нации Сама стараюсь питаться тем что, выращиваю на даче.Остальное покупаю на этом сайте http://www.ecoclub.in.ua.
Nensi вне форума  

Ответить с цитированием Вверх
Старый 02.09.2010, 21:06   #286
Житель
 Аватар для Parasia m.d.
IP:
Сообщений: 136
"Спасибок": 51
Очки репутации: 0
Мнения:
Доп. информация
По умолчанию Re: Здоровое питание

А я таки подсела на этих ребят
http://eco-farmstead.com.ua/
Ругала их ругала, но любопытство - страшная вещь. особенно когда хочется потратить первую за время кризиса большую зарплату

Но таки вкусно!!! Особенно - курица. Бульон пахнет КУРИЦЕЙ, как в детстве, и лапша получилась похожей на лапшу. Я с начала 90х такого не помню!

добавлено через 45 секунд
Да, и кстати: у них все едва ли вдвое дороже, чем в Ашане. По-моему, оно того стоит.
___________
Боже, боже... Я снова "киевлянка"......
Parasia m.d. вне форума  
Сказавших "Спасибо!": 1 (показать список)
Ответить с цитированием Вверх
Старый 02.09.2010, 22:19   #287
Житель
 Аватар для Health Nutritionist
IP: Молдова
Сообщений: 195
"Спасибок": 55
Очки репутации: 0
Мнения:
Доп. информация
По умолчанию Re: Здоровое питание

Цитата:
Сообщение от motany Посмотреть сообщение
Согласна, химический состав на вкус я определить не могу и лаборатории у меня нет. Исхожу из того, что имею
А вы можете предложить что-то более конкретное?
Более конкретно чем лабораторный метод - только остается оригинальный сертификат контроля или протокол исследований EFSA или FDA
___________
http://dietetika.com.ua/
Health Nutritionist вне форума  

Ответить с цитированием Вверх
Старый 03.09.2010, 09:32   #288
Житель
 Аватар для Jaguza
IP:
Сообщений: 204
"Спасибок": 36
Очки репутации: 0
Мнения:
Доп. информация
По умолчанию Re: Здоровое питание

Цитата:
Сообщение от Parasia m.d. Посмотреть сообщение
А я таки подсела на этих ребят
http://eco-farmstead.com.ua/
Ругала их ругала, но любопытство - страшная вещь. особенно когда хочется потратить первую за время кризиса большую зарплату

Но таки вкусно!!! Особенно - курица. Бульон пахнет КУРИЦЕЙ, как в детстве, и лапша получилась похожей на лапшу. Я с начала 90х такого не помню!

добавлено через 45 секунд
Да, и кстати: у них все едва ли вдвое дороже, чем в Ашане. По-моему, оно того стоит.
Ой, а молоко козье у них не пробовали? Для меня это самый, что ни есть вкус детства. Но даже домашнее хорошее трудно найти - при плохом уходе за козой оно воняет (( А так хочется и самой попить козьего, и ребенку подавать
Jaguza вне форума  

Ответить с цитированием Вверх
Старый 03.09.2010, 11:26   #289
Житель
 Аватар для motany
IP:
Сообщений: 190
"Спасибок": 48
Очки репутации: 0
Мнения:
Доп. информация
По умолчанию Re: Здоровое питание

Цитата:
Сообщение от Health Nutritionist Посмотреть сообщение
Более конкретно чем лабораторный метод - только остается оригинальный сертификат контроля или протокол исследований EFSA или FDA
Как вариант возможно, но то что было сделано для получения сертификата, и то, что идет в ширпотреб частенько разные вещи. Я столкнулась с подобным вопросом, когда сертификат есть, а продукция не соответствует тому, что заявлена в сертификате.
Я допускаю, что сертификат получен честно (что тоже не доказано), но потом продукция уже идет серийно и тут вопрос остается открытым. Сертификат только доказывает, что они могут производить такую продукцию.
___________
Natura sanat, medicus curat morbos. (Лечит болезни врач, но излечивает природа.)
motany вне форума  

Ответить с цитированием Вверх
Старый 03.09.2010, 12:01   #290
Приписанный
 Аватар для Nensi
IP:
Сообщений: 91
"Спасибок": 22
Очки репутации: 0
Мнения:
Доп. информация
По умолчанию Re: Здоровое питание

Кстати тут затронута только тема экологически чистых продуктов, но давайте поговорим также и об бытовой химии? Чем мы пользуемся? На сколько это вредит нам и окружающей среде? Есть ли в Украине натуральная бытовая химия?
Nensi вне форума  

