Я люблю Киев

КИЕВСКИЙ ФОРУМ
КУЛЬТУРНОГО ОБЩЕНИЯ
FORUMKIEV.COM
Правила Новое Вопросы Ссылки
КИЕВ ПОГОДА ИСТОРИЯ ТУРИСТУ
N-728-MI-2
Вернуться   Киевский форум > Дом и дача > Кулинарный форум

Драники! Деруны, деруни.

Ответ
 
Опции темы Опции просмотра
Старый 17.10.2008, 00:44   #16
Житель
 Аватар для Gala-Cat
IP:
Сообщений: 322
"Спасибок": 756
Очки репутации: 0
Мнения:
Доп. информация
По умолчанию Re: Драники!

лучше драников могут быть только колдуны
___________
Улыбайся, даже если хочешь плакать, и скоро слезы высохнут
Gala-Cat вне форума  
Сказавших "Спасибо!": 1 (показать список)
Ответить с цитированием Вверх
Старый 18.10.2008, 08:09   #17
Новичок
 Аватар для Дельфи
IP:
Сообщений: 11
"Спасибок": 16
Очки репутации: 0
Мнения:
Доп. информация
По умолчанию Re: Драники!

Цитата:
Сообщение от Глория Посмотреть сообщение
Я вот тоже драники люблю... Способна десяток за раз умять... Приготовьте мне их!!!
Оффтоп:
Дельфи вне форума  
Сказавших "Спасибо!": 1 (показать список)
Ответить с цитированием Вверх
Старый 18.10.2008, 14:33   #18
Г-жа Удача, капитан:)
 Аватар для Глория
IP:
Сообщений: 5,494
"Спасибок": 5,837
Очки репутации: 7,039
Мнения: -1638
Доп. информация
По умолчанию Re: Драники!

Оффтоп:
___________
Гидра—наиболее примитивное животное,в нервных клетках которого обнаружены чувствительные к свету белки(Википедия)
Глория вне форума  
Сказавших "Спасибо!": 1 (показать список)
Ответить с цитированием Вверх
Старый 18.10.2008, 15:48   #19
жрпрвпввыпрп
 Аватар для кисана
IP:
Сообщений: 4,796
"Спасибок": 8,809
Очки репутации: 52,311
Мнения: -354
Доп. информация
По умолчанию Re: Драники!

спасибо автору темы, вдохновлённая вчера пол вечера жарила эти самые драники вместе с дерунами чтобы за 15 минут их съесть. Вкусно! Хочу еще, но готовить не хочу...
кисана вне форума  
Сказавших "Спасибо!": 3 (показать список)
Ответить с цитированием Вверх
Старый 18.10.2008, 17:40   #20
Sam
Житель
 Аватар для Sam
IP:
Сообщений: 234
"Спасибок": 294
Очки репутации: 0
Мнения:
Доп. информация
По умолчанию Re: Драники!

ааааааааааа!!! это моя любимейшая еда))))))
после лососевой икры))))))))
Sam вне форума  
Сказавших "Спасибо!": 1 (показать список)
Ответить с цитированием Вверх
Старый 30.10.2008, 17:39   #21
Домиковладелица без башни
 Аватар для Elly
IP:
Сообщений: 15,263
"Спасибок": 35,535
Очки репутации: 85,484
Мнения: 8673
Доп. информация
По умолчанию Re: Драники!

По личной просьбе страждущих
Во-первых, никто не написал, как он их готовит. А один белорус очень сильно ругался, если видел, что в рецепте драников присутствует яйцо, никаких яиц! Максимум - это лучок. И чтобы тертая картошка не темнела, а драники не были серо-зелеными, ложку сметанки прямо в сырую натерую картошку.

