Я люблю Киев

КИЕВСКИЙ ФОРУМ
КУЛЬТУРНОГО ОБЩЕНИЯ
FORUMKIEV.COM
Правила Новое Вопросы Ссылки
КИЕВ ПОГОДА ИСТОРИЯ ТУРИСТУ
Вернуться   Киевский форум > Форум Киев Ком > Дела форумные

Шашлычный сезон!:-)- призы от knigka.ua

Результаты опроса: ВЫБИРАЕМ ПО 1 ПОБЕДИТЕЛЮ В КАЖДОЙ НОМИНАЦИИ.
1. halufa (фото шашлыка, главный приз) 6 37.50%
2.Шам.Ан (фото шашлыка, главный приз) 2 12.50%
3. MARSIK (фото шашлыка, главный приз) 4 25.00%
4.СТРАННUК (фото шашлыка, главный приз) 0 0%
5. Bonny (фото шашлыка, главный приз) 0 0%
6. Aruba (фото шашлыка, главный приз) 0 0%
7. Динамщик (фото шашлыка, главный приз) 1 6.25%
8. Sobachka (фото шашлыка, главный приз) 1 6.25%
9. Рулон Обоев (фото шашлыка, главный приз) 0 0%
1. halufa (рецепт) 1 6.25%
2. Шам.Ан (рецепт) 2 12.50%
3. MARSIK (рецепт) 4 25.00%
4. Aruba (рецепт) 0 0%
5. Danika (рецепт) 1 6.25%
6. Динамщик (рецепт) 3 18.75%
7. Sobachka (рецепт) 2 12.50%
1. Bonny (шашлычная компания) 4 25.00%
2. Юльция (шашлычная компания) 1 6.25%
3. Шам.Ан (шашлычная ода) 3 18.75%
Опрос с выбором нескольких вариантов ответа. Голосовавшие: 16. Вы ещё не голосовали в этом опросе

Закрытая тема
 
Опции темы Опции просмотра
Старый 30.04.2012, 22:55   #1
Почетный легион
 Аватар для Sobachka
IP:
Сообщений: 5,027
"Спасибок": 14,471
Очки репутации: 0
Мнения: 6067
Доп. информация
- Автор темы - Хорошо Шашлычный сезон!:-)- призы от knigka.ua

СПОНСОР КОНКУРСА - КИЕВСКИЙ ИНТЕРНЕТ-МАГАЗИН "KNIGKA.UA"
62105
Шановне паньство, на дворе весна , а на траве - ... не только дрова, но и как, минимум, 6 аппетитных шампуров с шашлыком! Да, да, да! Наконец-то по многочисленным просьбам открыт долгожданный конкурс:
"Шашлычный сезон!"


Так что милости прошу всех любителей и мастеров шашлычных дел на конкурс.
В конкурсе участвуют:
1. Оригинальные фото этого года на тему конкурса, сделанные в нынешнем - 2012 году.
2. Интересные рецепты маринования и приготовления шашлыков.
3. Забавные истории шашлычных посиделок, а также стихотворные оды шашлыку собственного сочинения.

Принимать участие в конкурсе можно, как по одному пункту, так и по двум, или по всем трем!
Единственная просьба: выставлять все фото и истории компактно.
Правила участия в конкурсе:
1. Участвовать в конкурсе могут все зарегистрированные форумчане, имеющие на личном счету 10 сообщений и выше.
2. Выставляем самостоятельно конкурсные фото, рецепты, стихи или истории прямо в теме.
3. Количество фото, рецептов, стихов и забавных историй от одного участника не ограничено! Добавлять информацию в конкурс можно в любой момент принятия заявок.
4. Срок принятия заявок в конкурс- до 7 октября 2012 года.
5. Голосовалка в конкурсе будет открыта в этой теме с 8 октября 2012 года
.
Победителей, как всегда, ждут хорошие призы. Какие? Уже не секрет. Призовых места три.

Главный приз - футболка с логотипом форума и надписью: "Шашлычный сезон".
Приз в номинации "Лучший рецепт шашлыка" - приз- книга от спонсора конкурса на выбор победителя:

или

Приз в номинации: "Хорошая шашлычная компания" - также приз от нашего спонсора.