Ответить с цитированием Вверх
Старый 03.09.2010, 12:03   #291
Домиковладелица без башни
 Аватар для Elly
IP:
Сообщений: 15,291
"Спасибок": 35,528
Очки репутации: 85,484
Мнения: 7275
Доп. информация
По умолчанию Re: Здоровое питание

Оффтоп:
___________
Всем, уставшим от моего цинизма, скверного характера и оптимизма, я искренне желаю … передохнуть! … ударение сами поставите))
Elly вне форума  
Сказавших "Спасибо!": 2 (показать список)
Ответить с цитированием Вверх
Старый 03.09.2010, 12:12   #292
Приписанный
 Аватар для Nensi
IP:
Сообщений: 91
"Спасибок": 22
Очки репутации: 0
Мнения:
Доп. информация
По умолчанию Re: Здоровое питание

Не читала сначала, но могу сказать уверенно, что здоровое питание это полезно и вкусно. 2-а в одном! Кто не согласен коментируйте!
Nensi вне форума  

Ответить с цитированием Вверх
Старый 03.09.2010, 22:29   #293
Житель
 Аватар для Health Nutritionist
IP: Молдова
Сообщений: 195
"Спасибок": 55
Очки репутации: 0
Мнения:
Доп. информация
По умолчанию Re: Здоровое питание

Цитата:
Сообщение от motany Посмотреть сообщение
Как вариант возможно, но то что было сделано для получения сертификата, и то, что идет в ширпотреб частенько разные вещи. Я столкнулась с подобным вопросом, когда сертификат есть, а продукция не соответствует тому, что заявлена в сертификате.
Я допускаю, что сертификат получен честно (что тоже не доказано), но потом продукция уже идет серийно и тут вопрос остается открытым. Сертификат только доказывает, что они могут производить такую продукцию.
Я говорю про Европу и США. Там такого как у нас нету.
___________
http://dietetika.com.ua/
Health Nutritionist вне форума  

Ответить с цитированием Вверх
Старый 04.09.2010, 08:21   #294
Приписанный
 Аватар для vesper
IP:
Сообщений: 49
"Спасибок": 2
Очки репутации: 0
Мнения:
Доп. информация
По умолчанию Re: Здоровое питание

добрый день,
продукты, выращеные по технологии "органик" начали производить не в Киеве (что невозможно по стандарту "органик"), а в Украине еще с советских времен. Семен Антонец, фермер из Полтавщины, был пионером этого дела (неглубокая вспашка, удобрение только органическими удобрениями (не уточняю)), удаленность от промышленных объектов и интенсивных трасс, источников радиоактивного загрязнения). Естественно, продукты выращиваются без средств химической обработки (удобрения, борьба с вредителями, болезнями, бурьяном и т.д.). Сейчас в Украине 152 таких хозяйства и мы стоим на 2 месте в Европе по выращиванию органической подукции. Так что, импорные "био" и "органик" продукты вполне могут быть выращены у нас.
vesper вне форума  

Ответить с цитированием Вверх
Старый 04.09.2010, 08:26   #295
Домиковладелица без башни
 Аватар для Elly
IP:
Сообщений: 15,291
"Спасибок": 35,528
Очки репутации: 85,484
Мнения: 7275
Доп. информация
По умолчанию Re: Здоровое питание

Что могут быть выращены, в этом даже капли сомнения быть не может.
А вот доверие откуда брать? Ну скажет фермер, что только навозиком кормил - это еще куда ни шло при наличии коров, кур и лошадей в хозяйстве. А те же помидоры косит фитофтора со страшной силой - без обработки потеря от 50 до 100% урожая - где гарантия, что не обработал хотя бы раз? На веру принимать?
___________
Всем, уставшим от моего цинизма, скверного характера и оптимизма, я искренне желаю … передохнуть! … ударение сами поставите))
Elly вне форума  

Ответить с цитированием Вверх
Старый 04.09.2010, 08:34   #296
Приписанный
 Аватар для vesper
IP:
Сообщений: 49
"Спасибок": 2
Очки репутации: 0
Мнения:
Доп. информация
По умолчанию Re: Здоровое питание

Выращивание без химии возможно. И проверить не сложно.
Алгоритм:
1) определиться с магазином - постарайтесь встретиться с владельцем. Магазины органических продуктов небольшие и их немного. Если первое лицо очень занято, имеет несколько сопутствующих бизнесов, не выходит на контакт или если это не профессионал в области питания - значит органические продукты для него только способ перекрыть дырки в другом бизнесе (выводы делайте сами). Еще важно! сейчас люди изучают различные методики входа к доверию клиента. Внимательно смотрите на реальные факты и доказательства чистоты продуктов (справки, анализы, сертификаты и т.п.).
2) магазин, расположенный в зоне торговли продуктами уже имеет преимущества. Интернет магазины, подпольные склады, магазины, не имеющие рарешения на торговлю продуктами питания обходите десятой дорогой. Если владельцы сумели "решить" вопрос с разрешением, они "решают" таким образом и другие проблемы. Центральные рынки Киева (например Бессарабка) имеют свои лаборатории, где полученная продукция проверяется (каждая партия). Это уже внушает доверие. Органика в больших супермаркетх пока смотриться не очень доверительно.
3) сделайте пробную закупку, отнесите продукты в частную лабораторию и убедитесь в качестве. Повторите контрольную закупку еще раз через нек. время.
Помните, подбор продуктов очень важный и ответственный шаг. Принимайте решение о своем здоровье без рекламы и "намытой" информации.
vesper вне форума  

