Я люблю Киев

КИЕВСКИЙ ФОРУМ
КУЛЬТУРНОГО ОБЩЕНИЯ
FORUMKIEV.COM
Правила Новое Вопросы Ссылки
КИЕВ ПОГОДА ИСТОРИЯ ТУРИСТУ
N-728-MI-2
Вернуться   Киевский форум > Дом и дача > Кулинарный форум

Оригинальные и интересные рецепты! 2

Ответ
 
Опции темы Опции просмотра
Старый 14.07.2010, 19:55   #91
Почетный легион
 Аватар для Gidra2009
IP:
Сообщений: 22,041
"Спасибок": 30,755
Очки репутации: 0
Мнения: 13284
Доп. информация
По умолчанию Re: Оригинальные и интересные рецепты!

Цитата:
Сообщение от MilkyWay Посмотреть сообщение
Ну так как фото моё могу утверждать что не задействовано)))
Но хоть подействовало...?

"...Базилик – пряность полезная. В надземной его части содержится эфирное масло, которое обладает бактерицидным действием. Кроме того, базилик – хранилище таких витаминов, как С, В2, РР, и каротин, а еще в нем имеются рутин, финтоциды и сахара. Базилик используют в случае метеоризма или вздутия живота, для снятия спазм, а еще отвар из его листьев излечивает кашель...."
Gidra2009 вне форума  
Сказавших "Спасибо!": 1 (показать список)
Ответить с цитированием Вверх
Старый 14.07.2010, 23:32   #92
Инфузория. В туфельках
 Аватар для MilkyWay
IP:
Сообщений: 765
"Спасибок": 1,517
Очки репутации: 0
Мнения:
Доп. информация
По умолчанию Re: Оригинальные и интересные рецепты!

Я пью ради вкуса, а не ради лечебных свойств. Т.к. пока сими недугами не страдаю
___________
профессиональный визажист
MilkyWay вне форума  

Ответить с цитированием Вверх
Старый 19.07.2010, 23:43   #93
Новичок
 Аватар для Надечка
IP:
Сообщений: 13
"Спасибок": 4
Очки репутации: 0
Мнения:
Доп. информация
По умолчанию Re: Оригинальные и интересные рецепты!

Самое классное придумать, что-то вкусненькое когда в холодильнике практически пусто. А когда есть из чего готовить, это дело сделано на 99%
Надечка вне форума  

Ответить с цитированием Вверх
Старый 19.07.2010, 23:51   #94
Почетный легион
 Аватар для Turkul
IP: DN
Сообщений: 6,862
"Спасибок": 8,482
Очки репутации: 191,664
Мнения: 134
Доп. информация
По умолчанию Re: Оригинальные и интересные рецепты!

Басма, сегодня делал что-то подобное в упрощенном варианте.

А это мое любимое.

Только я делаю все в упрощенных вариантах и с картошкой всегда/без уксусов и специй в огромном кол-ве.
___________
Вот закончится война и где нибудь на самой высокой уцелевшей стене я с огромной любовью напишу "Развалинами кремля удовлетворен"! (с) Леонид Быков.
Turkul на форуме  

Ответить с цитированием Вверх
Старый 22.07.2010, 16:13   #95
Инфузория. В туфельках
 Аватар для MilkyWay
IP:
Сообщений: 765
"Спасибок": 1,517
Очки репутации: 0
Мнения:
Доп. информация
По умолчанию Re: Оригинальные и интересные рецепты!

Ароматный рис под слоёной крышечкой

Нам понадобится:

1 стакан риса
2 стакана воды
1 звёздочка аниса
1 ст. л. тмина
3 зернышка барбариса
2 ст.л сливочного масла
100 гр шампиньонов
1 небольшой пучок петрушки
1\2 ч.л шафрана
соль

для крышечки:

250 гр слоёного теста
щепотка семян тмина

Вскипятить в небольшой кастрюльке воду со специями: тмином, анисом и барбарисом.
В кипящую воду закинуть промытый рис и варить его 8 минут.
Затем снять с огня, накрыть крышкой и дать постоять пока готовятся грибы.
Промыть шампиньоны и нарезать небольшими кусочками. Мелко нарезать петрушку. Развести шафран в 50 мл воды.
В сковороде растопить сливочное масло, быстро обжарить грибы.
Рис откинуть на дуршлаг, встряхнуть.
В сковороду с грибами добавить петрушку, рис, шафран и соль по вкусу. Всё перемешать и готовить ещё около 5 минут.
Разогреть духовку до 200 °С
Переложить рис в форму для выпекания.
Раскатать тесто чуть больше диаметра формы и накрыть рис, защипнув края. Смазать тесто масло и посыпать тмином.
Выпекать около 20 минут.

