Я люблю Киев

КИЕВСКИЙ ФОРУМ
КУЛЬТУРНОГО ОБЩЕНИЯ
FORUMKIEV.COM
Правила Новое Вопросы Ссылки
КИЕВ ПОГОДА ИСТОРИЯ ТУРИСТУ
N-728-MI-2
Вернуться   Киевский форум > Политический форум > Исторический форум

BACK IN THE USSR... Ностальгируем по советскому детству и юности...

Ответ
 
Опции темы Опции просмотра
Старый 23.04.2019, 12:02   #496
Почетный легион
 Аватар для Orungal
IP:
Сообщений: 6,780
"Спасибок": 2,960
Очки репутации: 41,959
Мнения: -997
Доп. информация
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Затворник Посмотреть сообщение
И даже Россия не прельстила? Или в США еда вкуснее?
А какое я имею отношение к России? По национальност я украинец, родился в Грузии.
Orungal на форуме  

Ответить с цитированием Вверх
Старый 23.04.2019, 12:05   #497
Почетный житель
 Аватар для Затворник
IP:
Сообщений: 832
"Спасибок": 244
Очки репутации: 1,400
Мнения: 1035
Доп. информация
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Orungal Посмотреть сообщение
А какое я имею отношение к России? По национальност я украинец, родился в Грузии.
Сбило это ваше "русский-украинец" в предыдущем посте.
Затворник вне форума  

Ответить с цитированием Вверх
Старый 23.04.2019, 12:54   #498
Почетный легион
 Аватар для Anatolll
IP:
Сообщений: 21,495
"Спасибок": 11,798
Очки репутации: 182,725
Мнения: 5192
Доп. информация
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Затворник Посмотреть сообщение
Народ бы тупо загнулся на общественном питании.
Долго был холостой, да не дома, в другом городе, кормился на общественном питании. Но тогда в каждом предприятии были столовые. Без прибыли работали, цель не заработать, а накормить.
Постоянно ездил в командировки, обычно короткие, но иногда на месяц-два. Тоже общественное питание.
Нормально. Надо сказать, что таки с расчётом нужных калорий и элементов.
О вкусе не спорят. В некоторых столовых было очень вкусно, а в других, гораздо больше и новее, - ерунда.
А вы, видимо, потому загнулись бы, что взращены на эксклюзивных бабушкиных блюдах из печи?
___________
И со свечою не найти
Anatolll на форуме  

Ответить с цитированием Вверх
Старый 23.04.2019, 14:17   #499
Почетный житель
 Аватар для Затворник
IP:
Сообщений: 832
"Спасибок": 244
Очки репутации: 1,400
Мнения: 1035
Доп. информация
По умолчанию

quote="Anatolll;1039525143"]В некоторых столовых было очень вкусно, а в других[/quote]
Цитата:
Сообщение от Anatolll Посмотреть сообщение
О вкусе не спорят.
Посмотрим к примеру мороженое:

"В СССР мороженое выпускалось по ГОСТ 117-41 он был введен 12 марта 1941 года. Готовили с помощью одновременного замораживания и взбивания только натурального молока, сливок, сливочного масла, сахара. Про консерванты даже никто не думал!
С 1966 года мороженое стали выпускать не по государственному стандарту, а по техническим условиям(а с 80 г. по отраслевому стандарту). Это означает, что производители стали использовать заменители - кокосовое и пальмовое масло, соевое молоко, сахарозу, добавлять всевозможные стабилизаторы, вкусовые и ароматические вещества."
https://fishki.net/1576120-sravnenie...o-vremeni.html

Сообщение добавлено 23.04.2019 в 16:32.

