Я люблю Киев

КИЕВСКИЙ ФОРУМ
КУЛЬТУРНОГО ОБЩЕНИЯ
FORUMKIEV.COM
Регистрация Правила Новые сообщения Идея Группы Вопросы Админ. FAQ
КИЕВ КАРТА ПОГОДА ССЫЛКИ ИСТОРИЯ ТУРИСТУ ОБЪЯВЛЕНИЯ
N-728-MI-2
Вернуться   Киевский форум > Дом и дача > Кулинарный форум

Молочные продукты. Молоко, кефир, творог, сыр, йогурт и т.д. Качество производителей "молочки".

Ответ
 
Опции темы Опции просмотра
Старый 18.04.2011, 07:43   #46
Турист
 Аватар для Koza-frema
IP:
Сообщений: 4
"Спасибок": 3
Очки репутации: 0
Мнения:
Доп. информация
Хорошо Re: Молочные продукты

Скажу как специалист. Я держу маленькую козину фермочку, а также изучил массу литературы на эту тему запаха и качества козьего молока. Молоко редко пахнет из-за генетических причин. Существует сотни пород коз и их молоко отличается по вкусу,жирности и др. показателям. Но в первую очередь все зависит от питания и гигиены! Если коза свободно пасется и ест достаточно чистых продуктов, то она будет здорова и даст хорошее молоко! Если же она все время в тюрьме-хлеву и ест всякую дешевую дрянь, которой ее кормят экономные хозяева, то о каком качестве можно говорить? Свобода+солнце+ТРАВА -вот основа качественного и целебного молока! Посмотрите на моих козочек в альбоме. Как они радуются свободе и траве!
Koza-frema вне форума  

Ответить с цитированием Вверх


Старый 21.04.2011, 07:51   #47
Турист
 Аватар для Koza-frema
IP:
Сообщений: 4
"Спасибок": 3
Очки репутации: 0
Мнения:
Доп. информация
Хорошо Re: Молочные продукты

К вашему сведению, молочное нужно есть отдельно от мясного! А йогурт(лучше всего из козьего молока) хорош на завтрак с фруктами. Вечером последней пищей самое лучшее блюдо -это кефир из козьего домашнего молока! Будете 100 лет здоровы!Козьим молоком лечат туберкулез, также раковые болезни!
Koza-frema вне форума  

Ответить с цитированием Вверх
Старый 14.05.2011, 19:11   #48
Приезжий
 Аватар для RRI971
IP:
Сообщений: 35
"Спасибок": 12
Очки репутации: 0
Мнения:
Доп. информация
По умолчанию Re: Молочные продукты

Молочные продукты едим почти все: и молоко, и творог, и кефир, и сметана, и йогурты. Недавно решили купить йогуртницу Moulinex DJC 141. Результатом довольны: проста и удобна в использовании, йогурт получается отличный без особых трудозатрат.
Подробнее с фото об опыте использования описал тут:
http://photovzglyad.blogspot.com/201...x-djc-141.html
RRI971 вне форума  
Сказавших "Спасибо!": 1 (показать список)
Ответить с цитированием Вверх
Старый 14.05.2011, 20:38   #49
Приезжий
 Аватар для Lenulya1969
IP:
Сообщений: 27
"Спасибок": 8
Очки репутации: 0
Мнения:
Доп. информация
По умолчанию Re: Молочные продукты

Я тоже делаю из этой закваски йогурт. А еще бифивит и недавно пробовала кефир. Очень вкусно!
Lenulya1969 вне форума  

Ответить с цитированием Вверх
Старый 12.01.2012, 21:25   #50
Турист
 Аватар для Ehlena
IP:
Сообщений: 2
"Спасибок": 0
Очки репутации: 0
Мнения:
Доп. информация
По умолчанию

Девочки, подскажите, сметанку со сроком годности не более 5-10 дней, когда в Одессе жила, брала Славию, и на на вкус отличная, и в готовке не сворачивалась крупинками. В Киеве продукцию Славии не встречала, и никак не могу найти что-либо похожее.
Ehlena вне форума  

Ответить с цитированием Вверх
Старый 15.01.2012, 13:17   #51
Mod
Почетный житель
 Аватар для Mod
IP:
Сообщений: 675
"Спасибок": 1,316
Очки репутации: 0
Мнения: 1274
Доп. информация
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Ehlena Посмотреть сообщение
В Киеве продукцию Славии не встречала, и никак не могу найти что-либо похожее.
Я такую здесь тоже не видела. Вообще удивилась, когда увидела её в Николаеве. Удивила упаковка) Необычно.
Покупаю чаще всего "Простоквашино" или "Галактон" (но у них срок годности больше).
Mod вне форума  

Ответить с цитированием Вверх
Старый 24.01.2012, 14:26   #52
Приезжий
 Аватар для Сашка_24
IP:
Сообщений: 26
"Спасибок": 8
Очки репутации: 0
Мнения:
Доп. информация
По умолчанию

Пробовала закваски кефира один раз, но не стала продолжать. Не уверена я в этих заквасках...
Сашка_24 вне форума  

Ответить с цитированием Вверх
Старый 24.01.2012, 15:46   #53
Почетный житель
 Аватар для Леналена123
IP:
Сообщений: 464
"Спасибок": 328
Очки репутации: 0
Мнения:
Доп. информация
По умолчанию

Я большего всего люблю всевозможные сыры, люблю творог, молоко (особенно в кофе), сметану и ряжанку иногда. а вот кефир и йогурты в свое время перепила, надоели, теперь крайне редко их употребляю
Леналена123 вне форума  

Ответить с цитированием Вверх
Старый 05.02.2012, 01:03   #54
Старожил
 Аватар для маргулетта
IP:
Сообщений: 1,124
"Спасибок": 1,798
Очки репутации: 4,360
Мнения: 3572
Доп. информация
По умолчанию

