Я люблю Киев

КИЕВСКИЙ ФОРУМ
КУЛЬТУРНОГО ОБЩЕНИЯ
FORUMKIEV.COM
Правила Новое Вопросы Ссылки
КИЕВ ПОГОДА ИСТОРИЯ ТУРИСТУ
N-728-MI-2
Вернуться   Киевский форум > Дом и дача > Хозяйственный

Глиняная посуда

Ответ
 
Опции темы Опции просмотра
Старый 28.03.2011, 16:22   #16
Приезжий
 Аватар для harmou
IP:
Сообщений: 44
"Спасибок": 22
Очки репутации: 0
Мнения:
Доп. информация
По умолчанию Re: Глиняная посуда

Вообще в принципе люблю есть горячее из глиняной посуды - всякие чинашницы, пиалки и т.д.
Натуральную глиняную посуду ручной работы делает Антон Микитюк - гончар из Ивано-Франковска, в гугле можете поискать Покутская Керамика - есть горшочки для запекания в духовке разного объема и формы,
в Киеве его работы продаются недалеко от жд вокзала на рыночке просп. Победы 3а
Миниатюры
Глиняная посуда-gorshok-etno-z-ruchkami.jpg  Глиняная посуда-gorshok-etno.jpg  Глиняная посуда-gorshok-chervona-rus-z-ruchkami.jpg  Глиняная посуда-gorshok-chervona-rus.jpg  

Глиняная посуда-gorshok-svinya.jpg  
harmou вне форума  

Ответить с цитированием Вверх
Старый 28.03.2011, 16:32   #17
Старожил
 Аватар для shamilevichh
IP:
Сообщений: 1,077
"Спасибок": 1,439
Очки репутации: 0
Мнения:
Доп. информация
По умолчанию Re: Глиняная посуда

Цитата:
Сообщение от Gidra2009 Посмотреть сообщение
Да нету там уже нифига...Был хороший салон..Рядом со студией Колесо...но его закрыли...
" Гончары " назывался...

добавлено через 5 минут
Цитата:
Сообщение от harmou Посмотреть сообщение
Натуральную глиняную посуду ручной работы делает Антон Микитюк - гончар из Ивано-Франковска, в гугле можете поискать Покутская Керамика - есть горшочки для запекания в духовке разного объема и формы,
в Киеве его работы продаются недалеко от жд вокзала на рыночке просп. Победы 3а
http://pokutska-keramika.uaprom.net/
И цены приятные))
___________
Значит так надо (с)
shamilevichh вне форума  

Ответить с цитированием Вверх
Старый 28.03.2011, 16:42   #18
Старожил
 Аватар для shamilevichh
IP:
Сообщений: 1,077
"Спасибок": 1,439
Очки репутации: 0
Мнения:
Доп. информация
По умолчанию Re: Глиняная посуда

Магазин в Киеве пр.Победы, 3А
___________
Значит так надо (с)
shamilevichh вне форума  

Ответить с цитированием Вверх
Старый 28.03.2011, 17:12   #19
Почетный легион
 Аватар для Aruba
IP:
Сообщений: 5,686
"Спасибок": 9,248
Очки репутации: 32,125
Мнения: 1333
Доп. информация
По умолчанию Re: Глиняная посуда

у меня есть дома глиняная посуда и кокотницы и горшочки.
___________
Цените родителей.
Вас никто никогда не будет любить так сильно, как они...
Aruba вне форума  

Ответить с цитированием Вверх
Старый 04.04.2011, 10:31   #20
Приезжий
 Аватар для harmou
IP:
Сообщений: 44
"Спасибок": 22
Очки репутации: 0
Мнения:
Доп. информация
По умолчанию Re: Глиняная посуда

Жареный картофель с сыром в горшочках.

Картофель — 0,5 кг
Плавленый сырок — 1 шт.
Масло растительное — по вкусу
Майонез — по вкусу
Зелень — по вкусу
Соль — по вкусу

Способ приготовления
Картофель очищаем, нарезаем соломкой, обсушиваем, солим и обжариваем на растительном масле до готовности. После выкладываем картофель в керамические горшочки, поливаем майонезом, сверху делаем слой из тертого плавленого сыра и ставим в духовку. Держим картофель в духовке до тех пор, пока не расплавится сыр. Готовое блюдо посыпаем зеленью и подаем.

