Я люблю Киев

КИЕВСКИЙ ФОРУМ
КУЛЬТУРНОГО ОБЩЕНИЯ
FORUMKIEV.COM
Правила Новое Вопросы Ссылки
КИЕВ ПОГОДА ИСТОРИЯ ТУРИСТУ
N-728-MI-2
Вернуться   Киевский форум > Дом и дача > Кулинарный форум

Майонез

Ответ
 
Опции темы Опции просмотра
Старый 29.11.2011, 19:55   #46
Приезжий
 Аватар для sonce25
IP:
Сообщений: 27
"Спасибок": 5
Очки репутации: 0
Мнения:
Доп. информация
По умолчанию

я тоже делала майонез - но мне не очень понравился, но согласна что меньше гадости всякой в нем и видишь с чего делаешь
sonce25 вне форума  

Ответить с цитированием Вверх
Старый 30.11.2011, 09:59   #47
Умный дурак
 Аватар для yourker
IP:
Сообщений: 1,872
"Спасибок": 2,543
Очки репутации: 7,112
Мнения:
Доп. информация
По умолчанию

Изверги, скока уже можно говорить - НИКАКОГО уксуса, ТОЛЬКО лимонный сок.....
Какой смысл гробить продукты и время, чтобы сразу убить майонез уксусом?
___________
"Цветные сны это клинический признак латентного безумия"
yourker вне форума  

Ответить с цитированием Вверх
Старый 01.12.2011, 15:04   #48
Житель
 Аватар для Pervyj_klass
IP:
Сообщений: 230
"Спасибок": 45
Очки репутации: 3,538
Мнения: 245
Доп. информация
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Tormentor Посмотреть сообщение
Обожаю майонез.

Дома у меня майонез не готовять.

Только покупают.

Считаю ,лучший майнез "Провансаль".

Любимое моё блюдо ,оливье и конечно же варёные яйца с майонезом .
ооо, фаршированные яйца с майонезом еще лучше... просто объедение...
В последнее время котирую "Провансаль золотой" от Щедро
Pervyj_klass вне форума  

Ответить с цитированием Вверх
Старый 08.12.2011, 13:24   #49
Житель
 Аватар для Gerda
IP:
Сообщений: 120
"Спасибок": 27
Очки репутации: 2,528
Мнения: 245
Доп. информация
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Pervyj_klass Посмотреть сообщение
ооо, фаршированные яйца с майонезом еще лучше... просто объедение...
В последнее время котирую "Провансаль золотой" от Щедро
Раз уж на то пошло, то у Щедро есть бесподобный Салатный майонез. Любое оливье или салат идут потом просто на ура.
Сколько раз уже проделывала этот трюк, гости, подруги вечно думали, что я делаю домашний) Оказывается все проще
Gerda вне форума  

Ответить с цитированием Вверх
Старый 11.12.2011, 17:17   #50
Житель
 Аватар для Seeker
IP:
Сообщений: 179
"Спасибок": 50
Очки репутации: 4,252
Мнения: 245
Доп. информация
По умолчанию

Помню, первый опробованый мной майонез был еще в тюбиках) Было очень вкусно)
Seeker вне форума  

Ответить с цитированием Вверх
Старый 11.12.2011, 19:16   #51
Житель
 Аватар для thunder
IP:
Сообщений: 150
"Спасибок": 212
Очки репутации: 0
Мнения: 130
Доп. информация
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Seeker Посмотреть сообщение
Помню, первый опробованый мной майонез был еще в тюбиках) Было очень вкусно)
а мой в таких баночках 200х граммовых стеклянных.. .и чего то мама мне не разрешала есть его, и я один раз когда дома никого не было взяла такую банку и тупо ложкой ее всю съела, без хлеба без ничего.. от одного вида майонеза плохо до сих пор
___________
let's get moving into action
thunder вне форума  
Сказавших "Спасибо!": 1 (показать список)
Ответить с цитированием Вверх
Старый 14.12.2011, 15:58   #52
Житель
 Аватар для Grill
IP:
Сообщений: 231
"Спасибок": 39
Очки репутации: 4,525
Мнения: 340
Доп. информация
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Gerda Посмотреть сообщение
Раз уж на то пошло, то у Щедро есть бесподобный Салатный майонез. Любое оливье или салат идут потом просто на ура.
Сколько раз уже проделывала этот трюк, гости, подруги вечно думали, что я делаю домашний) Оказывается все проще
Люблю оливье и салаты на уровне потребителя , иногда бывает в самый раз) поскольку несилен в искустве точности приготовлений, возможно нужно бы попробывать такую комбинацию)
Grill вне форума  

Ответить с цитированием Вверх
Старый 14.12.2011, 23:32   #53
ПуФыстыЙ ПазитиФчик ЛёВка
 Аватар для Lewa
IP:
Сообщений: 2,847
"Спасибок": 4,787
Очки репутации: 0
Мнения:
Доп. информация
По умолчанию