Молоко нормальное в Киеве найти невозможно(сказал ветврач одного из молокозаводов Киева), закваски тоже сама делаю. Когда ездим в село к родственникам, покупаем много молока, и, конечно, творог.
маргулетта вне форума  

Ответить с цитированием Вверх
Старый 07.02.2012, 14:34   #55
Турист
 Аватар для Koza-frema
IP:
Сообщений: 4
"Спасибок": 3
Очки репутации: 0
Мнения:
Доп. информация
По умолчанию

Советую всем попробовать курунгу! Это кумыс+йогурт и еще 90 молочнокислых бактерий! Это супер полезный и лечебный напиток. Можно заквасить и коровье молоко, но козье будет во много раз лучше! Особенно, если козы пасутся на лечебных травах!
Koza-frema вне форума  

Ответить с цитированием Вверх
Старый 12.07.2012, 03:43   #56
Новичок
 Аватар для immanga
IP:
Сообщений: 16
"Спасибок": 5
Очки репутации: 0
Мнения:
Доп. информация
По умолчанию

Хочу отойти от молочки, не употреблять. Каждой зимой обычно мучалась с соплями, горлом и прочими простудными болячками. Прошлой практически не употребляла молочные продукты - и не болела вообще. Молоко что-то типа "слизеобразующего" продукта. На своем опыте убедилась - честно. Конечно, иногда хочется порадовать молочным, но стараюсь делать это реже.
immanga вне форума  

Ответить с цитированием Вверх
Старый 12.07.2012, 09:29   #57
Домиковладелица без башни
 Аватар для Elly
IP:
Сообщений: 15,263
"Спасибок": 35,530
Очки репутации: 85,484
Мнения: 8116
Доп. информация
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от immanga Посмотреть сообщение
Молоко что-то типа "слизеобразующего" продукта. На своем опыте убедилась - честно.
Молоко - да. Кисломолочка - нет.
___________
Всем, уставшим от моего цинизма, скверного характера и оптимизма, я искренне желаю … передохнуть! … ударение сами поставите))
Elly вне форума  

Ответить с цитированием Вверх
Старый 14.07.2012, 18:53   #58
Новичок
 Аватар для neonlight
IP:
Сообщений: 14
"Спасибок": 5
Очки репутации: 0
Мнения:
Доп. информация
По умолчанию

В літній період дуже смачно робити ягідний мікс зі сметаною. Такий собі йогурт, але без певних спеціальних бактерій. Проте корисність такого міксу лишається очевидню: вітаміни + гарне засвоєння у поєднанні з молочними жирами. Особисто в мене є можливість купляти домашню, справжню, якісну сметану. Смакотища неймовірна! Вважай що їси ягоди зі сливками. Пишу вам тут і відчуваю що апетит розгулявся!
neonlight вне форума  

Ответить с цитированием Вверх
Старый 31.08.2012, 08:01   #59
Новичок
 Аватар для Ласуня
IP:
Сообщений: 16
"Спасибок": 21
Очки репутации: 0
Мнения:
Доп. информация
По умолчанию

Про козье молоко из личного опыта: моему ребенку поставили диагноз васкулит, это такие пятна по всему телу, после перенесенного воспаления легких. Где только не лечились и в Ахмадете и по частным клиникам, 2 года кошмара, а один врач посоветовал принимать козье молоко. Сначала покупали у бабушек, ребенку стало лучше, а потом купили козочку. Через полгода все прошло, девочка совершенно здорова. Так что советую козье молочко преимущества козьего молока:
- Секрет кальция. Козье молоко содержит большое количество качественного кальция, необходимого для развития и роста. Козьем молоке как минимум на 20% больше кальция чем в коровьем молоке.
- Секрет витаминов. Козье молоко богато 15- тью витаминами необходимыми для тела включая витамин В2 и магний.
- Секрет поглощения.Козье молоко и козьи сыры улучшают усвоение кальция и минералов. Кальций строит кости, натрий успокаивает желудок.
- Секрет структуры. Козье молоко по составу схоже с грудным молоком — намного легче переваривается организмом чем коровье молоко и устраняет явления желудочно-кишечного дискомфорта.
- Козье молоко стимулирует иммунную систему.
- Козье молоко настоятельно рекомендуется для детей и взрослых, страдающих астмой, проблемами с имунной системой, и следящих за фигурой.
Ласуня вне форума  

Ответить с цитированием Вверх
Старый 31.08.2012, 23:48   #60
Старожил
 Аватар для маргулетта
IP:
Сообщений: 1,124
"Спасибок": 1,798
Очки репутации: 4,360
Мнения: 3572
Доп. информация
По умолчанию

Ласуня, спасибо! Я знала, что оно полезное, и сыр я знаю, очень вкусен, но как то без пристрастия относилась. Буду сыр козий варить внучке. Все время просит: "Дай сыйку".
___________
Каждый человек - это лишь итог, того, что он совершил в жизни.
маргулетта вне форума  

Ответить с цитированием Вверх

Ответ

Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе

Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.
Trackbacks are Выкл.
Pingbacks are Выкл.
Refbacks are Выкл.

Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
Тайский молочный чай kazanova Кулинарный форум 7 20.01.2014 22:09
Бывает ли хорошая молочка? Crazylira Кулинарный форум 65 30.11.2013 03:04
Молочный коктейль Felicitas Кулинарный форум 26 11.10.2012 21:20


Часовой пояс GMT +3, время: 07:19.


Работает на vBulletin® Версия форума 3.х.х. Copyright ©2000 - 2009, Jelsoft Enterprises Ltd.

© ForumKiev.com 2007 - 2019