Совет. Использовать неглазурованные горшочки, перед приготовлением выдержать горшочек в воде 20 минут. Получицца сочнющее и вкуснющее
harmou вне форума  

Ответить с цитированием Вверх
Старый 04.04.2011, 11:32   #21
Новичок
 Аватар для gary72
IP:
Сообщений: 10
"Спасибок": 1
Очки репутации: 0
Мнения:
Доп. информация
По умолчанию Re: Глиняная посуда

Цитата:
Сообщение от harmou Посмотреть сообщение
Жареный картофель с сыром в горшочках.

Картофель — 0,5 кг
Плавленый сырок — 1 шт.
Масло растительное — по вкусу
Майонез — по вкусу
Зелень — по вкусу
Соль — по вкусу

Способ приготовления
Картофель очищаем, нарезаем соломкой, обсушиваем, солим и обжариваем на растительном масле до готовности. После выкладываем картофель в керамические горшочки, поливаем майонезом, сверху делаем слой из тертого плавленого сыра и ставим в духовку. Держим картофель в духовке до тех пор, пока не расплавится сыр. Готовое блюдо посыпаем зеленью и подаем.

Совет. Использовать неглазурованные горшочки, перед приготовлением выдержать горшочек в воде 20 минут. Получицца сочнющее и вкуснющее
Вот в таких вот горшочках)))

есть обьемом по 0.5 л., 0.75 л. по

Глиняная посуда-gorchik_1.gif
gary72 вне форума  

Ответить с цитированием Вверх
Старый 13.04.2011, 22:58   #22
Житель
 Аватар для Kartinka
IP:
Сообщений: 227
"Спасибок": 249
Очки репутации: 0
Мнения:
Доп. информация
По умолчанию Re: Глиняная посуда

Цитата:
Сообщение от gary72 Посмотреть сообщение
Поддерживаю! Вот на выходных, пробовал, запеканка мясная с овощами и картошкой в глиняной кастрюле. Очень, очень гуд. В металле так не получается, всегда как-то сухо. В общем рекомендую попробовать...
А запекали в обычной духовке? Духовка газовая или электро? Или значения не имеет? И какая должна быть посуда чтоб можно было в ней запекать в газовой духовке не знаете?
Kartinka вне форума  

Ответить с цитированием Вверх
Старый 15.04.2011, 12:44   #23
Турист
 Аватар для nataliyatata
IP:
Сообщений: 2
"Спасибок": 0
Очки репутации: 0
Мнения:
Доп. информация
По умолчанию Re: Глиняная посуда

в Киеве на метро Харьковская.

Огромный выбор.
nataliyatata вне форума  

Ответить с цитированием Вверх
Старый 15.04.2011, 13:01   #24
Турист
 Аватар для nataliyatata
IP:
Сообщений: 2
"Спасибок": 0
Очки репутации: 0
Мнения:
Доп. информация
Хорошо Re: Глиняная посуда

Еда в горшке не может навредить
Готовить во многих видах металлической посуды — себе вредить. Алюминиевая посуда не подходит, поскольку алюминий — активный металл, если его нагревать и кипятить, то образуются соли, которые портят цвет и запах блюд. В стальной оцинкованной посуде нельзя кипятить даже воду — при нагревании в ней образовываются ядовитые соли цинка. Дорогая нержавейка хоть и не вредит, но и пользы от нее особой нет.
Другое дело — обычная глина. И жаль, что мы забываем о пользе этой посуды наших предков. Ведь это одно из первых средств для приготовления пищи. В раскопках находят именно глиняные горшки, в которых наши прародители и готовили еду. Глина, попав под благодатное воздействие огня, закаляется, и потом ей уже никакие костры не страшны.
А еда, приготовленная фактически в глине, вся равномерно прогревается, сохраняет больше полезных веществ. На Руси главным кухонным и сервировочным сосудом длительное время был керамический горшок, в котором и варили, и тушили, и запекали. Главный принцип — готовка рыбы, мяса, овощей в собственном соку.
Питательные вещества, естественный вкус и аромат продуктов лучше всего сохраняются именно в глиняной посуде. Продукты в порционных горшочках мягко прогреваются, а природный материал глина сохраняет естественную энергию земли и структуру приготовленного блюда.
Еще такие блюда быстро усваиваются, не требуя дополнительных энергетических затрат организма на переваривание. От них никаких проблем пищеварению — одна польза.
Сейчас глину часто пытаются заменить стеклом — стеклянные формы для разных запеканок отчасти спасают ситуацию, придавая выложенным слоями продуктам эстетику. Глиняные емкости смотрятся несколько по-древнему, но зато они многофункциональны.

