Я люблю Киев

КИЕВСКИЙ ФОРУМ
КУЛЬТУРНОГО ОБЩЕНИЯ
FORUMKIEV.COM
Регистрация Правила Новые сообщения Идея Группы Вопросы Админ. FAQ
КИЕВ КАРТА ПОГОДА ССЫЛКИ ИСТОРИЯ ТУРИСТУ ОБЪЯВЛЕНИЯ
Вернуться   Киевский форум > Дом и дача > Кулинарный форум

Пельмени! Как готовить пельмени, рецепты пельменей.

Ответ
 
Опции темы Опции просмотра
Старый 26.08.2012, 20:29   #1
пАдруга друга
 Аватар для Женская логика
IP:
Сообщений: 8,495
"Спасибок": 21,348
Очки репутации: 50,676
Мнения: 3894
Доп. информация
- Автор темы - По умолчанию Пельмени! Как готовить пельмени, рецепты пельменей.

а кто такое не любит, тот не из нашей песочницы))))

я делаю таг:
начинко:
400 гр фарша (по 200 г свинины и говядины), луковица среднего размера, черный перец, соль

тесто:
300 г муки, 1 стакан кипятка, 1 ч. ложка соли



кстати, знаю, что есть и другие варианты теста...типа с яйцом или на молоке...ни разу не пробовала такое готовить ибо не знаю каг)
___________
- Альф, чому ми тебе досі терпимо?
- Тому що я сонце у вашому житті!! (с)
Женская логика вне форума  
Сказавших "Спасибо!": 4 (показать список)
Ответить с цитированием Вверх


Старый 26.08.2012, 20:30   #2
Житель
 Аватар для Ievgen
IP:
Сообщений: 379
"Спасибок": 793
Очки репутации: 0
Мнения: 3329
Доп. информация
По умолчанию

йомайо, ну кто в 20:29 выкладывает такую фотографию?
Накрылась диета...=)
Ievgen вне форума  
Сказавших "Спасибо!": 1 (показать список)
Ответить с цитированием Вверх
Старый 26.08.2012, 20:32   #3
Старожил
 Аватар для Валера 1
IP:
Сообщений: 1,772
"Спасибок": 652
Очки репутации: 0
Мнения:
Доп. информация
По умолчанию

по логике хозяйки готовятся к зиме и это очинь.....но если про огурцы расскажешь то подозрения закрадутся...
___________
можеш пальцем коло скроні в себе покрутити , та коли відмінять гроші як ти будеш жити?
Валера 1 вне форума  

Ответить с цитированием Вверх
Старый 26.08.2012, 23:48   #4
Практически незапятнанная
 Аватар для sovest.
IP:
Сообщений: 12,418
"Спасибок": 34,369
Очки репутации: 253,187
Мнения: 11536
Доп. информация
По умолчанию

Женская логика, а как ты на кипятке тесто делаешь?
___________

Изя, а шо такое когнитивный диссонанс?
— Это когда выходишь на митинг с требованием референдума о присоединении к стране, где запрещены и митинги, и референдумы!
sovest. вне форума  

Ответить с цитированием Вверх
Старый 26.08.2012, 23:55   #5
Почетный легион
 Аватар для Gidra2009
IP:
Сообщений: 22,041
"Спасибок": 30,754
Очки репутации: 0
Мнения: 12106
Доп. информация
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Женская логика Посмотреть сообщение
а кто такое не любит, тот не из нашей песочницы))))

кстати, знаю, что есть и другие варианты теста...типа с яйцом или на молоке...ни разу не пробовала такое готовить ибо не знаю каг)
Я всегда говорил...шо у женщин чуйство садизма- врожденное.....
___________
Осталось всего ничего- дожить до Счастья.....
Gidra2009 вне форума  
Сказавших "Спасибо!": 1 (показать список)
Ответить с цитированием Вверх
Старый 27.08.2012, 00:33   #6
пАдруга друга
 Аватар для Женская логика
IP:
Сообщений: 8,495
"Спасибок": 21,348
Очки репутации: 50,676
Мнения: 3894
Доп. информация
- Автор темы - По умолчанию

Цитата:
Сообщение от sovest. Посмотреть сообщение
Женская логика, а как ты на кипятке тесто делаешь?
ну так и делаю...как по мне, оно более эластичное получается
попробуй просто на горячей. чем теплее, тем лучше растягивается.
___________
- Альф, чому ми тебе досі терпимо?
- Тому що я сонце у вашому житті!! (с)
Женская логика вне форума  
Сказавших "Спасибо!": 1 (показать список)
Ответить с цитированием Вверх
Старый 10.10.2012, 11:37   #7
Житель
 Аватар для Метролог
IP:
Сообщений: 130
"Спасибок": 60
Очки репутации: 0
Мнения: -1427
Доп. информация
По умолчанию

Пельмени-блюдо всех времен года и всех народов.
Метролог вне форума  

Ответить с цитированием Вверх
Старый 17.11.2015, 18:02   #8
Приезжий
 Аватар для Завада
IP:
Сообщений: 31
"Спасибок": 8
Очки репутации: 0
Мнения:
Доп. информация
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от @Метролог Посмотреть сообщение
Пельмени-блюдо всех времен года и всех народов.
Похожие блюда есть в кухнях многих народов. В Китае это — цзяоцзы, баоцзы, вонтоны и шуй яо (известное слово дим-сам, которым на Западе часто называют китайские пельмени, на самом деле обозначает южнокитайские закуски вообще), в кухнях народов Тибета и Кореи, Средней Азии и Кавказа также есть аналоги пельменей — позы, манты, хинкали, момо, манду и чучвара (тушпара, дюшбара), чошура (в Крыму пельмени называются татараш); в еврейской кухне — креплах. В Италии есть равиоли и тортеллини, на юге Германии в швабской кухне готовят блюдо маульташен, в западных областях России и в Белоруссии — колдуны.
Завада вне форума  

