Я люблю Киев

КИЕВСКИЙ ФОРУМ
КУЛЬТУРНОГО ОБЩЕНИЯ
FORUMKIEV.COM
Правила Новое Вопросы Ссылки
КИЕВ ПОГОДА ИСТОРИЯ ТУРИСТУ
N-728-MI-2
Вернуться   Киевский форум > Дом и дача > Кулинарный форум

Какой торт вы любите? Форумное исследование.

Результаты опроса: Какой торт вы любите?
Песочный 5 6.67%
Слоеный 16 21.33%
Вафельный 2 2.67%
Бисквитный 20 26.67%
Другой, сейчас в теме напишу 13 17.33%
Не имеет значение, главное сладкий, что бы был! 1 1.33%
Не имеет значения, какой - Торты они все вкусные! - Размер куска - вот, что главное! 11 14.67%
По барабану, я любой торт слопаю! 11 14.67%
Малокалорийный торт! Это моя слабость! И побольше!!! 1 1.33%
В опросе не хватает позиций! Сейчас в теме отпишусь! 10 13.33%
Опрос с выбором нескольких вариантов ответа. Голосовавшие: 75. Вы ещё не голосовали в этом опросе

Ответ
 
Опции темы Опции просмотра
Старый 02.08.2010, 08:35   #91
Новичок
 Аватар для УПС
IP:
Сообщений: 11
"Спасибок": 24
Очки репутации: 0
Мнения:
Доп. информация
По умолчанию Re: Какой торт вы бы любите? Форумное исследование.

Цитата:
Сообщение от Полковник Посмотреть сообщение
Настоящий Наполеон даже в руку взять (кусочек)сложно ибо пальцы "прогрузают"
О да.... Блаженство
Цитата:
Сообщение от Gidra2009 Посмотреть сообщение
в Колумбии- донов Педро....
А разве не в Бразилии?)
___________
Подпись goes here
УПС вне форума  

Ответить с цитированием Вверх
Старый 03.08.2010, 12:13   #92
Инфузория. В туфельках
 Аватар для MilkyWay
IP:
Сообщений: 765
"Спасибок": 1,517
Очки репутации: 0
Мнения:
Доп. информация
По умолчанию Re: Какой торт вы бы любите? Форумное исследование.

Люблю тортики с безе.. Типа графских развалин. И ещё очень люблю Избу с вишенками... ням-ням
Мне ещё бабушка с уже лет 20 на каждое день рождение печёт Муравьиную кучу. Это вообще бомба - может потому что ем раз в году
___________
профессиональный визажист
MilkyWay вне форума  
Сказавших "Спасибо!": 1 (показать список)
Ответить с цитированием Вверх
Старый 03.08.2010, 21:21   #93
Основа форума
 Аватар для Юлька 89
IP:
Сообщений: 3,747
"Спасибок": 6,744
Очки репутации: 0
Мнения: 681
Доп. информация
По умолчанию Re: Какой торт вы бы любите? Форумное исследование.

Цитата:
Сообщение от Gidra2009 Посмотреть сообщение
Да в интернете этих рецептов...больше , чем в Колумбии- донов Педро....
вот именно ,что в интернете много чего и много непроверенного,та я хочу проверенный рецепт с секретом)))) кому не жаль???
___________
Чем меньше в голове ожиданий, тем больше в жизни сюрпризов.
Юлька 89 вне форума  

Ответить с цитированием Вверх
Старый 03.08.2010, 21:28   #94
Почетный легион
 Аватар для Aruba
IP:
Сообщений: 5,686
"Спасибок": 9,248
Очки репутации: 32,125
Мнения: 1333
Доп. информация
По умолчанию Re: Какой торт вы бы любите? Форумное исследование.

дайте 20 минут напишу
___________
Цените родителей.
Вас никто никогда не будет любить так сильно, как они...
Aruba вне форума  
Сказавших "Спасибо!": 1 (показать список)
Ответить с цитированием Вверх
Старый 03.08.2010, 21:36   #95
Основа форума
 Аватар для Юлька 89
IP:
Сообщений: 3,747
"Спасибок": 6,744
Очки репутации: 0
Мнения: 681
Доп. информация
По умолчанию Re: Какой торт вы бы любите? Форумное исследование.

Цитата:
Сообщение от Aruba Посмотреть сообщение
дайте 20 минут напишу
та хоть пол часа! СПАСИБОООО!!!!! у такого профи взять рецепт-это честь))))
___________
Чем меньше в голове ожиданий, тем больше в жизни сюрпризов.
Юлька 89 вне форума  
Сказавших "Спасибо!": 1 (показать список)
Ответить с цитированием Вверх
Старый 03.08.2010, 21:53   #96
Почетный легион
 Аватар для Aruba
IP:
Сообщений: 5,686
"Спасибок": 9,248
Очки репутации: 32,125
Мнения: 1333
Доп. информация
По умолчанию Re: Какой торт вы бы любите? Форумное исследование.