Итак, поехали... Выкладываем фото, рецепты, истории, беседуем на шашлычную тему

ГОЛОСОВАНИЕ:
1. В этом конкурсе голосуем в 3-х номинациях сразу, выбирая в каждой по одному претенденту на победу. Участники конкурса неоднократно презентовали себя сами (за что им отдельное - БРАВО!:-)) , поэтому просто листаем странички и делаем свой выбор.
2. Голосуя за все или более, чем за 1-го конкурсанта в каждой номинации, Вы автоматически ликвидируете свое голосование, увы. Давайте подойдём к голосованию более ответственно
3. Напоминаю, что голос за себя не учитывается. Голосование будет длиться до 20.10.2012г.

Миниатюры
Шашлычный сезон!:-)- призы от knigka.ua-logo_knigka.jpg  
___________
Хорошо подготовлю Вашего ребенка к школе, помогаю освоить учебу в начальных классах - 067-477-77-36 Татьяна
Sobachka вне форума  
Сказавших "Спасибо!": 19 (показать список)
Вверх
Старый 30.04.2012, 23:00   #2
Почетный легион
 Аватар для Aruba
IP:
Сообщений: 5,631
"Спасибок": 9,233
Очки репутации: 0
Мнения:
Доп. информация
По умолчанию

может до октября и я сподоблюсь))))
___________
Цените родителей.
Вас никто никогда не будет любить так сильно, как они...
Aruba вне форума  
Сказавших "Спасибо!": 4 (показать список)
Вверх
Старый 01.05.2012, 12:55   #3
гавкає на всіх
 Аватар для halufa
IP:
Сообщений: 14,298
"Спасибок": 29,063
Очки репутации: 123,827
Мнения: 7220
Доп. информация
По умолчанию

Почну я.

Shashlick by Halufa)))

Хтось мо скаже, що то не шашлик, та все ж:

На 6 осіб беру 2 кг бітка свинячого.
Нарізаю товстими "лаптями".
Натираю сіллю та спеціями, які беру в одного абрека на Юності.
Нарізаю товсто цибулю, багато цибулі.
Серцевинки цибулі кришу міленько.
Все то викладаю у банку шарами - цибуля-м’ясо-цибуля
На кожен шар м’яса бризькаю лимонного соку(лимонна кислота робить м’ясо м’якеньким), поливаю жирним майонезом спитаєте якого дідька? - біток сам по собі "сухий", поливаю свіжим пивом(бажано світлим з найменшим строком придатності), у данному випадку було Проскурівське(надає особливого присмаку готовій страві + алкоголь розм’якшає м’ясні волокна).
У холодильник на кілька днів, періодично струшуючи банку.

Поки дрова перегорають (я надаю перевагу горіху), нанизуєм, як показано на фото, перекладаємо то все цибулею.


щоб вийшло так




відносимо то все на мангал,

жар має бути помірний та високий.
Смажимо,

перевертаємо, обдмухуємо (останнього разу використовував фен, а хулі - ХХІ сторіччя) до готовності

Коли впевнені, що мясо готове, полийте його маринадом і дайте "погрітися" кілка хвилин з кожного боку.



подавати із зеленню,як соус кетчут з маринадом - ось для чого я мілко кришив серцевинки.
Рекомендую під червоне вино, горілку, дівчат.







15.04.2012р
___________
Цинк закончился! Грузите колорадов бочками!
halufa вне форума  
Сказавших "Спасибо!": 36 (показать список)
Вверх
Старый 02.05.2012, 08:45   #4
Почетный житель
 Аватар для Tabletka
IP:
Сообщений: 902
"Спасибок": 1,723
Очки репутации: 0
Мнения:
Доп. информация
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от halufa Посмотреть сообщение
Почну я
Красиво как.
И вкуууусно наверное.
Вот бы угостили таким шашлычком.
Tabletka вне форума  
Сказавших "Спасибо!": 5 (показать список)
Вверх
Старый 02.05.2012, 13:36   #5
гавкає на всіх
 Аватар для halufa
IP:
Сообщений: 14,298
"Спасибок": 29,063
Очки репутации: 123,827
Мнения: 7220
Доп. информация
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Tabletka Посмотреть сообщение
И вкуууусно наверное.
не мабуть, а дійсно смачно. М’якенький - тане у роті.

