Я люблю Киев

КИЕВСКИЙ ФОРУМ
КУЛЬТУРНОГО ОБЩЕНИЯ
FORUMKIEV.COM
Регистрация Правила Новые сообщения Идея Группы Вопросы Админ. FAQ
КИЕВ КАРТА ПОГОДА ССЫЛКИ ИСТОРИЯ ТУРИСТУ ОБЪЯВЛЕНИЯ
N-728-MI-2
Вернуться   Киевский форум > Дом и дача > Кулинарный форум

Борщ. Рецепт вкусного борща.

Ответ
 
Опции темы Опции просмотра
Старый 28.02.2013, 17:01   #16
Домиковладелица без башни
 Аватар для Elly
IP:
Сообщений: 15,263
"Спасибок": 35,530
Очки репутации: 85,484
Мнения: 8115
Доп. информация
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Akademia Посмотреть сообщение
Может всё-таки дело не в борще?
А шо, борщ как показатель характера)) Звучит))
___________
Всем, уставшим от моего цинизма, скверного характера и оптимизма, я искренне желаю … передохнуть! … ударение сами поставите))
Elly вне форума  
Сказавших "Спасибо!": 3 (показать список)
Ответить с цитированием Вверх


Старый 28.02.2013, 17:08   #17
Сладкоежка с изюминкой
 Аватар для Akademia
IP:
Сообщений: 2,116
"Спасибок": 5,940
Очки репутации: 8,507
Мнения: 6385
Доп. информация
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Elly Посмотреть сообщение
А шо, борщ как показатель характера)) Звучит))
Была такая мысль
Akademia вне форума  

Ответить с цитированием Вверх
Старый 28.02.2013, 17:11   #18
Основа форума
 Аватар для Победа
IP:
Сообщений: 2,528
"Спасибок": 2,450
Очки репутации: 0
Мнения: 2576
Доп. информация
По умолчанию

Оффтоп:
___________
Не бери от жизни всё, будь разборчива!!!
Победа вне форума  
Сказавших "Спасибо!": 1 (показать список)
Ответить с цитированием Вверх
Старый 28.02.2013, 17:11   #19
Сладкоежка с изюминкой
 Аватар для Akademia
IP:
Сообщений: 2,116
"Спасибок": 5,940
Очки репутации: 8,507
Мнения: 6385
Доп. информация
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Динамщик Посмотреть сообщение
В это воскресенье готовил борщ.
Фото и рецепт будут.
Вся родня с удовольствием ест. Говорят, что вкусно. Мне тоже нравится.
Мне понравилось КАК готовил... Фото - чертовски аппетитно выглядят
Akademia вне форума  
Сказавших "Спасибо!": 1 (показать список)
Ответить с цитированием Вверх
Старый 28.02.2013, 17:15   #20
Почетный легион
 Аватар для Danika
IP:
Сообщений: 10,618
"Спасибок": 12,636
Очки репутации: 37,273
Мнения: 10782
Доп. информация
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Одноока Джо Посмотреть сообщение
Мама нашла альтернативу домашней закваске - сейчас готовая продается) есть и на буряке, и на болгарском перце.
Процесс приготовления борща сокращается минут на 20, а вкус очень даже)).
ммм((( это уже в моем понимании не борщ!)
а я настолько люблю его готовить, что и времени не жаль

Сообщение добавлено 28.02.2013 в 16:16.

Цитата:
Сообщение от Elly Посмотреть сообщение
если свеклу не сварить отдельно и туда не натереть))
то есть это нормально если я такого не понимаю?)))) я ее тушу отдельно на сковороде
___________
Если судьба свела вас со мной, значит, пришло ваше время платить за свои грехи
Danika вне форума  
Сказавших "Спасибо!": 2 (показать список)
Ответить с цитированием Вверх
Старый 28.02.2013, 17:21   #21
Баба Яга интернетная
 Аватар для TuniCatus
IP:
Сообщений: 15,655
"Спасибок": 29,010
Очки репутации: 38,384
Мнения: 11222
Доп. информация
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Danika Посмотреть сообщение
я ее тушу отдельно на сковороде
Видите ли, тут один нюанс. Сочетание жареного лука с буряком и томатной пасты-соуса вызывает у меня жестокую изжогу. (притом, что я ей впринципе не страдаю)
___________
Врать другим - унизительно, врать себе - просто, глупо.
Пожар на складе огнетушителей собрал толпу любителей тонкой иронии.
TuniCatus вне форума  

