Я люблю Киев

КИЕВСКИЙ ФОРУМ
КУЛЬТУРНОГО ОБЩЕНИЯ
FORUMKIEV.COM
Правила Новое Вопросы Ссылки
КИЕВ ПОГОДА ИСТОРИЯ ТУРИСТУ
N-728-MI-2
Вернуться   Киевский форум > Дом и дача > Кулинарный форум

Ваше фирменное блюдо?

Ответ
 
Опции темы Опции просмотра
Старый 14.05.2010, 13:10   #16
Київська русинка
 Аватар для лесана
IP:
Сообщений: 3,922
"Спасибок": 4,531
Очки репутации: 0
Мнения: 6789
Доп. информация
По умолчанию Re: Ваше фирменное блюдо?

Смажений лосось! Шматочки філе з шкіркою посолити і обсмажити на гарячій пательні: шкірка-5хв. перевернути і ще 3хв. Завернути в два слої фольги( кожен шматок окремо) посипаючи свіжою зеленню+перець чілі. Залишити на 15 хв. від паритись у фользі. Тим часом приготувати листя салату, поливши їх маринадом : сметана, сік лимона, часник, трошки цукру, сіль, зелень дрібно сікти... Виложити лосось на салат. ВСЕ!
лесана вне форума  
Сказавших "Спасибо!": 1 (показать список)
Ответить с цитированием Вверх
Старый 19.05.2010, 15:41   #17
Модератор
 Аватар для Дама без сережок
Сообщений: 4,257
"Спасибок": 2,899
Очки репутации: 40,168
Мнения: 2703
Доп. информация
По умолчанию Re: Ваше фирменное блюдо?

Я делаю это блюдо дома и моя кума доверяет его только мне (если я у неё в гостях). Это всем известные биточки с ананасами. Я их обожаю. Свинину (лучше всего биток) режем на кусочки, отбиваем, солим, перчим, консерв. ананасы режем кубиками, сыр. На противень, смазанный маслом, выкладываем биточки, сверху ложим на каждый ананасы, поливаем каждый майонезом, сверху тертым сыром и на 20-30 мин в духовку при 170 градусах.
Дама без сережок вне форума  
Сказавших "Спасибо!": 1 (показать список)
Ответить с цитированием Вверх
Старый 24.05.2010, 22:09   #18
Почетный легион
 Аватар для Turkul
IP: DN
Сообщений: 6,884
"Спасибок": 8,539
Очки репутации: 191,851
Мнения: 116
Доп. информация
По умолчанию Re: Ваше фирменное блюдо?

Шурпа, так сказать по-украински или Суп из свинины с овощами.

Отчасти лень - пораждает шедевры. Варится почти до готовности очень жирное мясо, можно на кости, закладываются по очереди крупно порезаные овощи: картофель/лук/морковь/болгарский перец/помидоры я не кладу, не сильно люблю, хотя могу, все остальное по вкусу...
Миниатюры
Ваше фирменное блюдо?-77.jpg  Ваше фирменное блюдо?-22403a6bbb39.jpg  Ваше фирменное блюдо?-67d9263c818d.jpg  
___________
Вот закончится война и где нибудь на самой высокой уцелевшей стене я с огромной любовью напишу "Развалинами кремля удовлетворен"! (с) Леонид Быков.
Turkul вне форума  
Сказавших "Спасибо!": 1 (показать список)
Ответить с цитированием Вверх
Старый 06.06.2010, 19:51   #19
Приезжий
 Аватар для Ведмежа
IP:
Сообщений: 39
"Спасибок": 38
Очки репутации: 0
Мнения:
Доп. информация
По умолчанию Re: Ваше фирменное блюдо?

сейчас дежурным рецептом "сладкий плов" с курагой и изюмом.
нужно: рис, куринное филе, курага, изюм, морковь, лук,корица, соль, сахар, можно ещё куркумы добавить для цвета, а то корица не совсем приятный оттенок придаёт. Итак, варим рис, паралельно на сковородке обжариваем мясо и попозже к мясу лук. то что на сковороде, солим и добавляем ложку сахара.
порезаную морковь бросаем к рису. туда же (к рису) ближе к готовности, бросаем предварительно помытые и измельчённые изюм и курагу, корицу.
когда рис и мясо приготовится, своливаем всё в одну посуду и перемешиваем.
готовится пофигистически просто, блюдо получается вкусным и необычным, потом гости, обычно, просят подклится секретом приготовления.
Ведмежа вне форума  

Ответить с цитированием Вверх
Старый 14.06.2010, 20:06   #20
Житель
 Аватар для Kursk
IP:
Сообщений: 366
"Спасибок": 502
Очки репутации: 0
Мнения:
Доп. информация
По умолчанию Re: Ваше фирменное блюдо?