Цитата:
Сообщение от Tabletka Посмотреть сообщение
Вот бы угостили таким шашлычком.
Марно сподіватись на чиюсь доброту - рецепт я написав.
___________
Цинк закончился! Грузите колорадов бочками!
halufa вне форума  
Сказавших "Спасибо!": 4 (показать список)
Вверх
Старый 02.05.2012, 13:50   #6
Перфекционист
 Аватар для Динамщик
IP:
Сообщений: 3,666
"Спасибок": 7,808
Очки репутации: 0
Мнения:
Доп. информация
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Tabletka Посмотреть сообщение
Вот бы угостили таким шашлычком.
Цитата:
Сообщение от halufa Посмотреть сообщение
Марно сподіватись на чиюсь доброту - рецепт я написав.
Tabletka, не теряйте надежды.

добавлено через 1 минуту
halufa, мне больше всего понравилась первая фотка, а именно сервировка стола.
___________
О, наслажденье скользить по краю,
Замрите, ангелы, смотрите, я играю,
Динамщик вне форума  
Сказавших "Спасибо!": 5 (показать список)
Вверх
Старый 02.05.2012, 14:55   #7
гавкає на всіх
 Аватар для halufa
IP:
Сообщений: 14,298
"Спасибок": 29,063
Очки репутации: 123,827
Мнения: 7220
Доп. информация
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Динамщик Посмотреть сообщение
halufa, мне больше всего понравилась первая фотка, а именно сервировка стола.
А ми накривали не в альтанці, а у хаті. А пивом обставили накривачку - шоб вітром не зносило.
___________
Цинк закончился! Грузите колорадов бочками!
halufa вне форума  
Сказавших "Спасибо!": 5 (показать список)
Вверх
Старый 02.05.2012, 17:53   #8
Перфекционист
 Аватар для Динамщик
IP:
Сообщений: 3,666
"Спасибок": 7,808
Очки репутации: 0
Мнения:
Доп. информация
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от halufa Посмотреть сообщение
А пивом обставили накривачку - шоб вітром не зносило.
Зачем оправдываться. Ведь это прекрасно, когда по периметру стола пиво. Шашлык от этого только выигрывает.
___________
О, наслажденье скользить по краю,
Замрите, ангелы, смотрите, я играю,
Динамщик вне форума  
Сказавших "Спасибо!": 5 (показать список)
Вверх
Старый 02.05.2012, 23:55   #9
Почетный легион
 Аватар для Sobachka
IP:
Сообщений: 5,027
"Спасибок": 14,471
Очки репутации: 0
Мнения: 6067
Доп. информация
- Автор темы - По умолчанию

Ура, сезон открыт! Халуфа, браво! А фотки - дух завораживает, и даже немножко попахивает от монитора:-) Кто составит компанию следующим? Майские выдались солнечными, как раз для шашлыков.
___________
Хорошо подготовлю Вашего ребенка к школе, помогаю освоить учебу в начальных классах - 067-477-77-36 Татьяна
Sobachka вне форума  
Сказавших "Спасибо!": 1 (показать список)
Вверх
Старый 03.05.2012, 19:28   #10
гавкає на всіх
 Аватар для halufa
IP:
Сообщений: 14,298
"Спасибок": 29,063
Очки репутации: 123,827
Мнения: 7220
Доп. информация
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Sobachka Посмотреть сообщение
и даже немножко попахивает от монитора:-

Оффтоп:
___________
Цинк закончился! Грузите колорадов бочками!
halufa вне форума  

Вверх
Старый 07.05.2012, 20:12   #11
Заблокирован
 Аватар для Шам.АН
IP:
Сообщений: 3,273
"Спасибок": 3,725
Очки репутации: 0
Мнения: -2825
Доп. информация
По умолчанию

Значит так - есть у меня друг, лет двадцать как работает "на мясе". В прошлом году попробовал у него шашлык и до того он был нежный и сочный, что я заинтересовался. Простота рецепта валит с ног. Берем мясо, лучше всего свиную шею, но это для меня - а так на любителя. Режем порционно, перчим и заливаем свежим томатом (помидоры пропустить через блендер). НИКАКОЙ СОЛИ!!! Затем идем готовить-разжигать мангал. Когда угли созреют - мясо тоже будет готово. Солить непосредственно перед тем как шампуры класть на угли. 15-20 мин. и шашлык готов.
Все тоже самое касается и мяса на решетке. Основной принцип - СОЛЬ В МАРИНАДЕ НЕДОПУСТИМА!!! Только перед огнем. Второй принцип - толщина кусков - 2,5-3 см не меньше! Вместо томатного сока я со временем начал пробовать красное домашнее вино и вместе с перцем применять лук и базилик. Получается - отпад! Только вино должно быть конечно же виноградное.