Ответить с цитированием Вверх
Старый 07.02.2016, 15:06   #9
Новичок
 Аватар для Axelrod
IP:
Сообщений: 14
"Спасибок": 0
Очки репутации: 0
Мнения:
Доп. информация
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Завада Посмотреть сообщение
в кухнях народов Тибета и Кореи, Средней Азии и Кавказа также есть аналоги пельменей — позы, манты, хинкали, момо, манду и чучвара (тушпара, дюшбара)

Бурятские позы готовятая на пару, узбекские манты тоже на пару. Это не пельмени вовсе.
Axelrod вне форума  

Ответить с цитированием Вверх
Старый 07.02.2016, 15:57   #10
Новичок
 Аватар для Vaduz
IP:
Сообщений: 5
"Спасибок": 1
Очки репутации: 0
Мнения:
Доп. информация
По умолчанию

Узбеки еще готовят жаренные пельмени. очень вкусно. Кто пробовал?
Vaduz вне форума  

Ответить с цитированием Вверх
Старый 31.05.2016, 17:09   #11
Приезжий
 Аватар для juliapavlenko
IP:
Сообщений: 26
"Спасибок": 4
Очки репутации: 0
Мнения:
Доп. информация
По умолчанию

мама когда-то готовила жаренные, но мне больше нравятся вареные!
___________
http://remont-time.com.ua/
juliapavlenko вне форума  

Ответить с цитированием Вверх
Старый 31.05.2016, 17:28   #12
Почетный житель
 Аватар для Yulchitai
IP:
Сообщений: 835
"Спасибок": 314
Очки репутации: 3,301
Мнения: -3409
Доп. информация
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от juliapavlenko Посмотреть сообщение
мама когда-то готовила жаренные, но мне больше нравятся вареные!
Сначала варила, а потом обжаривала?)
___________
Надувные лодки и байдарки Ладья от производителя
Yulchitai вне форума  

Ответить с цитированием Вверх
Старый 31.05.2016, 20:50   #13
Почетный житель
 Аватар для Yulchitai
IP:
Сообщений: 835
"Спасибок": 314
Очки репутации: 3,301
Мнения: -3409
Доп. информация
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от AngelWo Посмотреть сообщение
да только, когда сварите, пусть в дуршлаге побудут, немного стекут и обсохнут, а потом на сковородку со сливочным маслом и обжарить до корочки...мммм вкуснотища
Я когда-то так пробовала, если пельмени были сварены в слишком большом количестве и оставались на следующий день. И правда вкусно. Слышала еще, что некоторые их прямо сырыми жарят, как пирожки. Всегда было интересно, прожаривается ли мясо внутри)
___________
Надувные лодки и байдарки Ладья от производителя
Yulchitai вне форума  

Ответить с цитированием Вверх
Старый 01.06.2016, 11:08   #14
Приезжий
 Аватар для juliapavlenko
IP:
Сообщений: 26
"Спасибок": 4
Очки репутации: 0
Мнения:
Доп. информация
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Yulchitai Посмотреть сообщение
Сначала варила, а потом обжаривала?)
нет, сразу же мороженные на сковородку, только маселка лила побольше
___________
http://remont-time.com.ua/
juliapavlenko вне форума  
Сказавших "Спасибо!": 2 (показать список)
Ответить с цитированием Вверх
Старый 01.06.2016, 11:12   #15
Домиковладелица без башни
 Аватар для Elly
IP:
Сообщений: 15,263
"Спасибок": 35,533
Очки репутации: 85,484
Мнения: 8385
Доп. информация
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Yulchitai Посмотреть сообщение
Всегда было интересно, прожаривается ли мясо внутри)
Прожаривается даже если замороженными кидать) А если было интересно, что до сих пор мешало просто попробовать?
___________
Всем, уставшим от моего цинизма, скверного характера и оптимизма, я искренне желаю … передохнуть! … ударение сами поставите))
Elly вне форума  

Ответить с цитированием Вверх

Ответ

Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе

Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.
Trackbacks are Выкл.
Pingbacks are Выкл.
Refbacks are Выкл.

Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
Должен ли мужчина уметь готовить? Ируня Кулинарный форум 1027 09.08.2019 14:32
Парни, нормально ли для вас готовить? вообще, что по дому делать? =ЦАРЬ= Мен & Вумен 718 17.07.2019 14:39
Рыба. Какая бывает. Как ловить, как хранить, как готовить, как кушать. Cedars Кулинарный форум 83 04.12.2014 16:13
Ау! Кто умеет готовить абрикосовые косточки по-узбекски? YuriyL Кулинарный форум 36 08.08.2013 19:18


Часовой пояс GMT +3, время: 03:00.


Работает на vBulletin® Версия форума 3.х.х. Copyright ©2000 - 2009, Jelsoft Enterprises Ltd.

© ForumKiev.com 2007 - 2019