Я люблю Киев

КИЕВСКИЙ ФОРУМ
КУЛЬТУРНОГО ОБЩЕНИЯ
FORUMKIEV.COM
Правила Новое Вопросы Ссылки
КИЕВ ПОГОДА ИСТОРИЯ ТУРИСТУ
N-728-MI-2
Вернуться   Киевский форум > Дом и дача > Кулинарный форум

Паноптикум на кухне

Ответ
 
Опции темы Опции просмотра
Старый 30.04.2010, 16:07   #46
Проходящий мимо
 Аватар для Cedars
IP:
Сообщений: 5,943
"Спасибок": 7,808
Очки репутации: 0
Мнения:
Доп. информация
- Автор темы - По умолчанию Re: Паноптикум на кухне

Ленинград, 30-е года XX века.

из книги Даниила Гранина "Ленинградский каталог"
Миниатюры
Паноптикум на кухне-life06.jpg  Паноптикум на кухне-life07.jpg  Паноптикум на кухне-life08.jpg  Паноптикум на кухне-life09.jpg  

Паноптикум на кухне-life10.jpg  Паноптикум на кухне-life11.jpg  
___________
Если вопрос задан правильно - ответ будет неожиданным...
Cedars вне форума  
Сказавших "Спасибо!": 1 (показать список)
Ответить с цитированием Вверх
Старый 30.04.2010, 16:15   #47
Заблокирован
 Аватар для CHIK
IP:
Сообщений: 1,216
"Спасибок": 2,119
Очки репутации: 0
Мнения:
Доп. информация
По умолчанию Re: Паноптикум на кухне

Как всё убого!
___________
Спасите меня от гнева модераторов!.... Модератор - существо неопределённое, но злое!
CHIK вне форума  

Ответить с цитированием Вверх
Старый 30.04.2010, 16:35   #48
Проходящий мимо
 Аватар для Cedars
IP:
Сообщений: 5,943
"Спасибок": 7,808
Очки репутации: 0
Мнения:
Доп. информация
- Автор темы - По умолчанию Re: Паноптикум на кухне

Цитата:
Сообщение от CHIK Посмотреть сообщение
Как всё убого!
По мне то и нормально.
Замечу, что славяне никогда к роскоши то и не тянулись.
___________
Если вопрос задан правильно - ответ будет неожиданным...
Cedars вне форума  
Сказавших "Спасибо!": 1 (показать список)
Ответить с цитированием Вверх
Старый 01.05.2010, 09:11   #49
Проходящий мимо
 Аватар для Cedars
IP:
Сообщений: 5,943
"Спасибок": 7,808
Очки репутации: 0
Мнения:
Доп. информация
- Автор темы - По умолчанию Re: Паноптикум на кухне

Цитата:
Сообщение от Cedars Посмотреть сообщение
Рабочая столовая, СССР, 1930 год

Паноптикум на кухне-17700de90c0c.jpg
Сентябрь 1937. "Лесорубы на ужине. Лагерь вблизи Эффи, штат Миннесота."

источник: Russell Lee for the Resettlement Administration

фотография достаточно крупная 1300 x 965 пикс. - позволяет рассмотреть, чем ужинали, в 1937 году, лесорубы из Миннесоты

Паноптикум на кухне-6bc55c2c7e8e.jpg
и фото "Мытье посуды после ужина" там же.
___________
Если вопрос задан правильно - ответ будет неожиданным...
Cedars вне форума  

Ответить с цитированием Вверх
Старый 01.05.2010, 09:21   #50
Проходящий мимо
 Аватар для Cedars
IP:
Сообщений: 5,943
"Спасибок": 7,808
Очки репутации: 0
Мнения:
Доп. информация
- Автор темы - По умолчанию Re: Паноптикум на кухне

в то же время - Сентябрь, 1937 года. Крейгвилл, штат Миннесота. "Суббота. Ночной бар"


Миниатюры
Паноптикум на кухне-cca8831812c1.jpg  
___________
Если вопрос задан правильно - ответ будет неожиданным...
Cedars вне форума  

Ответить с цитированием Вверх
Старый 01.05.2010, 09:38   #51
Заблокирован
 Аватар для CHIK
IP:
Сообщений: 1,216
"Спасибок": 2,119
Очки репутации: 0
Мнения:
Доп. информация
По умолчанию Re: Паноптикум на кухне

Цитата:
Сообщение от Cedars Посмотреть сообщение
фотография достаточно крупная 1300 x 965 пикс. - позволяет рассмотреть, чем ужинали, в 1937 году, лесорубы из Миннесоты
Судя по особенностям американской кухни,это были бобы с картофельным пюре.
___________
Спасите меня от гнева модераторов!.... Модератор - существо неопределённое, но злое!
CHIK вне форума  
Сказавших "Спасибо!": 1 (показать список)
Ответить с цитированием Вверх
Старый 01.05.2010, 09:56   #52
Проходящий мимо
 Аватар для Cedars
IP:
Сообщений: 5,943
"Спасибок": 7,808
Очки репутации: 0
Мнения:
Доп. информация
- Автор темы - По умолчанию Re: Паноптикум на кухне