от майонеза отказалась больше года назад. Употребляю только в гостях ) если нет других салатов :GIRL CRAZY:

домашний делать не пробовала. До сегодняшнего дня. Сейчас ищу рецепты и советы

Спасибо за тему
чуть позже буду делиться своим опытом
___________
:дурдом:
Lewa вне форума  

Ответить с цитированием Вверх
Старый 18.12.2011, 14:40   #54
Житель
 Аватар для Seeker
IP:
Сообщений: 179
"Спасибок": 50
Очки репутации: 4,252
Мнения: 245
Доп. информация
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от thunder Посмотреть сообщение
а мой в таких баночках 200х граммовых стеклянных.. .и чего то мама мне не разрешала есть его, и я один раз когда дома никого не было взяла такую банку и тупо ложкой ее всю съела, без хлеба без ничего.. от одного вида майонеза плохо до сих пор
Даа, конечно незавидный опыт) Считаю что это жестокий перебор, всегда лучше сьесть меньше)
Seeker вне форума  

Ответить с цитированием Вверх
Старый 20.12.2011, 00:27   #55
Житель
 Аватар для Gerda
IP:
Сообщений: 120
"Спасибок": 27
Очки репутации: 2,528
Мнения: 245
Доп. информация
По умолчанию

ага я Щедро начала покупать, после того как решилась в акции поучаствовать. Поездку в Италию пока не удалось, но нашла хороший салатный майонез, мои впечатления описаны выше)
Gerda вне форума  

Ответить с цитированием Вверх
Старый 20.12.2011, 23:02   #56
Житель
 Аватар для Grill
IP:
Сообщений: 231
"Спасибок": 39
Очки репутации: 4,525
Мнения: 340
Доп. информация
По умолчанию

Если задуматься майонез это не такое уж и зло в пище... Есть гораздо более вредная пища как таковая, некоторые говорят что соль даже вредная, а что уж тогда если пища пересоленная например или же жаренная-пережаренная...
Grill вне форума  

Ответить с цитированием Вверх
Старый 21.12.2011, 00:58   #57
Новичок
 Аватар для Маманюся
IP:
Сообщений: 8
"Спасибок": 2
Очки репутации: 0
Мнения:
Доп. информация
По умолчанию

yourker, А мне не нравится майонез с лимонным соком. У него букет намного сильнее. В нем много ноток разных, не только кислые
Маманюся вне форума  

Ответить с цитированием Вверх
Старый 22.12.2011, 23:45   #58
Приезжий
 Аватар для golka
IP:
Сообщений: 25
"Спасибок": 6
Очки репутации: 0
Мнения:
Доп. информация
По умолчанию

Даже страшно подумать, из чего состоит магазинный майонез)
Поэтому я его делаю дома сама, сначала делала строго по рецепту, но со временем - все на глаз и всегда получается вкусно

одно-два яйца + чайная ложка соли + чайная ложка сахара + столовая ложка с горкой магазинной обычной горчицы + щепотка перца молотого черного = все это взбивается погружным блендером до изменения цвета, потом добавляем масло, обычно у меня подсолнечное рафинированное, чтоб было без запаха)) масло добавляем тонкой струйкой, масса белеет, добавляю немного лимонного сока или уксуса, если майонез получился густым - добавляю немного кипяченой холодной воды! Майонез готов!
golka вне форума  
Сказавших "Спасибо!": 1 (показать список)
Ответить с цитированием Вверх
Старый 23.12.2011, 20:18   #59
Житель
 Аватар для frevi
IP:
Сообщений: 153
"Спасибок": 26
Очки репутации: 2,551
Мнения:
Доп. информация
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Grill Посмотреть сообщение
Если задуматься майонез это не такое уж и зло в пище... Есть гораздо более вредная пища как таковая, некоторые говорят что соль даже вредная, а что уж тогда если пища пересоленная например или же жаренная-пережаренная...
Согласна) люди любят доводить до крайности и раздувать много событий
frevi вне форума  

Ответить с цитированием Вверх
Старый 24.12.2011, 12:57   #60
Житель
 Аватар для Grill
IP:
Сообщений: 231
"Спасибок": 39
Очки репутации: 4,525
Мнения: 340
Доп. информация
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Gerda Посмотреть сообщение
ага я Щедро начала покупать, после того как решилась в акции поучаствовать. Поездку в Италию пока не удалось, но нашла хороший салатный майонез, мои впечатления описаны выше)
Что ж пробуйте, акции бывает немного поднимают настроение)
Grill вне форума  

Ответить с цитированием Вверх

Ответ

Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе

Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.
Trackbacks are Выкл.
Pingbacks are Выкл.
Refbacks are Выкл.


Часовой пояс GMT +3, время: 11:58.


Работает на vBulletin® Версия форума 3.х.х. Copyright ©2000 - 2009, Jelsoft Enterprises Ltd.

© ForumKiev.com 2007 - 2020