Разберем теперь отличия между Москвой и Екатеринбургом(к примеру)
"..выпускать в больших количествах мороженое начали еще в 1938 году.(по 40 кг в год на каждого москвича. Грубо)"
"Мороженое в Екатеринбурге делают вот уже 50 лет. Причем, как говорят на "Хладокомбинате № 3", рецептура с советских времен практически не поменялась"(76-78 г.г.)"
Поскольку ТУ на мороженое ввели в 66 году получается уральцы и не ели мороженого по ГОСТУ.
Это я к тому , что СССР крайне неоднородно.
В сельскую местность мороженое практически не завозилось. Разве что в райцентры
Затворник вне форума  

Ответить с цитированием Вверх
Старый 23.04.2019, 14:46   #500
Почетный легион
 Аватар для AlisaN
IP:
Сообщений: 12,820
"Спасибок": 2,361
Очки репутации: 20,266
Мнения: 721
Доп. информация
По умолчанию

Интересно откуда в 60-х гг кокосовое и пальмовое масло в совке взялось? Бананы и те только в конце 70-х появились и то в столицах.
Что такое консерванты народ не знал от слова совсем, продукты не хранились долго, торты помню не больше 3-х суток.
Затворник, Орунгал с совка не уезжал, он жил там при совке.
___________
Нести всякую чушь- это моё хобби, не отвлекайте меня на серьёзные разговоры.
AlisaN вне форума  

Ответить с цитированием Вверх
Старый 23.04.2019, 14:46   #501
Почетный легион
 Аватар для Orungal
IP:
Сообщений: 6,780
"Спасибок": 2,960
Очки репутации: 41,959
Мнения: -997
Доп. информация
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Anatolll Посмотреть сообщение
Долго был холостой, да не дома, в другом городе, кормился на общественном питании. Но тогда в каждом предприятии были столовые. Без прибыли работали, цель не заработать, а накормить.
Постоянно ездил в командировки, обычно короткие, но иногда на месяц-два. Тоже общественное питание.
Нормально. Надо сказать, что таки с расчётом нужных калорий и элементов.
О вкусе не спорят. В некоторых столовых было очень вкусно, а в других, гораздо больше и новее, - ерунда.
А вы, видимо, потому загнулись бы, что взращены на эксклюзивных бабушкиных блюдах из печи?
В Грузии, в столовых, кормили ужасно. Что правда, то правда. Сильно воровали. В ресторанах было очень дорого (обсчитывали).

Я довольно долго жил один в Батуми. Питался в основном в общепите. Было неплохое кафе при морвокзале и кафе интурист. Но там относительно дорого. Столовые были паршивые.

В России, было много лучше (меньше воровали). В том же Иваново, было несколько довольно неплохих городских столовых, до сих пор помню "Три шара" (так ее называли), там был фирменный изумительный бульон с пирогом, отличные пельмени.

Вполне прилично кормили в Москве, в Питере, в Прибалтике. В Ереване и Баку - сак. В столовые нельзя было даже зайти.

Работая на теплоходе, я на две недели попал на ремонт в туапсинский судоремонтный завод. Камбуз обесточили и команде раздали талоны на питание в заводской столовой. Изумительно. Другого слова не подберу. Вкусная, простая, практически домашняя еда.

Разумеется в гадюшники лучше было не ходить, но в любом городе было несколько вполне приличных кафе. Про рестораны есно не говорим.

Жена часто ездила в командировки в Москву (работала в НИИ московского подчинения). Там кормили на убой и за копейки.
Orungal на форуме  

Ответить с цитированием Вверх
Старый 23.04.2019, 14:49   #502
Почетный легион
 Аватар для Anatolll
IP:
Сообщений: 21,495
"Спасибок": 11,798
Очки репутации: 182,725
Мнения: 5192
Доп. информация
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Затворник Посмотреть сообщение
С 1966 года мороженое стали выпускать не по государственному стандарту, а по техническим условиям(а с 80 г. по отраслевому стандарту). Это означает, что производители стали использовать заменители - кокосовое и пальмовое масло, соевое молоко, сахарозу, добавлять всевозможные стабилизаторы,
Это не означает. ГОАСТ - наиболее общий всесоюзный стнадарт. Но у нас и так было слишком зарегулировано всё. И были отраслевые стандарты ТУ. Эти ТУ имели более узкий круг употребления. И необязательно продукция по ТУ была хуже. Вот выпускались стали по ТУ. Какой-то комбинат по своей технологии выпускал сталь, вполне пригодную Но он один или одна отрасль так делала. И что-то не влазило в стандарт.

