Я люблю Киев

КИЕВСКИЙ ФОРУМ
КУЛЬТУРНОГО ОБЩЕНИЯ
FORUMKIEV.COM
Правила Новое Вопросы Ссылки
КИЕВ ПОГОДА ИСТОРИЯ ТУРИСТУ
N-728-MI-2
Вернуться   Киевский форум > Дом и дача > Кулинарный форум

Что сегодня на ужин?

Закрытая тема
 
Опции темы Опции просмотра
Старый 13.05.2010, 17:59   #241
вредная
 Аватар для Юленька-я
IP:
Сообщений: 761
"Спасибок": 1,594
Очки репутации: 0
Мнения:
Доп. информация
По умолчанию Re: Что сегодня на ужин?

индейка запеченная, на гарнир рис и салат из языка с грибами
___________
Не ждите чудес! Чудите сами!!!
Дам в долг хорошее настроение. Под проценты!
Юленька-я вне форума  
Сказавших "Спасибо!": 4 (показать список)
Вверх
Старый 14.05.2010, 06:06   #242
Почетный легион
 Аватар для Aruba
IP:
Сообщений: 5,686
"Спасибок": 9,248
Очки репутации: 32,125
Мнения: 1333
Доп. информация
По умолчанию Re: Что сегодня на ужин?

Цитата:
Сообщение от Ampel Посмотреть сообщение
Без фрикаделек он не вкусный!
с мясом тоже получается будь здоров)))
___________
Цените родителей.
Вас никто никогда не будет любить так сильно, как они...
Aruba вне форума  
Сказавших "Спасибо!": 3 (показать список)
Вверх
Старый 23.05.2010, 23:03   #243
Почетный не бо житель
 Аватар для IndianaJ
IP:
Сообщений: 813
"Спасибок": 1,409
Очки репутации: 0
Мнения:
Доп. информация
По умолчанию Re: Что сегодня на ужин?

Ребенок насмотрелся свинки пепы....так что блинчики с кленовым сиропом.....
___________
Скажи F**k It необходимости постоянно поддерживать со всеми связь[/I](с)
IndianaJ вне форума  
Сказавших "Спасибо!": 3 (показать список)
Вверх
Старый 24.05.2010, 15:58   #244
~ ° • ✿ ♥ ✿ • ° ~
 Аватар для inessa.armand
IP:
Сообщений: 2,490
"Спасибок": 6,021
Очки репутации: 55,294
Мнения: -3755
Доп. информация
По умолчанию Re: Что сегодня на ужин?

Задумалась.... Что такое кленовый сироп?) Из чего делается?)

Оффтоп:
___________
"Меня любили талантливые, бездарные ненавидели, шавки кусали и рвали на части" © Ф.Раневская
"А під сукенками у фей риплять ремені портупей" ©
в русском языке можно многое прочитать между строк
inessa.armand вне форума  
Сказавших "Спасибо!": 3 (показать список)
Вверх
Старый 24.05.2010, 16:30   #245
Житель
 Аватар для Ampel
IP:
Сообщений: 292
"Спасибок": 707
Очки репутации: 0
Мнения:
Доп. информация
По умолчанию Re: Что сегодня на ужин?

Цитата:
Сообщение от inessa* Посмотреть сообщение
Что такое кленовый сироп?) Из чего делается?)
все верно. Это как березовый сок, только сгущенный


Кленовый сироп (англ. maple syrup, фр. sirop d’érable) - изготовляют из сока дерева сахарного клёна. Часто употребляют в качестве добавки к блинам или вафлям. Кленовый сироп имеет легкий привкус дерева.

Что сегодня на ужин?-maple_syrup.jpg

Первое письменное упоминание о кленовом сиропе относится к 1760 году, в котором было сказано, что в Канаде растут клёны, дающие большое количество полезного освежающего сока, пригодного для изготовления сахара. Однако известно, что и до открытия Америки Колумбом индейцы использовали сок клёна подобным образом. В XVIII веке объём производства кленового сахара уменьшился, так как стал в больших объёмах выращиваться тростник, а тростниковый сахар производить гораздо дешевле и проще. Тем не менее, в небольшом количестве кленовый сахар продолжают производить и в наше время.