Ответить с цитированием Вверх
Старый 04.09.2010, 12:40   #297
Житель
 Аватар для motany
IP:
Сообщений: 190
"Спасибок": 48
Очки репутации: 0
Мнения:
Доп. информация
По умолчанию Re: Здоровое питание

Цитата:
Сообщение от Health Nutritionist Посмотреть сообщение
Я говорю про Европу и США. Там такого как у нас нету.
Поздравляю, рада. что хоть где-то этого нет Мы тоже идем в Европу, может быть
___________
Natura sanat, medicus curat morbos. (Лечит болезни врач, но излечивает природа.)
motany вне форума  

Ответить с цитированием Вверх
Старый 04.09.2010, 12:51   #298
Житель
 Аватар для motany
IP:
Сообщений: 190
"Спасибок": 48
Очки репутации: 0
Мнения:
Доп. информация
По умолчанию Re: Здоровое питание

Цитата:
Сообщение от vesper Посмотреть сообщение
Выращивание без химии возможно. И проверить не сложно.
Алгоритм:
1) ...
2) ...Центральные рынки Киева (например Бессарабка) имеют свои лаборатории, где полученная продукция проверяется (каждая партия). Это уже внушает доверие. Органика в больших супермаркетх пока смотриться не очень доверительно.
3) сделайте пробную закупку, отнесите продукты в частную лабораторию и убедитесь в качестве. Повторите контрольную закупку еще раз через нек. время.
Помните, подбор продуктов очень важный и ответственный шаг. Принимайте решение о своем здоровье без рекламы и "намытой" информации.
Из собственного опыта: В 1986 году, когда был строгий контроль по радиации. Видела сама знакомых селян из Житомирской области спокойно продавали чернику на Лукьяновском рынке. Чернику они собирают "прямо из под реактора". Там богатые места на чернику, грибы, все это было на рынке, думаю, что не только на Лукьяновке. И перебоя с продажей этих продуктов не было у нас все это время.
Делать анализ в лаборатории удовольствие не из дешевых, еще и повторять периодически
___________
Natura sanat, medicus curat morbos. (Лечит болезни врач, но излечивает природа.)
motany вне форума  

Ответить с цитированием Вверх
Старый 04.09.2010, 17:16   #299
Житель
 Аватар для Health Nutritionist
IP: Молдова
Сообщений: 195
"Спасибок": 55
Очки репутации: 0
Мнения:
Доп. информация
По умолчанию Re: Здоровое питание

отличие Украины от ЕС в том что потребители доверяют выпущенным на рынок продуктам и производителям полностью (метод "не обманешь - не проживешь" убит напрочь законодательными действиями)
___________
http://dietetika.com.ua/
Health Nutritionist вне форума  

Ответить с цитированием Вверх
Старый 05.09.2010, 21:00   #300
Житель
 Аватар для motany
IP:
Сообщений: 190
"Спасибок": 48
Очки репутации: 0
Мнения:
Доп. информация
По умолчанию Re: Здоровое питание

Цитата:
Сообщение от Health Nutritionist Посмотреть сообщение
отличие Украины от ЕС в том что потребители доверяют выпущенным на рынок продуктам и производителям полностью (метод "не обманешь - не проживешь" убит напрочь законодательными действиями)
Об этом мы только мечтаем
___________
Natura sanat, medicus curat morbos. (Лечит болезни врач, но излечивает природа.)
motany вне форума  

Ответить с цитированием Вверх

Ответ

Опции темы
Опции просмотра Оценка этой теме
Оценка этой теме:

Ваши права в разделе

Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.
Trackbacks are Выкл.
Pingbacks are Выкл.
Refbacks are Выкл.

Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
Гомогенизация и здоровое питание Lusiandra Здоровое питание 6 03.06.2013 14:11


Часовой пояс GMT +3, время: 15:43.


Работает на vBulletin® Версия форума 3.х.х. Copyright ©2000 - 2009, Jelsoft Enterprises Ltd.

© ForumKiev.com 2007 - 2017