В 1966 году вряд ли нам было выгодно закупать кокосовое и пальмовое масло, тратя на это валюту. Это уж гораздо позже.
Кроме того, это масло употребляется во всём мире гораздо больше, чем у нас. И необязательно оно хуже других.
Вот импорт.

Место Страна Импорт (1000 MT)
1 Индия 9500,00
2 ЕС-28 6500,00
3 Китай 4800,00
4 Пакистан 3100,00
5 Бангладеш 1600,00
6 США 1395,00
7 Египет 1250,00
8 Филиппины 950,00
9 Россия 820,00
10 Мьянма 800,00
Видим, что и США его много импортирует, и ЕС.
Причём ЕС потребляет вдвое больше на душу, чем в Украине или России. Ну и что?

В моём детстве не было понятия о фруктовом мороженом. А потом он вдруг появилось. А сегодня опять совсем не так распространено. ну и что?
___________
И со свечою не найти
Anatolll на форуме  

Ответить с цитированием Вверх
Старый 23.04.2019, 14:55   #503
Почетный легион
 Аватар для AlisaN
IP:
Сообщений: 12,820
"Спасибок": 2,361
Очки репутации: 20,266
Мнения: 721
Доп. информация
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Затворник Посмотреть сообщение
То что давали нам в д/с есть было невозможно. Но поскольку заставляли убирать за собой посуду, до сих пор помню как приходилось своими тонкими ручонками тащить тарелку полную супа(горячей воды с кружочками морковки и картошки) на мойку.
В школьной столовой вообще не питался, экономя деньги на книги. Таки 3-20 в неделю вполне себе неплохие карманные расходы для школьника. Голодал страшно.
Но лучше вообще не есть, чем есть что попало
Вы как с Марса пишите, я в Британии должна нести свои тарелки и чашки на подносе в специальное место в кафетериях, ибо селфсервис нежно навязан в большинстве мест. И никто не жужжит.

Какие книги? Школа всё бесплатно выдавала. Вы вообще при совке жили?

Сообщение добавлено 23.04.2019 в 15:08.

Цитата:
Сообщение от Затворник Посмотреть сообщение
и где то в 83 г. сделали 7 с чем то.
Вы что то путаете или жили в "часовом поясе" с наценками, но тогда и зарплата у Ваших родителей должна была быть соответствующая. Я школу в 88 закончила и получала стипендию 40 рэ, мне её не только на обеды хватало, но ещё и на кофе с пирожными и на проездной. Так что про цены что то Вы явно путаете.
___________
Нести всякую чушь- это моё хобби, не отвлекайте меня на серьёзные разговоры.
AlisaN вне форума  

Ответить с цитированием Вверх
Старый 23.04.2019, 15:09   #504
Почетный легион
 Аватар для Anatolll
IP:
Сообщений: 21,495
"Спасибок": 11,798
Очки репутации: 182,725
Мнения: 5192
Доп. информация
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Orungal Посмотреть сообщение
В Грузии, в столовых, кормили ужасно. Что правда, то правда.
Может быть. Но вот довольно долго в Гагра кормился и в столовой у впадения Бзыби (в Старой Гагра). Вроде нормально. Может и воровали, но было вкусно. Может, потому что немного экзотично?

Но основная масса столовых была на предприятиях. Там один и тот же контингент и эти столовые вроде не так разворовывались. Что профсоюз доплачивал столовой, компенсируя возможные убытки из-за того, что "снаружи" никто не мог зайти обычно. Но кое-где открывали позже и второй вход с улицы, а закрывали внутренний.

