Я люблю Киев

КИЕВСКИЙ ФОРУМ
КУЛЬТУРНОГО ОБЩЕНИЯ
FORUMKIEV.COM
Правила Новое Вопросы Ссылки
КИЕВ ПОГОДА ИСТОРИЯ ТУРИСТУ
N-728-MI-2
Вернуться   Киевский форум > Дом и дача > Кулинарный форум

Оливье

Ответ
 
Опции темы Опции просмотра
Старый 30.07.2014, 13:35   #76
Житель
 Аватар для Led-s
IP:
Сообщений: 290
"Спасибок": 115
Очки репутации: 0
Мнения:
Доп. информация
По умолчанию

Смотрю на название - и есть захотелось.
Led-s вне форума  

Ответить с цитированием Вверх
Старый 02.09.2014, 21:38   #77
Приезжий
 Аватар для Себастьяно Рока
IP:
Сообщений: 26
"Спасибок": 4
Очки репутации: 0
Мнения:
Доп. информация
По умолчанию

Оливье всегда ассоциировалось с праздничным столом. В последнее время зачастили с приготовлением. Что не день, то праздник.
___________
Всегда будут недовольные ...
Себастьяно Рока вне форума  

Ответить с цитированием Вверх
Старый 24.11.2014, 15:53   #78
Приезжий
 Аватар для Анна Гапаляк
IP:
Сообщений: 25
"Спасибок": 0
Очки репутации: 0
Мнения:
Доп. информация
По умолчанию

Какой праздник без него. Я делаю практически стандарный салатик, вот только вмесло горошка даю маринованую кукурузу, так как некоторые члены семи не в восторге от горошка
Мне уже и самой так больше начинает нравиться!
Анна Гапаляк вне форума  

Ответить с цитированием Вверх
Старый 14.12.2015, 13:18   #79
киянин
 Аватар для mob15a
IP:
Сообщений: 33,753
"Спасибок": 29,203
Очки репутации: 132,001
Мнения: 8308
Доп. информация
По умолчанию

нас всех обманывали
Вот он настоящий салат оливье-



эх, откушать бы!
___________
Настане такий час, коли один казатиме „Слава Україні!", а мільйони відповідатимуть „Героям слава!"
mob15a вне форума  
Сказавших "Спасибо!": 3 (показать список)
Ответить с цитированием Вверх
Старый 22.12.2015, 10:10   #80
Новичок
 Аватар для Axelrod
IP:
Сообщений: 16
"Спасибок": 0
Очки репутации: 0
Мнения:
Доп. информация
По умолчанию

Вместо горошка можно и фасоль или турецкий горох. Очень оригинально.
Axelrod вне форума  

Ответить с цитированием Вверх
Старый 02.02.2016, 12:54   #81
Українець!
 Аватар для tyran_1
IP:
Сообщений: 8,088
"Спасибок": 9,807
Очки репутации: 21,207
Мнения: 3284
Доп. информация
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от @Mihailo Посмотреть сообщение
Оливье с горошком это еще нечего, но когда я лук там увидел это было что то.
Так, це дійсно смачно
___________
... Наймогутніша зброя украінців - це іхня мова... В. Шкляр
Людину, що краде у свого народу, необхідно позбавляти національності
tyran_1 вне форума  

Ответить с цитированием Вверх
Старый 07.02.2016, 15:08   #82
Новичок
 Аватар для Axelrod
IP:
Сообщений: 16
"Спасибок": 0
Очки репутации: 0
Мнения:
Доп. информация
По умолчанию

Оливье почему-то только на Новый год и хочется. Вместо соленых огурцов можно маслины(соленые ведь), вкус особенный получается.
Axelrod вне форума  

Ответить с цитированием Вверх
Старый 09.02.2016, 20:21   #83
Житель
 Аватар для Katarina_kr
IP:
Сообщений: 105
"Спасибок": 16
Очки репутации: 2,153
Мнения:
Доп. информация
По умолчанию

Лук вобще должен быть маринованным, вот тогда реально очень вкусно
Katarina_kr вне форума  