Что сегодня на ужин?-sap_plastic_tubing.jpg
Сбор сока с помощью пластиковых трубок.


Технология

Сбор кленового сока обычно производят ранней весной — с конца февраля по конец апреля. Начинают процесс сбора в сезон, когда набухают почки и днем температура воздуха выше нуля, а ночью ниже. Это очень важно, так как именно в это время дерево отдает больше сока. Самым лучшим и благоприятным временем считается март. Говорят, что сок в это время особенно сладок. Для сбора сока в стволе дерева сверлят отверстия диаметром 1,5 см и глубиной 5 см, и вставляют в них трубки, по которым сок стекает в специальный сосуд. Затем сок сгущают выпариванием, превращая его в кленовый сироп. Выпаривают сок на больших, плоских, подогреваемых поверхностях. Сахар не добавляется. Поскольку сок состоит на 96 % из воды, на испарение воды и получения сиропа необходимой концентрации требуется много часов. В среднем, из 40 л сока получается 1 л сиропа или мягкого кленового сахара.

Ampel вне форума  
Сказавших "Спасибо!": 2 (показать список)
Вверх
Старый 24.05.2010, 16:37   #246
Житель
 Аватар для Ampel
IP:
Сообщений: 292
"Спасибок": 707
Очки репутации: 0
Мнения:
Доп. информация
По умолчанию Re: Что сегодня на ужин?

Цитата:
Сообщение от Ampel Посмотреть сообщение
Это как березовый сок, только сгущенный
кстати, В США из березового сока иногда варят березовый сироп, по аналогии с кленовым. Его получают обычно непосредственно в лесу, упаривая сок на "голом огне".

подробнее, с картинками, тут
Ampel вне форума  
Сказавших "Спасибо!": 2 (показать список)
Вверх
Старый 24.05.2010, 16:49   #247
~ ° • ✿ ♥ ✿ • ° ~
 Аватар для inessa.armand
IP:
Сообщений: 2,490
"Спасибок": 6,021
Очки репутации: 55,294
Мнения: -3755
Доп. информация
По умолчанию Re: Что сегодня на ужин?

Как интересно) Но, почему же у нас не собирают кленовый сок для сиропа, и не делают сироп из берёзового сока? Вопрос риторический. И да, я поняла, что клёны нужны не любые, а специальные, сахарные.
___________
"Меня любили талантливые, бездарные ненавидели, шавки кусали и рвали на части" © Ф.Раневская
"А під сукенками у фей риплять ремені портупей" ©
в русском языке можно многое прочитать между строк
inessa.armand вне форума  
Сказавших "Спасибо!": 1 (показать список)
Вверх
Старый 24.05.2010, 16:59   #248
ua.Шановна особа.lv
 Аватар для Unknown_Girl
IP: Латвия
Сообщений: 1,068
"Спасибок": 2,506
Очки репутации: 0
Мнения:
Доп. информация
По умолчанию Re: Что сегодня на ужин?

___________
Все в нашiй владi,коли у владi всi нашi
Unknown_Girl вне форума  
Сказавших "Спасибо!": 5 (показать список)
Вверх
Старый 24.05.2010, 18:00   #249
эгоистка:)
 Аватар для egoistka
IP: Латвия
Сообщений: 429
"Спасибок": 983
Очки репутации: 0
Мнения:
Доп. информация
По умолчанию Re: Что сегодня на ужин?

сегодня супчик грибной , со сметанкой
___________
Положительные эмоции - это эмоции, которые возникают, если на все положить.
egoistka вне форума  
Сказавших "Спасибо!": 2 (показать список)
Вверх
Старый 24.05.2010, 18:05   #250
forever young
 Аватар для wouldnt_even
IP:
Сообщений: 829
"Спасибок": 1,365
Очки репутации: 4,670
Мнения:
Доп. информация
По умолчанию Re: Что сегодня на ужин?

бутылка кефира, пол батона.