Рыба запеченная в духовке.
Kursk вне форума  

Ответить с цитированием Вверх
Старый 16.06.2010, 11:27   #21
Новичок
 Аватар для Венигредина
IP:
Сообщений: 5
"Спасибок": 2
Очки репутации: 0
Мнения:
Доп. информация
По умолчанию Re: Ваше фирменное блюдо?

Мясо по-французски, котлеты по-киевски ну и луковый пирог. Муж в восторге. А его коронное блюдо это борщ
Венигредина вне форума  

Ответить с цитированием Вверх
Старый 16.06.2010, 13:56   #22
Новичок
 Аватар для Art666
IP: DN
Сообщений: 18
"Спасибок": 8
Очки репутации: 0
Мнения:
Доп. информация
По умолчанию Re: Ваше фирменное блюдо?

Баранья нога запечённая в духовке



А сам рецепт описан тут http://cookingportal.org.ua/node/3
Art666 вне форума  
Сказавших "Спасибо!": 1 (показать список)
Ответить с цитированием Вверх
Старый 16.06.2010, 14:37   #23
Житель
 Аватар для Mutabor
IP:
Сообщений: 372
"Спасибок": 696
Очки репутации: 0
Мнения:
Доп. информация
По умолчанию Re: Ваше фирменное блюдо?

фирменная у меня окрошка, как-то очень удачно я ее делаю на свой и мужа вкус.
еще - сладкое - бисквит без яиц в сгущенке и малине. заварные пирожные (они же - эклеры).
для пива - большущие креветки в остром соусе.
еще пицца - это то, что я готовлю с душой и очень стараюсь с тестом и подбором начинки аля-итальянцы плачут от зависти.
это то, что я делаю под эгидой фирменности.
ах, да, печеночные оладьи с белыми грибами и ооооочень крутые куринно-овощные оладьи (мелкорезанная курочка, перец сладкий, сыр, манка и крохмал и чуточку томатного соуса и сметаны).
селедка под шубой, в которой главный секрет - селедка с луком перемешивается с пахучим подсолнечным маслом и немножко стоит в сторонке).
___________
Женщина- должна быть счастливой. И больше она никому ничего не должна.
Mutabor вне форума  

Ответить с цитированием Вверх
Старый 13.05.2019, 08:44   #24
Заблокирован
 Аватар для banesto
IP:
Сообщений: 285
"Спасибок": 147
Очки репутации: 6,935
Мнения: -2461
Доп. информация
По умолчанию



жареная картошка с грибами.
banesto вне форума  
Сказавших "Спасибо!": 1 (показать список)
Ответить с цитированием Вверх
Старый 13.05.2019, 11:49   #25
Житель
 Аватар для vladi_bloody
IP:
Сообщений: 135
"Спасибок": 4
Очки репутации: 1,941
Мнения:
Доп. информация
По умолчанию

Бомбически получается жульен. Так же стейки с ягодным соусом (соус делаю сам))
vladi_bloody вне форума  

Ответить с цитированием Вверх
Старый 06.09.2019, 15:57   #26
Приписанный
 Аватар для Streems
IP: Hong Kong
Сообщений: 80
"Спасибок": 8
Очки репутации: 3,583
Мнения: 54
Доп. информация
По умолчанию

Чесночный паштет. Удивительно прост в приготовлении.
Streems вне форума  

Ответить с цитированием Вверх
Старый 06.09.2019, 16:03   #27
д. Тучково (в схроне)
 Аватар для K.O.T
IP:
Сообщений: 5,811
"Спасибок": 1,332
Очки репутации: 0
Мнения: -4168
Доп. информация
По умолчанию

Борщ и фаршированные перцы
___________
NOVUS ORDO SECLORUM
K.O.T вне форума  

Ответить с цитированием Вверх

Ответ

Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе

Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.
Trackbacks are Выкл.
Pingbacks are Выкл.
Refbacks are Выкл.

Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
НЕлюбимое блюдо Unknown_Girl Кулинарный форум 84 21.05.2019 18:09
фуниНЕкулер. Ваше мнение Zenit Киевский транспорт 25 30.12.2015 23:45
Ваше представление о рае -? Felicitas Религия 179 22.03.2013 19:08
Ваше отношение к двухколесным pooperec2 Автомобильный форум 62 12.03.2012 20:58


Часовой пояс GMT +3, время: 01:27.


Работает на vBulletin® Версия форума 3.х.х. Copyright ©2000 - 2009, Jelsoft Enterprises Ltd.

© ForumKiev.com 2007 - 2020