добавлено через 39 секунд
«Глиняная посуда в украинском стиле»

Керамическая и глиняная посуда никогда не покинет наш быт. Немного изменяя свой внешний вид, она дошла к нам сквозь тысячелетия и все также верно служит на нашей кухне. Она оригинальная, красивая и незаменимая. Глиняную посуду и декор теперь можно купить в интернет магазине. Оригинальные авторские произведения гончаров и художников станут отличным подарком и украшением кухни.
Мы предлагаем большой выбор керамической, глиняной посуды, предметов интерьера и сувениров. В ассортименте: макитры, горшочки для жаркого, супники, разнообразные миски, чайные наборы, заварники, чашки, сахарницы, солянки, наборы для специй, кувшины, турки, украшения интерьера (вазы, копилки, статуэтки, настенные тарелки).

добавлено через 2 минуты
На небольших ярмарках да блошиных рыночках городов можно до сих пор найти традиционные глиняные глечики, горшочки, казанчики. Печально, что гончарное искусство в наши дни воспринимается больше, как диковинка, как восстановленная практика с этническим колоритом, что уж говорить про целенаправленное изготовление посуды.
Изначально, глиняная посуда была неотъемлемым атрибутом любой славянской хаты. Не случайна традиционная форма горшочка, — отношение поверхности к объему у него много меньше, чем у цилиндрических кастрюль. После анализа, понимаешь, что такая форма была рождена после многочисленных проб и ошибок гончаров и учитывает особенности русской печи. В печах нагрев происходит снизу (от пода), от свода и стенок топки, при этом русские печи обладали аккумулирующей способностью, в них равномерно распределялось температура, таким образом, был обеспечен всесторонний нагрев изделий.
Вкус блюд, приготовленных в глиняной посуде, вне конкуренции. И давайте уточним, в чем же дело.
Во-первых, глина отлично накапливает тепло и «нехотя отдает», поэтому продукты не пекутся, а томятся.
Во вторых, глина природный материал, добываемый из верхних пластов земли, а значит экологически чистый материал с мощнейшей энергетикой Земли.
И в третьих, формируя изделия из глины, гончар вкладывает в свое творение всю душу. Мастер соприкасается с глиной руками, тем самым проявляет, передает свою энергию, ауру, настрой. Те, кто работал с глиной, знает, какой это светлый материал, что при работе с гончарным кругом невозможно думать о плохом или злиться, изделие получится некрасивое, да еще может лопнуть. К слову говоря, занятия на гончарном круге или лепкой отлично развивает детей и гармонизирует личность.
Такой заряд положительной энергии влияет на вкус продуктов и на продолжительность хранения. Существует масса подтвержденных данных, что в глиняной посуде, пища хранится дольше, естественная микрофлора продуктов быстрее размножается и при брожении они имеют приятный сладковатый запах.
На мой взгляд, глиняная посуда это идеальный вариант для людей, думающих о своем здоровье и когда мне в свое время пришлось выбирать, я нашел замечательную глиняную утварь и еще ни разу не пожалел.
Не смотря на то, что сейчас тяжело в продаже найти качественную глиняную посуду, а не сувенирную продукцию, все же есть мастера, у которых можно заказывать тематическую утварь, а иногда и принять участие в изготовлении, ведь именно ваша еда будет каждый день подпитываться этой энергетикой. Таких мастеров можно найти на этнических фестивалях и ярмарках. Уверяю вас, взяв в руки глину, вы влюбитесь в нее. Как влюбился в нее я!