Сегодня мои мужчины будут кушать не совсем деруны, скорее, картофельные лепешки, потому что на 6 здоровых картофелин в тесто еще идет 4 ложки с верхом муки, соль и жарятся, а вернее, пекутся они, потому что масла на сковородке совсем мало, толстенькими и большими, 4 столовых ложки массы выкладываются на сковородку и размазываются у такой сэбэ кружочек диметром от 15 до 20 см.
Жареные складываю на тарэльку. А рядом очень удачно так лежат жареные с лучком грыбочки.
Так что как дожарю деруны-колдуны-лепешки, фиг их там знает, как их зовут, то буду складать в формочку: лепешка - сметанка-грыбочки, лепешка-сметанка-грыбочки, вот так вот, всё друг на друга. А потом это сооружение на 10 минут в духовку. А потом это сооружение сметут, не моргнув глазом, но мне не жалко
Elly вне форума  
Сказавших "Спасибо!": 8 (показать список)
Ответить с цитированием Вверх
Старый 30.10.2008, 22:30   #22
жрпрвпввыпрп
 Аватар для кисана
IP:
Сообщений: 4,796
"Спасибок": 8,809
Очки репутации: 52,311
Мнения: -354
Доп. информация
По умолчанию Re: Драники!

кому как... а я вот яйцо добавляла (даже 2!) и было очень вкусно. Цвет не был коричнево-зеленым, скорее он был желто-коричневым, похожим на цвет обычных аладьев, не потому что добавила сметану (кстати, ее-то как раз и не добавляла), а потому что картофель не тёрла на тёрке, а размельчила в блендере. Картофель не успел потемнеть.
Добавляю в драники немного чесночка, соды на кончике ножа и немного муки в зависимости от количества картофеля. Жарятся под крышкой.
кисана вне форума  
Сказавших "Спасибо!": 6 (показать список)
Ответить с цитированием Вверх
Старый 30.10.2008, 22:32   #23
Г-жа Удача, капитан:)
 Аватар для Глория
IP:
Сообщений: 5,494
"Спасибок": 5,837
Очки репутации: 7,039
Мнения: -1638
Доп. информация
По умолчанию Re: Драники!

Кстати, недавно ела драники! Вкуснятина!!! Вот что люблю - то люблю...
___________
Гидра—наиболее примитивное животное,в нервных клетках которого обнаружены чувствительные к свету белки(Википедия)
Глория вне форума  
Сказавших "Спасибо!": 1 (показать список)
Ответить с цитированием Вверх
Старый 30.10.2008, 23:43   #24
Житель
 Аватар для vov4ik
IP:
Сообщений: 253
"Спасибок": 326
Очки репутации: 0
Мнения:
Доп. информация
По умолчанию Re: Драники!

И я позавчера ел! Завидуйте! Только, пожалуйста, доброй завистью.
Вспомнил, что в детстве особенно любил почему-то вчерашние. Еще помню с братом и сестрой соревновались у бабушки кто больше съест.
vov4ik вне форума  
Сказавших "Спасибо!": 1 (показать список)
Ответить с цитированием Вверх
Старый 31.10.2008, 06:50   #25
Домиковладелица без башни
 Аватар для Elly
IP:
Сообщений: 15,263
"Спасибок": 35,535
Очки репутации: 85,484
Мнения: 8673
Доп. информация
По умолчанию Re: Драники!

Цитата:
Сообщение от кисана Посмотреть сообщение
кому как... а я вот яйцо добавляла (даже 2!) и было очень вкусно. Цвет не был коричнево-зеленым, скорее он был желто-коричневым, похожим на цвет обычных аладьев, не потому что добавила сметану (кстати, ее-то как раз и не добавляла), а потому что картофель не тёрла на тёрке, а размельчила в блендере. Картофель не успел потемнеть.
Добавляю в драники немного чесночка, соды на кончике ножа и немного муки в зависимости от количества картофеля. Жарятся под крышкой.
Без проблем, дело вовсе не во вкусе, только белорусы говорят, что с яйцом - это не драники, а просто один из вариантов картофельных оладий, оно так и есть, и изложенные тут рецепты - именно картофельные оладьи, и мой в том числе