Ответить с цитированием Вверх
Старый 09.02.2016, 20:35   #84
Українець!
 Аватар для tyran_1
IP:
Сообщений: 8,088
"Спасибок": 9,807
Очки репутации: 21,207
Мнения: 3284
Доп. информация
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от @Katarina_kr Посмотреть сообщение
Лук вобще должен быть маринованным,
Цитата:
Сообщение от @Mihailo Посмотреть сообщение
Фантазировать можно по разному
___________
... Наймогутніша зброя украінців - це іхня мова... В. Шкляр
Людину, що краде у свого народу, необхідно позбавляти національності
tyran_1 вне форума  

Ответить с цитированием Вверх
Старый 20.04.2016, 12:44   #85
Практически незапятнанная
 Аватар для sovest.
IP:
Сообщений: 12,418
"Спасибок": 34,369
Очки репутации: 253,187
Мнения: 12032
Доп. информация
По умолчанию

А мне понравилось : вареное мяско- вместо колбаски вареной, и свежий огурец- вместо соленого +зелень. Остальное как всегда по списку.)
___________

Изя, а шо такое когнитивный диссонанс?
— Это когда выходишь на митинг с требованием референдума о присоединении к стране, где запрещены и митинги, и референдумы!
sovest. вне форума  

Ответить с цитированием Вверх
Старый 20.04.2016, 12:49   #86
Почетный легион
 Аватар для тувалу
IP:
Сообщений: 13,329
"Спасибок": 9,089
Очки репутации: 2,233
Мнения: 1829
Доп. информация
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от @sovest. Посмотреть сообщение
А мне понравилось : вареное мяско- вместо колбаски вареной, и свежий огурец- вместо соленого +зелень. Остальное как всегда по списку.)
Варёное мяско киснет быстрее, чем химическая варённая колбаса.
А зелень в оливье - это извращение: даже слушать не хочу.
___________
Киев - не был матерью юго-восточных городов Украины!
тувалу вне форума  

Ответить с цитированием Вверх
Старый 20.04.2016, 13:03   #87
Приписанный
 Аватар для НикБРС
IP:
Сообщений: 57
"Спасибок": 9
Очки репутации: 494
Мнения:
Доп. информация
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Динамщик Посмотреть сообщение
Оливье я делал много раз, благо много ума для это не нужно.
Просто в этот раз решил зафиксировать свой рецепт и выложить его на обозрение.

Для приготовления салата "оливье" я использую:
- Колбаса "Докторская"
- Картошка
- Огурцы соленые
- Горошек
- Яйца куриные
- Майонез
Раз зашел такой разговор,то справедливости ради давайте выложим рецепт настоящего салата "Оливье"

Цитата:
Взять 2 рябчика и 1 телячий язык.
1/4 фунта икры паюсной,
свежего салата 1/2 фунта,
отварных раков 25 штук или одну банку омаров,
1/2 банки пикули,
1/2 банки соуса кабуль,
2 свежих огурца,
1/4 фунта каперсов,
5 яиц крутых.
Уложить на блюдо и все,что требуется для соуса провансаль,
который должен быть приготовлен на французском уксусе из 2-х яиц и 1 фунта прованского масла,
и посолен по вкусу.
Надо сказать,довольно дорогое удовольствие)

1 фунт = русский (410 г), английский (454 г) или французский (490 г).
___________
Не так благотворна истина, как зловредна её видимость.
Франсуа де Ларошфуко
НикБРС вне форума  

Ответить с цитированием Вверх
Старый 20.04.2016, 19:51   #88
Новичок
 Аватар для atlanta77
IP:
Сообщений: 9
"Спасибок": 4
Очки репутации: 0
Мнения:
Доп. информация
По умолчанию

Ела недавно в кафе оливье с утиным мясом. Ну вот на вкус похоже к оригиналу. Хотя я считаю что рецепт должен быть классическим. а с другими ингредиентами - другой уже салат.
atlanta77 вне форума  

Ответить с цитированием Вверх

Ответ

Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе

Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.
Trackbacks are Выкл.
Pingbacks are Выкл.
Refbacks are Выкл.

Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
... ну, не лицом же в "Оливье"... TuniCatus Кулинарный форум 17 26.12.2014 14:48


Часовой пояс GMT +3, время: 21:59.


Работает на vBulletin® Версия форума 3.х.х. Copyright ©2000 - 2009, Jelsoft Enterprises Ltd.

© ForumKiev.com 2007 - 2020