Нежный слоеный "Наполеон" из детства

Тесто:
400 г сливочного масла
4.5 стакана муки
1 стакан светлого нефильтрованного пива
(объем стакана - 250 мл)

Заварной крем:
2 столовые ложки муки
1 столовая ложка крахмала
6 желтков
5 столовых ложек сахара
800 мл молока
100 г сливочного масла
по желанию - ваниль

Охлажденное масло порубить с мукой, затем растереть руками, чтобы получилась масляная крошка. Добавить пиво.
Тесто слепить в плотный шар, затем разделить на небольшие шарики (количество - в зависимости от размера предполагаемых коржей). Тесто поставить в холодильник примерно на полчаса.
Из этого количества теста получается 13 коржей диаметром 27 см.

Духовку разогреть до 200°С.

Коржи для Наполеона удобно раскатывать и выпекать на обратной стороне теплого противня (пока раскатываем одну заготовку, все остальное тесто по-прежнему в холодильнике).

Каждый корж раскатать как можно тоньше, часто наколоть вилкой и выпекать 5 минут в духовке при 200°С (до свело-желтого цвета).

Горячий корж слегка поддеть ножом и аккуратно, стараясь не поломать, переложить на блюдо.
Сразу же, на теплом противне раскатывать следующий.

Когда все коржи готовы, сварить заварной крем:
Муку, крахмал, сахар и желтки хорошенько растереть, тоненькой струйкой, помешивая, залить горячим кипяченным молоком и варить, помешивая , на среднем огне до загустения.
По этой пропорции заварной крем получается нежным и почти не сладким. Если любите слаще - добавьте еще несколько ложек сахара.

Остывший до комнатной температуры заварной крем растереть с размягченным сливочным маслом.
(Чтобы заварной крем быстрее остыл, кастрюльку с заварным кремом нужно поставить в миску с холодной водой. Крем интенсивно размешивать, пока не остынет до нужной температуры. Воду в миске можно несколько раз поменять на более холодную. Главное, чтобы вода не попала в крем.)

Каждый корж промазать достаточным количеством заварного крема. (Этого количества заварного крема при щедром намазывании хватает на "Наполеон" из 8-ми коржей).

Верхний корж слегка прижать руками, чтобы коржи лучше склеились между собой.
Сверху "Наполеон" тоже смазать заварным кремом и посыпать крошками, приготовленными из самого неудачного коржа. Коржи для "Наполеона" очень нежные и хрупкие, так что для приготовления крошек их достаточно просто растереть между пальцами.

Торт накрыть сверху и поставить пропитываться в холодильник (часов на 10, а лучше на ночь).
Утром ваш "Наполеон" готов.
Приятного аппетита!

Оставшиеся коржи отлично хранятся при комнатной температуре. Через несколько дней их можно смазать свежесваренным заварным кремом. Получится "Наполеон"-light.




рецепт испробован много раз
___________
Цените родителей.
Вас никто никогда не будет любить так сильно, как они...
Aruba вне форума  
Сказавших "Спасибо!": 3 (показать список)
Ответить с цитированием Вверх
Старый 03.08.2010, 23:00   #97
Приписанный
 Аватар для Цыпа
IP:
Сообщений: 87
"Спасибок": 207
Очки репутации: 0
Мнения:
Доп. информация
По умолчанию Re: Какой торт вы бы любите? Форумное исследование.

Пеку вот такие чудные печенюшки для малого, утром с чайком уплетет...)
Миниатюры
Какой торт вы любите? Форумное исследование.-00000001_2526.jpg  Какой торт вы любите? Форумное исследование.-00000001_2528.jpg  
Цыпа вне форума  
Сказавших "Спасибо!": 2 (показать список)
Ответить с цитированием Вверх
Старый 04.08.2010, 01:48   #98
Почетный не бо житель
 Аватар для IndianaJ
IP:
Сообщений: 813
"Спасибок": 1,409
Очки репутации: 0
Мнения:
Доп. информация
По умолчанию Re: Какой торт вы бы любите? Форумное исследование.

Наполеон, штрудель, медовик........да мало ли их... не люблю только арахис в тортах, а соответственно и торты с ним....
___________
Скажи F**k It необходимости постоянно поддерживать со всеми связь[/I](с)
IndianaJ вне форума  

Ответить с цитированием Вверх
Старый 10.08.2010, 22:42   #99
Приписанный
 Аватар для milasad
IP:
Сообщений: 45
"Спасибок": 82
Очки репутации: 0
Мнения:
Доп. информация
По умолчанию Re: Какой торт вы бы любите? Форумное исследование.