добавлено через 4 минуты


добавлено через 7 минут
glinyanaya-posuda.uaprom.net
nataliyatata вне форума  

Ответить с цитированием Вверх
Старый 18.04.2011, 12:01   #25
Турист
 Аватар для gano
IP:
Сообщений: 1
"Спасибок": 0
Очки репутации: 0
Мнения:
Доп. информация
По умолчанию Re: Глиняная посуда

7-8 мая большая весенняя ярмарка!!!! В Пирогово !!!
gano вне форума  

Ответить с цитированием Вверх
Старый 18.04.2011, 13:36   #26
Новичок
 Аватар для gary72
IP:
Сообщений: 10
"Спасибок": 1
Очки репутации: 0
Мнения:
Доп. информация
По умолчанию Re: Глиняная посуда

Цитата:
Сообщение от Kartinka Посмотреть сообщение
А запекали в обычной духовке? Духовка газовая или электро? Или значения не имеет? И какая должна быть посуда чтоб можно было в ней запекать в газовой духовке не знаете?
Принципиально значения не имеет духовка газовая или електро (Ну если из класики жанра то в печи.....), есть только рекомендации по эксплуатации глиняной посуды - духовка должна быть холодной. И нагрев посуды и духовки должен быть совместным. (можно посмотреть рекомендации по использованию-применению глиняной посуды у нас на сайте)///////////
gary72 вне форума  

Ответить с цитированием Вверх
Старый 18.04.2011, 14:02   #27
Почетный легион
 Аватар для Aruba
IP:
Сообщений: 5,686
"Спасибок": 9,248
Очки репутации: 32,125
Мнения: 1333
Доп. информация
По умолчанию Re: Глиняная посуда

Цитата:
Сообщение от gano Посмотреть сообщение
7-8 мая большая весенняя ярмарка!!!! В Пирогово !!!
хто б туды завез)))
___________
Цените родителей.
Вас никто никогда не будет любить так сильно, как они...
Aruba вне форума  

Ответить с цитированием Вверх
Старый 03.08.2011, 14:55   #28
Новичок
 Аватар для nataly_sh
IP:
Сообщений: 7
"Спасибок": 1
Очки репутации: 0
Мнения:
Доп. информация
По умолчанию

Сходи в метро там купиш что захочеш
nataly_sh вне форума  

Ответить с цитированием Вверх
Старый 22.01.2013, 13:26   #29
Житель
 Аватар для Dayana
IP:
Сообщений: 141
"Спасибок": 37
Очки репутации: 0
Мнения:
Доп. информация
По умолчанию

Я тоже люблю готовить в глиняной посуде. Купила себе два горшка, один большой, другой чуть поменьше на ярмарке народных промыслов.
Dayana вне форума  

Ответить с цитированием Вверх
Старый 28.01.2013, 07:03   #30
Приезжий
 Аватар для harmou
IP:
Сообщений: 44
"Спасибок": 22
Очки репутации: 0
Мнения:
Доп. информация
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от uyec Посмотреть сообщение
Посоветуйте,где в Киеве можно купить глиняную посуду (глечики,миски и пр.) Может где-то есть магазин? Или у дороги продаётся,куда можно добраться транспортом.Очень надо.
Глиняную посуду в Киеве можно купить в интернет-магазине ////////////
___________
Покутська кераміка - осучаснена старовина
harmou вне форума  

Ответить с цитированием Вверх

Ответ

Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе

Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.
Trackbacks are Выкл.
Pingbacks are Выкл.
Refbacks are Выкл.

Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
Посуда Tina_Martini Кулинарный форум 24 24.11.2014 15:44


Часовой пояс GMT +3, время: 18:41.


Работает на vBulletin® Версия форума 3.х.х. Copyright ©2000 - 2009, Jelsoft Enterprises Ltd.

© ForumKiev.com 2007 - 2020