В целом "общественное питание" было куда доступнее уже потому, что оно не ставило целью извлечение прибыли. Лишь бы не убыточно. Ресторанов было маловато, но наценки в них мизерные по сравнению с теперешними. Лучшие столовые были для своих в каком толковом колхозе, за копейки нормально наешься почти домашней пищей. На маленьком льнозаводике помню уникальную столовую, маленькую, но с толковыми поварами. Там, в провинции, претензии сразу потребители предъявят знакомым работникам.

Сообщение добавлено 23.04.2019 в 14:12.

Цитата:
Сообщение от AlisaN Посмотреть сообщение
Сообщение от Затворник
...В школьной столовой вообще не питался, экономя деньги на книги. ...
Вы как с Марса пишите, я в Британии должна нести свои тарелки и
чашки на подносе в специальное место в кафетериях, ибо селфсервис нежно навязан в большинстве мест. И никто не жужжит.
Какие книги? Школа всё бесплатно выдавала.
Можно подозревать что на "неположенные" книги".
Или на любимые.
___________
И со свечою не найти
Anatolll на форуме  

Ответить с цитированием Вверх
Старый 23.04.2019, 15:13   #505
Почетный житель
 Аватар для Затворник
IP:
Сообщений: 832
"Спасибок": 244
Очки репутации: 1,400
Мнения: 1035
Доп. информация
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Orungal Посмотреть сообщение
Жена часто ездила в командировки в Москву (работала в НИИ московского подчинения). Там кормили на убой и за копейки.
Тема как бы про СССР. Не про Москву. СССР это не только Москва. Я бы даже сказал-совсем не Москва
Цитата:
Сообщение от Anatolll Посмотреть сообщение
И необязательно продукция по ТУ была хуже.
А зачем иначе они были нужны в принципе?
"ТУ – технические условия. Их принимают не на уровне государства, их разрабатывает каждое предприятие в отдельности. Поэтому среди множества сортов и видов сегодняшних колбас имеется огромное количество таких, в составе которых мясо изначально не предусмотрено. Соевые продукты давно заменили натуральное мясо, а необходимый вкус создают ароматизаторы и эмульгаторы."
Затворник вне форума  

Ответить с цитированием Вверх
Старый 23.04.2019, 15:20   #506
Почетный легион
 Аватар для Anatolll
IP:
Сообщений: 21,495
"Спасибок": 11,798
Очки репутации: 182,725
Мнения: 5192
Доп. информация
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от AlisaN Посмотреть сообщение
Сообщение от Затворник
и где то в 83 г. сделали 7 с чем то.

Вы что то путаете .... Я школу в 88 закончила и получала стипендию 40 рэ,
Это он про армию, сам написал, что перепутал. Вы не заметили.

Заодно и я про армию. Кормили не разнообразно, но не скудно. Сначала входящие в режим, голодные были задолго до обеда. А после полугода часто уже отказывались от того, чего не хотелось. Я служил лейтенантом, но на "точке", на учениях, в эшелонах набралось месяцев 11 кормёжки из общего котла. Лично мне не хватало приправ, соусов, острых салатов и подобного. Но совершенно достаточно и елось не через силу.

Сообщение добавлено 23.04.2019 в 14:26.

Цитата:
Сообщение от Затворник Посмотреть сообщение
А зачем иначе они были нужны в принципе?
"ТУ – технические условия. Их принимают не на уровне государства, их разрабатывает каждое предприятие в отдельности.
Невозможно всё принять, на каждую мелочь, на уровне государства. Отчасти и из-за этого мы погорели, руки часто были связаны. И не предприятие разрабатывает ТУ (разве что гигантское), а отраслевые заведения. Но с контролем всех контрольных органов, в том числе Госгортехнадзор, пожарный надзор, санинспекция и т.п.