Когда откинете крышечку... Там такой аромат.... Да и сама крышечка просто объедение
___________
профессиональный визажист
MilkyWay вне форума  
Сказавших "Спасибо!": 3 (показать список)
Ответить с цитированием Вверх
Старый 08.08.2010, 11:09   #96
Житель
 Аватар для Alla _dil
IP:
Сообщений: 24
"Спасибок": 170
Очки репутации: 0
Мнения:
Доп. информация
По умолчанию Re: Оригинальные и интересные рецепты!

РЫБНЫЕ РУЛЕТИКИ

Филе рыбы-1кг(судак,морской окунь,телапия и т.п.).
Лук репчатый-200г.
Морковь-200г.
Грибы-200г.
Перец черный молотый- по вкусу.
Соль - по вкусу.
Масло растительное-50мл для пассеровки .

Измельченные репчатый лук,морковь и грибы пассеровать на растительном масле,затем остудить..Готовые пластины рыбного филе посолить ,поперчить ,затем уложить равномерно по всей поверхности филе начинку из лука ,грибов и моркови.Ломтики с начинкой свернуть рулетиком и зажарить в духовке на противне до золотистого цвета.
Миниатюры
Оригинальные и интересные рецепты! 2-183e7b154f29.jpg  
Alla _dil вне форума  
Сказавших "Спасибо!": 2 (показать список)
Ответить с цитированием Вверх
Старый 09.08.2010, 14:21   #97
shc
Модератор
 Аватар для shc
IP:
Сообщений: 9,937
"Спасибок": 10,173
Очки репутации: 26,814
Мнения: 254
Доп. информация
По умолчанию Re: Оригинальные и интересные рецепты!

Цитата:
Сообщение от Cedars Посмотреть сообщение
Я, конечно, небольшой специалист по базилику... Но такой чай - я не рискнул бы пить.
А я вот обязательно попробую... По компонентам мне даже очень ни чего...
shc вне форума  

Ответить с цитированием Вверх
Старый 09.08.2010, 14:48   #98
Почетный легион
 Аватар для Aruba
Сообщений: 5,686
"Спасибок": 9,248
Очки репутации: 32,125
Мнения: 1333
Доп. информация
По умолчанию Re: Оригинальные и интересные рецепты!

Цитата:
Сообщение от shc Посмотреть сообщение
А я вот обязательно попробую... По компонентам мне даже очень ни чего...
своем мнение выскажите?
___________
Цените родителей.
Вас никто никогда не будет любить так сильно, как они...
Aruba вне форума  

Ответить с цитированием Вверх
Старый 09.08.2010, 15:19   #99
shc
Модератор
 Аватар для shc
IP:
Сообщений: 9,937
"Спасибок": 10,173
Очки репутации: 26,814
Мнения: 254
Доп. информация
По умолчанию Re: Оригинальные и интересные рецепты!

Цитата:
Сообщение от Aruba Посмотреть сообщение
своем мнение выскажите?
Ну что вы, я же для это здесь нахожусь... Обязательно напишу...
shc вне форума  
Сказавших "Спасибо!": 2 (показать список)
Ответить с цитированием Вверх
Старый 11.08.2010, 15:58   #100
Инфузория. В туфельках
 Аватар для MilkyWay
IP:
Сообщений: 765
"Спасибок": 1,517
Очки репутации: 0
Мнения:
Доп. информация
По умолчанию Re: Оригинальные и интересные рецепты!

Апельсиновый сорбет

На 4 небольших порции:

300 мл апельсинового фреша
100 мл воды
70 г сахара
1 яичный белок
4 средник красивых апельсина


1. Вскипятить воду с сахаром и сварить сироп. Сироп остудить, ввести в него апельсиновый фреш, перемешать, закрыть посуду с заготовкой пищевой плёнкой и убрать в морозильник.
Конечно всё зависит от вашего морозильника. Так как я делала поздно вечером, то я оставила на ночь.
Если же вы делаете днём и ваша морозилка отменно морозит доставайте сорбет 3-4 раза (например, раз в полчаса) и перемешивайте кристаллизующийся продукт
2. Через 2 часа введите в сорбет взбитый в пену белок и поставьте в морозилку ещё на час.
3. В это время вымойте апельсины, срежьте с них небольшую крышечку и полностью удалите мякоть. Я делала это в конце, т.к как у меня был готовый фреш и я не использовала для него эти 4 апельсина.
4. В получившиеся чаши уложите сорбет.

