Я люблю Киев

КИЕВСКИЙ ФОРУМ
КУЛЬТУРНОГО ОБЩЕНИЯ
FORUMKIEV.COM
Правила Новое Вопросы Ссылки
КИЕВ ПОГОДА ИСТОРИЯ ТУРИСТУ
Вернуться   Киевский форум > Дом и дача > Кулинарный форум

Телятина на кости! Способы приготовления!

Ответ
 
Опции темы Опции просмотра
Старый 08.07.2010, 22:44   #1
вредная
 Аватар для Юленька-я
IP:
Сообщений: 761
"Спасибок": 1,594
Очки репутации: 0
Мнения:
Доп. информация
- Автор темы - По умолчанию Телятина на кости! Способы приготовления!

Купила сегодня телятину на кости, кто знает рецепт, как приготовить в духовке на решетке, чтоб получилось как шашлык?
Делитесь рецептами...
___________
Не ждите чудес! Чудите сами!!!
Дам в долг хорошее настроение. Под проценты!
Юленька-я вне форума  

Ответить с цитированием Вверх
Старый 08.07.2010, 22:49   #2
Почетный легион
 Аватар для Gidra2009
IP:
Сообщений: 22,041
"Спасибок": 30,754
Очки репутации: 0
Мнения: 12468
Доп. информация
По умолчанию Re: Телятина на кости! Способы приготовления!

Цитата:
Сообщение от Юленька-я Посмотреть сообщение
Купила сегодня телятину на кости, кто знает рецепт, как приготовить в духовке на решетке, чтоб получилось как шашлык?
Делитесь рецептами...
Я вообще-то сперва смотрю рецепт...а уж потом покупаю....
Gidra2009 вне форума  

Ответить с цитированием Вверх
Старый 08.07.2010, 22:55   #3
вредная
 Аватар для Юленька-я
IP:
Сообщений: 761
"Спасибок": 1,594
Очки репутации: 0
Мнения:
Доп. информация
- Автор темы - По умолчанию Re: Телятина на кости! Способы приготовления!

Цитата:
Сообщение от Gidra2009 Посмотреть сообщение
Я вообще-то сперва смотрю рецепт...а уж потом покупаю....
а я не боюсь сложностей...
___________
Не ждите чудес! Чудите сами!!!
Дам в долг хорошее настроение. Под проценты!
Юленька-я вне форума  

Ответить с цитированием Вверх
Старый 08.07.2010, 23:13   #4
Почетный легион
 Аватар для Turkul
IP: DN
Сообщений: 6,194
"Спасибок": 7,805
Очки репутации: 186,622
Мнения: 595
Доп. информация
По умолчанию Re: Телятина на кости! Способы приготовления!

Натереть солью и запечь...
Можно в процессе приготовления (чтобы он не сгорел) мелко рубленым чесноком обтереть.

Хотя я лично или "тушил" бы с картошкой в духовке, или на борщ, харчо, шурпу использовал бы...
___________
Как же вы не заметили, мы ж сегодня над моей УКРАИНОЙ дрались! (с)
Turkul на форуме  
Сказавших "Спасибо!": 1 (показать список)
Ответить с цитированием Вверх
Старый 08.07.2010, 23:54   #5
Не влезай - убьет!
 Аватар для Bild
IP:
Сообщений: 4,663
"Спасибок": 12,974
Очки репутации: 0
Мнения: 925
Доп. информация
По умолчанию Re: Телятина на кости! Способы приготовления!

замаринуйте, обжарьте на сливочном масле (не солите), потом поставьте не надолго в духовку чтобы мясо дошло внутри. солите в конце. и дайте ему отдохнуть минут 10 после духовки.
Bild вне форума  
Сказавших "Спасибо!": 1 (показать список)
Ответить с цитированием Вверх
Старый 09.07.2010, 00:10   #6
Почетный легион
 Аватар для Gidra2009
IP:
Сообщений: 22,041
"Спасибок": 30,754
Очки репутации: 0
Мнения: 12468
Доп. информация
По умолчанию Re: Телятина на кости! Способы приготовления!

Не заморачивайтесь...насчет духовки там...фольги..и прочего....
В кулек вместе с лимонным соком..и нарезанным луком...
Все это дело в холодильник...часов на 10.....и можно хряцать.....

Но....говорят...что лучше все ж опосля зажарить...или запечь....
Gidra2009 вне форума  
Сказавших "Спасибо!": 2 (показать список)
Ответить с цитированием Вверх
Старый 11.07.2010, 19:09   #7
вредная
 Аватар для Юленька-я
IP:
Сообщений: 761
"Спасибок": 1,594
Очки репутации: 0
Мнения:
Доп. информация
- Автор темы - По умолчанию Re: Телятина на кости! Способы приготовления!

Рассказываю как я экспериментировала с телятиной на кости

взяла телятину, помыла и замариновала в соевом соусе на сутки в холодильник. затем на разогретую сковороду с маслом(оливковым) быстренько чуток обжарить с двух сторон(по 1мин) и в разогретую духовку 180" на решётку по 15-20мин с каждой стороны.
Приятного аппетита!

сфоткать не успела, съели
___________
Не ждите чудес! Чудите сами!!!
Дам в долг хорошее настроение. Под проценты!
Юленька-я вне форума  
Сказавших "Спасибо!": 1 (показать список)
Ответить с цитированием Вверх

Ответ

Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе

Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.
Trackbacks are Выкл.
Pingbacks are Выкл.
Refbacks are Выкл.

Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
Салат "Цезарь". Способы приготовления! Юленька-я Кулинарный форум 19 10.11.2013 20:46
Переломы кости - быстрое срастание VITALY Медицина - здоровье 29 22.02.2013 12:13


Часовой пояс GMT +3, время: 19:38.


Работает на vBulletin® Версия форума 3.х.х. Copyright ©2000 - 2009, Jelsoft Enterprises Ltd.

© ForumKiev.com 2007 - 2019