К содержанию сои или мяса название ТУ или ГОСТ не имеют отношения. И в ГОСТе можно прописать всё, что угодно. Но как раз местные отличия и делали часто по ТУ вкуснее.
___________
И со свечою не найти
Anatolll на форуме  

Ответить с цитированием Вверх
Старый 23.04.2019, 15:26   #507
Почетный легион
 Аватар для Orungal
IP:
Сообщений: 6,780
"Спасибок": 2,960
Очки репутации: 41,959
Мнения: -997
Доп. информация
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от AlisaN Посмотреть сообщение
Вы как с Марса пишите, я в Британии должна нести свои тарелки и чашки на подносе в специальное место в кафетериях, ибо селфсервис нежно навязан в большинстве мест. И никто не жужжит.
Не могу забыть какой то постсоветский фильм. Там дама моет в раковине посуду и ревет, жалуясь подруге на тяжелую судьбу - приходится рано вставать на работу (в 7 часов), да еще дома готовить и мыть за мужем эту проклятую посуду.

Ну типа, а "вот на Западе", там все живут в двухэтажных домах с бассейнами, а дама никогда не моют посуду, во всяком случае во всех западных фильмах женщины едят только в ресторанах и проводят время исключительно флиртуя с шикарными мужчинами.
Orungal на форуме  

Ответить с цитированием Вверх
Старый 23.04.2019, 15:26   #508
Почетный житель
 Аватар для Затворник
IP:
Сообщений: 832
"Спасибок": 244
Очки репутации: 1,400
Мнения: 1035
Доп. информация
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Anatolll Посмотреть сообщение
В целом "общественное питание" было куда доступнее уже потому, что оно не ставило целью извлечение прибыли.
Вот что ни предложение то просто нонсенс в русском языке. Ну вот как может предмет неодушевленный -общественное питание, ставить что то целью? Может ставить цель или не ставить директор или завстоловой -извлекать прибыль или не извлекать. Но в этом случае понятно, что даже малоискушенный читатель заподозрит подвох-типа директор ресторана и живет на одну з/п. Полный нонсенс
Затворник вне форума  

Ответить с цитированием Вверх
Старый 23.04.2019, 15:27   #509
Почетный легион
 Аватар для Orungal
IP:
Сообщений: 6,780
"Спасибок": 2,960
Очки репутации: 41,959
Мнения: -997
Доп. информация
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Затворник Посмотреть сообщение
Тема как бы про СССР. Не про Москву. СССР это не только Москва. Я бы даже сказал-совсем не Москва
Я вроде бы писал про Иваново, Туапсе, Батуми и прочие Ереваны... Ну да вам виднее...
Orungal на форуме  

Ответить с цитированием Вверх
Старый 23.04.2019, 15:32   #510
Почетный житель
 Аватар для Затворник
IP:
Сообщений: 832
"Спасибок": 244
Очки репутации: 1,400
Мнения: 1035
Доп. информация
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Orungal Посмотреть сообщение
никогда не моют посуду

Мои соседи тоже не моют. Для этого у них посудомойка есть. У меня тоже есть, но мне лень в неё все расставлять, чего то там нажимать, потом слушать гудение, парение и журчание...Проще в раковине под струю и рукой расстереть. Кружку можно просто тупо сполоснуть. Ну или подождать пока жена помоет
Затворник вне форума  

Ответить с цитированием Вверх

Ответ

Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе

Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.
Trackbacks are Выкл.
Pingbacks are Выкл.
Refbacks are Выкл.

Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
BACK IN THE USSR... Ностальгируем по советскому детству и юности... Alex LM Исторический форум 2502 01.05.2013 15:38
BACK IN THE USSR... Ностальгируем.... boroda Политика Украины и России 1502 09.01.2011 13:37
Welcome Back на forumkiev!!! Иваныч Дела форумные 167 04.05.2010 21:03


Часовой пояс GMT +3, время: 10:55.


Работает на vBulletin® Версия форума 3.х.х. Copyright ©2000 - 2009, Jelsoft Enterprises Ltd.

© ForumKiev.com 2007 - 2020