Если лакомство для взрослой компании можно сбрызнуть ромом или бренди.
___________
профессиональный визажист
MilkyWay вне форума  
Сказавших "Спасибо!": 3 (показать список)
Ответить с цитированием Вверх
Старый 11.08.2010, 18:32   #101
shc
Модератор
 Аватар для shc
IP:
Сообщений: 9,937
"Спасибок": 10,173
Очки репутации: 26,814
Мнения: 254
Доп. информация
По умолчанию Re: Оригинальные и интересные рецепты!

Цитата:
Сообщение от MilkyWay Посмотреть сообщение
Апельсиновый сорбет
Красиво! Но меня на такое не хватит... Может потому, что я десерты не очень... да и не доходит до них...
shc вне форума  
Сказавших "Спасибо!": 2 (показать список)
Ответить с цитированием Вверх
Старый 13.08.2010, 16:45   #102
Инфузория. В туфельках
 Аватар для MilkyWay
IP:
Сообщений: 765
"Спасибок": 1,517
Очки репутации: 0
Мнения:
Доп. информация
По умолчанию Re: Оригинальные и интересные рецепты!

Ну проще этого сложно что-то придумать)))
___________
профессиональный визажист
MilkyWay вне форума  
Сказавших "Спасибо!": 1 (показать список)
Ответить с цитированием Вверх
Старый 17.08.2010, 08:55   #103
shc
Модератор
 Аватар для shc
IP:
Сообщений: 9,937
"Спасибок": 10,173
Очки репутации: 26,814
Мнения: 254
Доп. информация
По умолчанию Re: Оригинальные и интересные рецепты!

Цитата:
Сообщение от MilkyWay Посмотреть сообщение
Ну проще этого сложно что-то придумать)))
Ну как сказать... Ну тем более, я же говорю, что до десерта как правило не доходит...
shc вне форума  
Сказавших "Спасибо!": 1 (показать список)
Ответить с цитированием Вверх
Старый 17.08.2010, 08:59   #104
Почетный легион
 Аватар для Gidra2009
IP:
Сообщений: 22,041
"Спасибок": 30,755
Очки репутации: 0
Мнения: 13284
Доп. информация
По умолчанию Re: Оригинальные и интересные рецепты!

Цитата:
Сообщение от MilkyWay Посмотреть сообщение
Ну проще этого сложно что-то придумать)))
Проще- только ойстер...
И то...приготавливать только на трезвую голову.....
Gidra2009 вне форума  
Сказавших "Спасибо!": 1 (показать список)
Ответить с цитированием Вверх
Старый 02.09.2010, 23:33   #105
Житель
 Аватар для Jaguza
IP:
Сообщений: 204
"Спасибок": 36
Очки репутации: 0
Мнения:
Доп. информация
По умолчанию Re: Оригинальные и интересные рецепты!

А я недавно обнаружила, что нутрия интересна не только шкурками. Оказывается, она еще и вкусная!

Например:

Нутрия тушенная с овощами.
Мясо вымыть и нарезать кусками , посолить, поперчить, обжарить в жире до образования корочки. Обжареные куски положить в утятницу, можно добавить сырую морковь, нашинкованную капусту, репчатый лук, черный перец горошком (3-5 шт) , лавровый лист (1-2шт) и сметану, залить горячим бульоном или водой так, чтобы жидкость покрывала содержимое не более чем наполовину, поставить в духовку и тушить на медленном огне до готовности.

На 500 г мяса: 400 г нарезанной моркови и капусты, 100г сметаны, 50 г нутриевого жира или сливочного масла, соль, приправы по вкусу.

Еще рецепты из нутрии здесь.
Jaguza вне форума  
Сказавших "Спасибо!": 1 (показать список)
Ответить с цитированием Вверх

Ответ

Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе

Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.
Trackbacks are Выкл.
Pingbacks are Выкл.
Refbacks are Выкл.

Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
Индейка, рецепты приготовления. Юленька-я Кулинарный форум 11 10.04.2020 23:25
Баклажаны - ваши рецепты.. Львёночек Кулинарный форум 79 15.09.2012 22:38
Оригинальные и интересные рецепты! - 2 boroda Кулинарный форум 19 14.05.2009 18:27


Часовой пояс GMT +3, время: 21:51.


Работает на vBulletin® Версия форума 3.х.х. Copyright ©2000 - 2009, Jelsoft Enterprises Ltd.

© ForumKiev.com 2007 - 2020