1917. Кэмп-Мид, штат Мэриленд. Разные взгляды...
Миниатюры
Паноптикум на кухне-4ace2c2e5050.jpg  
___________
Если вопрос задан правильно - ответ будет неожиданным...
Cedars вне форума  

Ответить с цитированием Вверх
Старый 01.05.2010, 10:08   #53
Проходящий мимо
 Аватар для Cedars
IP:
Сообщений: 5,943
"Спасибок": 7,808
Очки репутации: 0
Мнения:
Доп. информация
- Автор темы - По умолчанию Re: Паноптикум на кухне

Цитата:
Сообщение от CHIK Посмотреть сообщение
Судя по особенностям американской кухни
США, 1910 год. Женщина изучает поваренную книгу - что бы приготовить из этих продуктов?
Миниатюры
Паноптикум на кухне-93bd7447f7b9.jpg  
___________
Если вопрос задан правильно - ответ будет неожиданным...
Cedars вне форума  

Ответить с цитированием Вверх
Старый 01.05.2010, 10:12   #54
Проходящий мимо
 Аватар для Cedars
IP:
Сообщений: 5,943
"Спасибок": 7,808
Очки репутации: 0
Мнения:
Доп. информация
- Автор темы - По умолчанию Re: Паноптикум на кухне

January 23, 1925. "George F. Mitchell, Bureau of Chemistry, Agriculture Department, testing tea."

Лабораторное исследование чая
Миниатюры
Паноптикум на кухне-8da94317404d.jpg  
___________
Если вопрос задан правильно - ответ будет неожиданным...
Cedars вне форума  

Ответить с цитированием Вверх
Старый 01.05.2010, 10:29   #55
Проходящий мимо
 Аватар для Cedars
IP:
Сообщений: 5,943
"Спасибок": 7,808
Очки репутации: 0
Мнения:
Доп. информация
- Автор темы - По умолчанию Re: Паноптикум на кухне

December 1943. Washington, D.C. "Hugh Massman, a second class petty officer studying in Washington, and his wife eating dinner. Joey, their son, sleeps on a pad on the table."


Ужин семьи военнослужащего. Декабрь, 1943, Вашингтон


Паноптикум на кухне-8e88fac56bef.jpg


Молоко, помидоры, картофель. В миске - то ли супчик, то ли соус? В дальней тарелке - или рыба или мясо... Но, что удивило - ребенок спит на столе... я, конечно, понимаю, что фото постановочное...

но другое фото из этой серии - показан их досуг днем - пока муж на учебе - убило напрочь... а вдруг мамашка не успеет к ребенку?

Паноптикум на кухне-5c3390138fd6.jpg Паноптикум на кухне-70ae37c6bff6.jpg
___________
Если вопрос задан правильно - ответ будет неожиданным...
Cedars вне форума  

Ответить с цитированием Вверх
Старый 01.05.2010, 13:41   #56
Заблокирован
 Аватар для CHIK
IP:
Сообщений: 1,216
"Спасибок": 2,119
Очки репутации: 0
Мнения:
Доп. информация
По умолчанию Re: Паноптикум на кухне

Странно,но у ребёнка СОВЕРШЕННО ВЗРОСЛЫЙ ВЗГЛЯД!!!!!!!!!!!!!а ведь тогда фотошопа не было!
___________
Спасите меня от гнева модераторов!.... Модератор - существо неопределённое, но злое!
CHIK вне форума  
Сказавших "Спасибо!": 1 (показать список)
Ответить с цитированием Вверх
Старый 03.05.2010, 09:45   #57
Проходящий мимо
 Аватар для Cedars
IP:
Сообщений: 5,943
"Спасибок": 7,808
Очки репутации: 0
Мнения:
Доп. информация
- Автор темы - По умолчанию Re: Паноптикум на кухне

Селёдочная битва — эпизод Столетней войны между Францией и Англией (1337—1453), бой между французами и отрядом англичан, разыгравшемся в начале февраля 1429 года у деревни Руврэ под Орлеаном и вошедшем в историю под названием «Селёдочной битвы».

Французский гарнизон осаждённого англичанами Орлеана получил донесение, что из оккупированного Парижа к Орлеану направляется английский отряд пополнения с обозом, который ведёт главный камергер короля, видный английский полководец сэр Джон Фастольф (или Фальстаф, как он назван Вильямом Шекспиром в его хронике «Генрих IV»). Сразу же по получении этого известия ему навстречу из Орлеана был выслан полуторатысячный отряд во главе с видными капитанами французского гарнизона — Вильямом Стюартом — командиром шотландского войска, сражавшегося на стороне французов, — Ла Гиром, маршалом де Буссаком и др.