в прямом, не в переносном смысле.
wouldnt_even вне форума  
Сказавших "Спасибо!": 4 (показать список)
Вверх
Старый 24.05.2010, 18:50   #251
~ ° • ✿ ♥ ✿ • ° ~
 Аватар для inessa.armand
IP:
Сообщений: 2,490
"Спасибок": 6,021
Очки репутации: 55,294
Мнения: -3755
Доп. информация
По умолчанию Re: Что сегодня на ужин?

Цитата:
Сообщение от wouldnt_even Посмотреть сообщение
бутылка кефира, пол батона.
Студенческую юность вспомнили?)

Оффтоп:
___________
"Меня любили талантливые, бездарные ненавидели, шавки кусали и рвали на части" © Ф.Раневская
"А під сукенками у фей риплять ремені портупей" ©
в русском языке можно многое прочитать между строк
inessa.armand вне форума  
Сказавших "Спасибо!": 3 (показать список)
Вверх
Старый 24.05.2010, 18:53   #252
Почетный легион
 Аватар для Turkul
IP: DN
Сообщений: 6,875
"Спасибок": 8,509
Очки репутации: 191,775
Мнения: 117
Доп. информация
По умолчанию Re: Что сегодня на ужин?

Оффтоп:
___________
Вот закончится война и где нибудь на самой высокой уцелевшей стене я с огромной любовью напишу "Развалинами кремля удовлетворен"! (с) Леонид Быков.
Turkul на форуме  
Сказавших "Спасибо!": 3 (показать список)
Вверх
Старый 24.05.2010, 19:06   #253
forever young
 Аватар для wouldnt_even
IP:
Сообщений: 829
"Спасибок": 1,365
Очки репутации: 4,670
Мнения:
Доп. информация
По умолчанию Re: Что сегодня на ужин?

Цитата:
Сообщение от inessa* Посмотреть сообщение
Студенческую юность вспомнили?)
ага, вспоминал. прям, как эти четверо

http://www.youtube.com/watch?v=Xe1a1wHxTyo

i was happier then and i had nothin
wouldnt_even вне форума  
Сказавших "Спасибо!": 1 (показать список)
Вверх
Старый 25.05.2010, 17:12   #254
Почетный легион
 Аватар для Turkul
IP: DN
Сообщений: 6,875
"Спасибок": 8,509
Очки репутации: 191,775
Мнения: 117
Доп. информация
По умолчанию Re: Что сегодня на ужин?

М-А-К-А-Р-О-Н-Ы с мясом, под музыку А.Макаревича...
___________
Вот закончится война и где нибудь на самой высокой уцелевшей стене я с огромной любовью напишу "Развалинами кремля удовлетворен"! (с) Леонид Быков.
Turkul на форуме  
Сказавших "Спасибо!": 1 (показать список)
Вверх
Старый 25.05.2010, 17:13   #255
Йоде ты, кушать приготовь
 Аватар для Reflection
Сообщений: 1,514
"Спасибок": 2,174
Очки репутации: 0
Мнения:
Доп. информация
По умолчанию Re: Что сегодня на ужин?

П е Л ь М е Ш к И . . .
вуууухуу))
п.с. научите готовить что-то о_О в пм если не сложно
Reflection вне форума  
Сказавших "Спасибо!": 2 (показать список)
Вверх

Закрытая тема

Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе

Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.
Trackbacks are Выкл.
Pingbacks are Выкл.
Refbacks are Выкл.

Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
Новогодний ужин. Полковник Кулинарный форум 68 12.08.2016 13:17
Что сегодня на ужин? Alex LM Поговорим ка ;) 2452 19.12.2013 20:54
Что сегодня на ужин? - 1 Alex LM Кулинарный форум 1502 21.04.2011 17:49
Романтический ужин! Львёночек Мен & Вумен 7 24.06.2008 11:46


Часовой пояс GMT +3, время: 19:17.


Работает на vBulletin® Версия форума 3.х.х. Copyright ©2000 - 2009, Jelsoft Enterprises Ltd.

© ForumKiev.com 2007 - 2020