добавлено через 2 минуты
Но!!! К мясу требуется еще и соус!!! Томатная паста (лучше своя - домашняя, но можно и в магазине), перчим, солим по вкусу и смешиваем с нарезанной зеленой киндзой. Мы это можем лопать просто - с хлебом. Литр за двое суток уходит на раз-два! Но с мясом это волшебно!!!
Шам.АН вне форума  
Сказавших "Спасибо!": 13 (показать список)
Вверх
Старый 07.05.2012, 21:30   #12
Почетный легион
 Аватар для Sobachka
IP:
Сообщений: 5,027
"Спасибок": 14,471
Очки репутации: 0
Мнения: 6067
Доп. информация
- Автор темы - По умолчанию

Шам.АН, cпасибо за оригинальный рецептик! А фотки сей вкуснятины будут?
___________
Хорошо подготовлю Вашего ребенка к школе, помогаю освоить учебу в начальных классах - 067-477-77-36 Татьяна
Sobachka вне форума  

Вверх
Старый 07.05.2012, 21:54   #13
Заблокирован
 Аватар для Шам.АН
IP:
Сообщений: 3,273
"Спасибок": 3,725
Очки репутации: 0
Мнения: -2825
Доп. информация
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Sobachka Посмотреть сообщение
Шам.АН, cпасибо за оригинальный рецептик! А фотки сей вкуснятины будут?
Да запросто!


Кстати - это наш дежурный дачный обед. Раньше брали сосиски, а потом как то подумали - дешевле 200 хороших сосисек не купишь. Так и свинина стоит примерно столько же - так чем свежее мясо хуже вареной промокашки?!!! ПО дороге на дачу заехали в магазин и купили. А готовится все это менее чем за час.
Да! Если маринуете в вине - лично мне очень нравится чтобы вино имело ярко выраженный аромат. Изабелла подходит лучше всего!
Шам.АН вне форума  
Сказавших "Спасибо!": 15 (показать список)
Вверх
Старый 08.05.2012, 12:13   #14
Заблокирован
 Аватар для Шам.АН
IP:
Сообщений: 3,273
"Спасибок": 3,725
Очки репутации: 0
Мнения: -2825
Доп. информация
По умолчанию

А тема ограничивается только шашлыком? Или можно делится и другими рецептами, а у меня еще и былины есть, на кулинарные темы...
Шам.АН вне форума  
Сказавших "Спасибо!": 1 (показать список)
Вверх
Старый 09.05.2012, 00:04   #15
Почетный легион
 Аватар для Sobachka
IP:
Сообщений: 5,027
"Спасибок": 14,471
Очки репутации: 0
Мнения: 6067
Доп. информация
- Автор темы - По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Шам.АН Посмотреть сообщение
а у меня еще и былины есть, на кулинарные темы...
давайте былины и реальные сказки таки на тему шашлыков, ибо конкурс шашлычный. Мы с удовольствием послушаем и примем в конкурс.
___________
Хорошо подготовлю Вашего ребенка к школе, помогаю освоить учебу в начальных классах - 067-477-77-36 Татьяна
Sobachka вне форума  

Вверх

Закрытая тема

Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе

Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.
Trackbacks are Выкл.
Pingbacks are Выкл.
Refbacks are Выкл.

Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
Придумываем конкурсы и призы... Alex LM Дела форумные 554 18.07.2019 09:05
Шашлычная тема(фотографии) boroda Клуб фотографов 18 21.07.2014 06:46
Участвуй и выигрывай ценные призы! Unknown_Girl Теревені 2 21.10.2008 14:44


Часовой пояс GMT +3, время: 10:12.


Работает на vBulletin® Версия форума 3.х.х. Copyright ©2000 - 2009, Jelsoft Enterprises Ltd.

© ForumKiev.com 2007 - 2020