А я не могу понять,как "Наполеон"может быть хрустящим,он ведь пропитывается кремом,тобишь.не может быть хрустящим.Объясните,пожалуйста,если я чегото не понимаю.
milasad вне форума  

Ответить с цитированием Вверх
Старый 10.08.2010, 22:48   #100
Почетный легион
 Аватар для Aruba
IP:
Сообщений: 5,686
"Спасибок": 9,248
Очки репутации: 32,125
Мнения: 1333
Доп. информация
По умолчанию Re: Какой торт вы бы любите? Форумное исследование.

Дело в том, что Наполеон бывает не с заварным кремом, а масло и сгущенка. вот тогда он хрустит, так как не мокрый. Может не так объяснила, но где то так.
___________
Цените родителей.
Вас никто никогда не будет любить так сильно, как они...
Aruba вне форума  

Ответить с цитированием Вверх
Старый 10.08.2010, 23:11   #101
Приписанный
 Аватар для milasad
IP:
Сообщений: 45
"Спасибок": 82
Очки репутации: 0
Мнения:
Доп. информация
По умолчанию Re: Какой торт вы бы любите? Форумное исследование.

Спасибо,Aruba,за объяснение,я всегда считала,что "Наполеон" должен быть с заварным кремом.
milasad вне форума  
Сказавших "Спасибо!": 1 (показать список)
Ответить с цитированием Вверх
Старый 10.08.2010, 23:32   #102
Почетный легион
 Аватар для Aruba
IP:
Сообщений: 5,686
"Спасибок": 9,248
Очки репутации: 32,125
Мнения: 1333
Доп. информация
По умолчанию Re: Какой торт вы бы любите? Форумное исследование.

пожалуйста
___________
Цените родителей.
Вас никто никогда не будет любить так сильно, как они...
Aruba вне форума  
Сказавших "Спасибо!": 1 (показать список)
Ответить с цитированием Вверх
Старый 14.08.2010, 15:44   #103
Приписанный
 Аватар для mila_kanari
IP:
Сообщений: 25
"Спасибок": 87
Очки репутации: 0
Мнения:
Доп. информация
По умолчанию Re: Какой торт вы бы любите? Форумное исследование.

Люблю разные торты, но в первую очередб домашние.
mila_kanari вне форума  
Сказавших "Спасибо!": 1 (показать список)
Ответить с цитированием Вверх
Старый 14.08.2010, 15:53   #104
Приезжий
 Аватар для Kirin
IP:
Сообщений: 42
"Спасибок": 61
Очки репутации: 0
Мнения:
Доп. информация
По умолчанию Re: Какой торт вы бы любите? Форумное исследование.

из магазинных- только Славутич, обожаю ^^ И еще мама какой-то делает, не знаю названия. Там в 1 миску крошится много фруков, бисквит, цветное желе, бадяжат крем (или сметану? не помню) перемешивается и вываливается горочкой на тарелку, сбоку стенки обкладываются орешками, а вверху на платформу кладут апельсинки и всякие красивые вкусняшки, и заливается прозрачным желе, и в холодильник)) Обалденная штука и готовить легко
Kirin вне форума  
Сказавших "Спасибо!": 1 (показать список)
Ответить с цитированием Вверх
Старый 20.08.2010, 14:55   #105
Житель
 Аватар для г-жа Н.
IP:
Сообщений: 87
"Спасибок": 193
Очки репутации: 0
Мнения:
Доп. информация
По умолчанию Re: Какой торт вы бы любите? Форумное исследование.

Пражский, он же "Прага" в любое время суток, независимо от настроения и чувства сытости/голода. Остальные только когда ооочень хочется сладкого, и то не все.
г-жа Н. вне форума  
Сказавших "Спасибо!": 1 (показать список)
Ответить с цитированием Вверх

Ответ

Метки
вкусный торт, какой торт любите, киевский торт, опрос про торт, торт

Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе

Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.
Trackbacks are Выкл.
Pingbacks are Выкл.
Refbacks are Выкл.

Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
Какой кофе вы любите? Lewa Кулинарный форум 583 09.09.2020 13:14
Шоколадный торт на заказ. Нюдовый торт. Голый тортик. Nude Cake. halufa Объявления 0 08.02.2016 14:42
Небольшое исследование Seymour Литературный форум 15 03.09.2012 13:53
Форумное исследование. Сколько лет Киеву Seymour Киев - город родной 4 17.08.2012 14:03


Часовой пояс GMT +3, время: 12:10.


Работает на vBulletin® Версия форума 3.х.х. Copyright ©2000 - 2009, Jelsoft Enterprises Ltd.

© ForumKiev.com 2007 - 2020