Ответить с цитированием Вверх
Старый 28.02.2013, 17:29   #22
Почетный легион
 Аватар для Anatolll
IP:
Сообщений: 17,595
"Спасибок": 10,495
Очки репутации: 154,502
Мнения: 5091
Доп. информация
По умолчанию

Как-то сейчас только внимательно прочитал.

Цитата:
Сообщение от Динамщик Посмотреть сообщение
Жена уехала на неделю к родителям, а я остался кормящим папой с двумя малолетними детьми....
Готовил в 7-литровой кастрюле.
А потом говорит

Цитата:
Сообщение от Динамщик Посмотреть сообщение
...доставим себе удовольствие полюбоваться на них.
Простите мне эту маленькую слабость - любовь к фотографии.
Да не к фотографии у него любовь, 7 литров с двумя малолетними!!! К еде! Любуется и нас заставляет мучиться. И не один я страдаю.

Цитата:
Сообщение от Swetlano4ka Посмотреть сообщение
борщ на вид - просто изумительный!
я даже вкус почувствовала)))
Цитата:
Сообщение от Победа Посмотреть сообщение
уже раз пятый фото смотрю...всё никак ими не наемся)))

Но, конечно, просто великолепно всё подаёт, редиска.
___________
И со свечою не найти
Anatolll на форуме  
Сказавших "Спасибо!": 1 (показать список)
Ответить с цитированием Вверх
Старый 28.02.2013, 17:33   #23
Домиковладелица без башни
 Аватар для Elly
IP:
Сообщений: 15,263
"Спасибок": 35,530
Очки репутации: 85,484
Мнения: 8115
Доп. информация
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Anatolll Посмотреть сообщение
с двумя малолетними!!! .
Оффтоп:
___________
Всем, уставшим от моего цинизма, скверного характера и оптимизма, я искренне желаю … передохнуть! … ударение сами поставите))
Elly вне форума  
Сказавших "Спасибо!": 2 (показать список)
Ответить с цитированием Вверх
Старый 28.02.2013, 17:33   #24
Почетный легион
 Аватар для Danika
IP:
Сообщений: 10,618
"Спасибок": 12,636
Очки репутации: 37,273
Мнения: 10782
Доп. информация
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от TuniCatus Посмотреть сообщение
Видите ли, тут один нюанс. Сочетание жареного лука с буряком и томатной пасты-соуса вызывает у меня жестокую изжогу. (притом, что я ей впринципе не страдаю)
То есть пассеровку из морковки и лука с пастой вы вообще не делаете?
___________
Если судьба свела вас со мной, значит, пришло ваше время платить за свои грехи
Danika вне форума  

Ответить с цитированием Вверх
Старый 28.02.2013, 17:35   #25
Баба Яга интернетная
 Аватар для TuniCatus
IP:
Сообщений: 15,655
"Спасибок": 29,010
Очки репутации: 38,384
Мнения: 11222
Доп. информация
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Danika Посмотреть сообщение
То есть пассеровку из морковки и лука с пастой вы вообще не делаете?
Не делаю, все в первозданном виде, кроме буряка. Его варю отдельно
___________
Врать другим - унизительно, врать себе - просто, глупо.
Пожар на складе огнетушителей собрал толпу любителей тонкой иронии.
TuniCatus вне форума  
Сказавших "Спасибо!": 1 (показать список)
Ответить с цитированием Вверх
Старый 28.02.2013, 17:35   #26
Почетный легион
 Аватар для Danika
IP:
Сообщений: 10,618
"Спасибок": 12,636
Очки репутации: 37,273
Мнения: 10782
Доп. информация
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от TuniCatus Посмотреть сообщение
Не делаю, все в первозданном виде
так это супчик значит))))
___________
Если судьба свела вас со мной, значит, пришло ваше время платить за свои грехи
Danika вне форума  