На четвёртый день французский отряд, сблизившись с противником, дал бой, который завершился поражением французов. Французы упустили время для нанесения внезапного удара, а англичане, разгадав замысел врага, применили излюбленную в рыцарские времена тактику круговой «оглобельной обороны»: используя в качестве прикрытия повозки и бочонки с сельдями, они сперва отбили атаки превосходящих сил противника, а затем, перейдя в контратаку, разгромили силы французов. Французы в этом сражении потеряли пятьсот человек, были убиты капитаны конных отрядов шотландцы Вильям Стюарт и его брат Джон Стюарт — непримиримые враги англичан, и многие другие военачальники. Англичане назвали день своей победы при Руврэ «днём селёдок», так как обоз, на который напали французы, вёз осаждающим Орлеан английским войскам солёную рыбу.

Паноптикум на кухне-orleans_bataille_harengs-1-.jpg
12 февраля 1429 г.
у деревни Руврэ, к северу от Орлеана, Франция
___________
Если вопрос задан правильно - ответ будет неожиданным...
Cedars вне форума  

Ответить с цитированием Вверх
Старый 09.05.2010, 18:52   #58
Проходящий мимо
 Аватар для Cedars
IP:
Сообщений: 5,943
"Спасибок": 7,808
Очки репутации: 0
Мнения:
Доп. информация
- Автор темы - По умолчанию Re: Паноптикум на кухне

30 апреля 2009 г.
Шеф-повар Питер Сидвелл сервирует стол на холме одного из красивейших озерных краев Англии во время фестиваля Кeswick Mountain

Паноптикум на кухне-a0d1b49aef84.jpg
___________
Если вопрос задан правильно - ответ будет неожиданным...
Cedars вне форума  
Сказавших "Спасибо!": 1 (показать список)
Ответить с цитированием Вверх
Старый 10.05.2010, 10:04   #59
Проходящий мимо
 Аватар для Cedars
IP:
Сообщений: 5,943
"Спасибок": 7,808
Очки репутации: 0
Мнения:
Доп. информация
- Автор темы - По умолчанию Re: Паноптикум на кухне

Когда поварам скучно... …они выдумывают разные фигурки из овощей и фруктов. Самые удачные изобретения попадают на выставки и конкурсы, а самые талантливые изобретатели – на страницы газет и на обложки глянцевых журналов.
Миниатюры
Паноптикум на кухне-1310_cs011.jpg  Паноптикум на кухне-1310_cs0110.jpg  Паноптикум на кухне-1310_cs015.jpg  Паноптикум на кухне-1310_cs016.jpg  

Паноптикум на кухне-1310_cs019.jpg  Паноптикум на кухне-1310_cs020.jpg  Паноптикум на кухне-1310_cs021.jpg  
___________
Если вопрос задан правильно - ответ будет неожиданным...
Cedars вне форума  

Ответить с цитированием Вверх
Старый 18.05.2010, 05:59   #60
Проходящий мимо
 Аватар для Cedars
IP:
Сообщений: 5,943
"Спасибок": 7,808
Очки репутации: 0
Мнения:
Доп. информация
- Автор темы - По умолчанию Re: Паноптикум на кухне

Паноптикум на кухне-3f56828b61ce.jpg
Пикник с самоваром. В красноярском городском саду. Начало 20го века.
Из архива Краевой научной библиотеки, предоставлено Юлией Шубниковой.


Паноптикум на кухне-8db49d4ed4a9.jpg Паноптикум на кухне-e7e1e1af7f44.jpg
Вечерком у самовара. Из архива Краевой Научной библиотеки (Красноярск).
___________
Если вопрос задан правильно - ответ будет неожиданным...
Cedars вне форума  

Ответить с цитированием Вверх

Ответ

Метки
история кулинарии, история кухни, история продуктов, кулинарная история, кулинарная экзотика, необычное на кухне

Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе

Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.
Trackbacks are Выкл.
Pingbacks are Выкл.
Refbacks are Выкл.

Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
Треп на Кухне nikkyi Кулинарный форум 119 25.10.2020 12:47
Торт. Игры на кухне. Cedars Кулинарный форум 14 12.01.2012 11:13
Эрмитаж на Кухне Cedars Кулинарный форум 65 28.12.2010 06:13
А не посидеть ли нам где нибудь? А то все на кухне... Cedars Кулинарный форум 25 27.11.2010 09:36
Инструментарий на кухне и за столом... Cedars Кулинарный форум 42 04.10.2010 05:25


Часовой пояс GMT +3, время: 12:03.


Работает на vBulletin® Версия форума 3.х.х. Copyright ©2000 - 2009, Jelsoft Enterprises Ltd.

© ForumKiev.com 2007 - 2020