Яйцо "резинит" любой продукт, попробуйте без яиц - поймете отличие Особенно если разогреть на следующий день. С яйцом - резина-резиной, а без него - мягкие драники. Ну и конечно, тогда и без соды, драники совсем не нуждаются в разрыхлителях. Кстати, и с мукой осторожно, если картошка старая, то достаточно 1 ложки муки независимо от количества, тык скыть, для начального связывания. А там своего крахмала, картофельного, достаточно. Если картошка молодая и очень жидко получается, не выходит толщина 5-7 мм, лучше немного жидкости слить, а не муку добавлять.
Блендер - оно, конечно, хорошо, лениво, у меня тоже не успевает потемнеть, если делать немножко. А если 1,5 кг картошки, то просто пожарить не успеваешь, все равно темнеет. И тут некоторые все-таки любят руками тереть, смотрю.
Elly вне форума  
Сказавших "Спасибо!": 4 (показать список)
Ответить с цитированием Вверх
Старый 03.11.2008, 12:52   #26
Почетный легион
 Аватар для prostavika
IP:
Сообщений: 4,263
"Спасибок": 8,977
Очки репутации: 91,797
Мнения:
Доп. информация
По умолчанию Re: Драники!

Жаль, что только прочитала про яйцо....
Вчера наконец-то стерла руки и объелась драников)))))
prostavika вне форума  
Сказавших "Спасибо!": 3 (показать список)
Ответить с цитированием Вверх
Старый 12.11.2008, 18:22   #27
Старожил
 Аватар для green.eyes.ann
IP:
Сообщений: 1,241
"Спасибок": 2,236
Очки репутации: 0
Мнения:
Доп. информация
По умолчанию Re: Драники!

Цитата:
Сообщение от Elly
По личной просьбе страждущих
спасибо!
green.eyes.ann вне форума  
Сказавших "Спасибо!": 2 (показать список)
Ответить с цитированием Вверх
Старый 12.11.2008, 18:52   #28
ГО Зігірь
 Аватар для kazanova
IP:
Сообщений: 17,004
"Спасибок": 24,220
Очки репутации: 355,199
Мнения: 3147
Доп. информация
По умолчанию Re: Драники!

Жена порадовала! Вот именно в этот момент пишу с деруном в зубах! :4:
___________
Помогаем АТО
kazanova вне форума  
Сказавших "Спасибо!": 4 (показать список)
Ответить с цитированием Вверх
Старый 12.11.2008, 18:53   #29
Г-жа Удача, капитан:)
 Аватар для Глория
IP:
Сообщений: 5,494
"Спасибок": 5,837
Очки репутации: 7,039
Мнения: -1638
Доп. информация
По умолчанию Re: Драники!

Казанова, а мне как раз хочется драников! Но, блин, для фигуры вредно!!!
___________
Гидра—наиболее примитивное животное,в нервных клетках которого обнаружены чувствительные к свету белки(Википедия)
Глория вне форума  
Сказавших "Спасибо!": 2 (показать список)
Ответить с цитированием Вверх
Старый 12.11.2008, 19:19   #30
Житель
 Аватар для Daryana
IP:
Сообщений: 54
"Спасибок": 229
Очки репутации: 0
Мнения:
Доп. информация
По умолчанию Re: Драники!

Цитата:
Сообщение от Elly Посмотреть сообщение
только белорусы говорят, что с яйцом - это не драники,
может только белорусы, но не все... себя к таким не отношу...
мне так все равно, с яйцом или без него (нет разница конечно есть но...) главное чтобы драники были вкусненькими, горяченькими... а на голодный желудок так вообще сказка...

просто кому как больше нравится готовить... и кушать тоже...
на вкус и цвет, как говорится...
___________
http://metric.forumok.ru/love/line.p...10509/line.gif
Даже если ты ангел, все равно найдется тот, кому не нравится шелест твоих крыльев...
Daryana вне форума  
Сказавших "Спасибо!": 3 (показать список)
Ответить с цитированием Вверх

Ответ

Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе

Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.
Trackbacks are Выкл.
Pingbacks are Выкл.
Refbacks are Выкл.


Часовой пояс GMT +3, время: 00:40.


Работает на vBulletin® Версия форума 3.х.х. Copyright ©2000 - 2009, Jelsoft Enterprises Ltd.

© ForumKiev.com 2007 - 2020