Ответить с цитированием Вверх
Старый 28.02.2013, 17:38   #27
Баба Яга интернетная
 Аватар для TuniCatus
IP:
Сообщений: 15,655
"Спасибок": 29,010
Очки репутации: 38,384
Мнения: 11222
Доп. информация
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Danika Посмотреть сообщение
так это супчик значит))))
Чей-то. Борщик, укусный очень-на. Все трескают с большим удовольствием.
___________
Врать другим - унизительно, врать себе - просто, глупо.
Пожар на складе огнетушителей собрал толпу любителей тонкой иронии.
TuniCatus вне форума  

Ответить с цитированием Вверх
Старый 28.02.2013, 17:38   #28
Домиковладелица без башни
 Аватар для Elly
IP:
Сообщений: 15,263
"Спасибок": 35,530
Очки репутации: 85,484
Мнения: 8115
Доп. информация
По умолчанию

Моя тетка закладывала нарезанные овощи в кастрюлю и сразу выключала борщ. Он был вообще полусырой, но по ее мнению, самый правильный, шоб на зубах хрустело) А я люблю все хорошо сваренное, и капусту в том числе.)

Сообщение добавлено 28.02.2013 в 16:45.

Цитата:
Сообщение от TuniCatus Посмотреть сообщение
Видите ли, тут один нюанс. Сочетание жареного лука с буряком и томатной пасты-соуса вызывает у меня жестокую изжогу. (притом, что я ей впринципе не страдаю)
Только что заметила.. Очень часто именно томатная паста вызывает изжогу, и не только в борще. Методы борьбы: 1. обжаривать отдельно томатную пасту 2. Делать ее самостоятельно 3. Отказаться от пасты и заменить на помидорья, благо сейчас в магазинах стерилизованные помидорки не дефицит.
___________
Всем, уставшим от моего цинизма, скверного характера и оптимизма, я искренне желаю … передохнуть! … ударение сами поставите))
Elly вне форума  
Сказавших "Спасибо!": 3 (показать список)
Ответить с цитированием Вверх
Старый 28.02.2013, 17:46   #29
Баба Яга интернетная
 Аватар для TuniCatus
IP:
Сообщений: 15,655
"Спасибок": 29,010
Очки репутации: 38,384
Мнения: 11222
Доп. информация
По умолчанию

Ну, это перебор.
Я варю мясо целым куском, добавляя ближе к концу лук, сельдерей и морковку. Параллельно варится буряк.
Когда больон готов, вынимаю все. Закладываю картошку, капусту, порезанный лук и варю до готовности картошки. Тру на терке буряк и закладываю вместе с томатным соусом (или пастой, но тогда надо больше досаливать), режу мясо кусочками и тудаже. Когда проварится все вместе досаливаю по необходимости.
___________
Врать другим - унизительно, врать себе - просто, глупо.
Пожар на складе огнетушителей собрал толпу любителей тонкой иронии.
TuniCatus вне форума  
Сказавших "Спасибо!": 1 (показать список)
Ответить с цитированием Вверх
Старый 28.02.2013, 17:50   #30
Основа форума
 Аватар для Победа
IP:
Сообщений: 2,528
"Спасибок": 2,450
Очки репутации: 0
Мнения: 2576
Доп. информация
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от TuniCatus Посмотреть сообщение
лук, сельдерей и морковку
ооо,интересная идея...я не ложу..надо попробовать
___________
Не бери от жизни всё, будь разборчива!!!
Победа вне форума  

Ответить с цитированием Вверх

Ответ

Метки
борш українська страва, українські страви

Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе

Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.
Trackbacks are Выкл.
Pingbacks are Выкл.
Refbacks are Выкл.

Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
Лучше гор могут быть только горы... (с) Elly Клуб фотографов 83 29.09.2014 19:13
Осторожно воры! Discovery Киевский транспорт 27 11.09.2012 11:01


Часовой пояс GMT +3, время: 14:53.


Работает на vBulletin® Версия форума 3.х.х. Copyright ©2000 - 2009, Jelsoft Enterprises Ltd.

© ForumKiev.com 2007 - 2019