Я люблю Киев

КИЕВСКИЙ ФОРУМ
КУЛЬТУРНОГО ОБЩЕНИЯ
FORUMKIEV.COM
Правила Новое Вопросы Ссылки
КИЕВ ПОГОДА ИСТОРИЯ ТУРИСТУ
N-728-MI-2
Вернуться   Киевский форум > Дом и дача > Кулинарный форум

Борщ. Рецепт вкусного борща.

Ответ
 
Опции темы Опции просмотра
Старый 25.04.2017, 13:36   #121
Леди Любовь
 Аватар для Жемчужинка
IP:
Сообщений: 9,541
"Спасибок": 15,625
Очки репутации: 65,923
Мнения: 4239
Доп. информация
По умолчанию

И под красный борщик чесночок с хлебушком и салом, тоненько нарезанным с морозилки. Не понимаю кто готовит борщ на смальце, столько продуктов попортить.
___________
Целый мир держать в руке,
В каждом миге видеть вечность...
Жемчужинка вне форума  

Ответить с цитированием Вверх
Старый 25.04.2017, 13:47   #122
Почетный легион
 Аватар для Anatolll
IP:
Сообщений: 21,481
"Спасибок": 11,780
Очки репутации: 182,560
Мнения: 5189
Доп. информация
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от @pit-pasha Посмотреть сообщение
Сцуко, вы ещё борщ в щи превратите!
Ни в коем случае. Щи - терпеть не могу.
Пробы дают эффект.
Вот ещё. В самом начале в кастрюлю размолотый горох. Чтоб он к концу вообще исчез, но дал некоторую плотность и привкус, но не гороха. Как приправа. Чтоб его потом не заметить. Сегодня продаётся чечевица. Самую мелкую, чтоб полностью разварилась. Её не увидишь, не фасоль.

Сообщение добавлено 25.04.2017 в 12:49.

Цитата:
Сообщение от @Жемчужинка Посмотреть сообщение
А холодный зеленый борщ, со щавлем и яйцом?
То - не борщ. Вкусно. Но не борщ.
___________
И со свечою не найти
Anatolll на форуме  

Ответить с цитированием Вверх
Старый 25.04.2017, 13:49   #123
Почетный легион
 Аватар для pit-pasha
IP:
Сообщений: 13,477
"Спасибок": 9,542
Очки репутации: 133,756
Мнения: 2026
Доп. информация
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от @Anatolll Посмотреть сообщение
Её не увидишь, не фасоль.
Как по мне- ф топку фасоль вместе с горохом.
А вместо болгарского- горький красный вприкуску.
___________
Легко по снегу босиком,
Если души чисты.
pit-pasha вне форума  

Ответить с цитированием Вверх
Старый 25.04.2017, 13:50   #124
Леди Любовь
 Аватар для Жемчужинка
IP:
Сообщений: 9,541
"Спасибок": 15,625
Очки репутации: 65,923
Мнения: 4239
Доп. информация
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Anatolll Посмотреть сообщение
Ни в коем случае. Щи - терпеть не могу.
Пробы дают эффект.
Вот ещё. В самом начале в кастрюлю размолотый горох. Чтоб он к концу вообще исчез, но дал некоторую плотность и привкус, но не гороха. Как приправа. Чтоб его потом не заметить. Сегодня продаётся чечевица. Самую мелкую, чтоб полностью разварилась. Её не увидишь, не фасоль.
нет, консервированный зеленый горошек,в самом конце забросить с зеленью, даже красивенько так смотрится. Вы попробуйте.

Сообщение добавлено 25.04.2017 в 13:53.

Цитата:
Сообщение от Anatolll Посмотреть сообщение



То - не борщ. Вкусно. Но не борщ.
Здрасьте пожалуйста, самый натуральный холодный зеленый борщ.
Эх, вы, да вы попробуйте сначала. Особенно в майскую жару, а если ещё возле воды в лесу, в котелке сделать, потом поспать в палатке, а на закате достать охлажденный и умять с с хлебом и селедкой!
___________
Целый мир держать в руке,
В каждом миге видеть вечность...
Жемчужинка вне форума  

Ответить с цитированием Вверх
Старый 25.04.2017, 13:54   #125
Почетный легион
 Аватар для Anatolll
IP:
Сообщений: 21,481
"Спасибок": 11,780
Очки репутации: 182,560
Мнения: 5189
Доп. информация
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от @pit-pasha Посмотреть сообщение
Как по мне- ф топку фасоль вместе с горохом.
А вместо болгарского- горький красный вприкуску.
Вы пробовали? Хорошо сделанное.
Я, когда экспериментировал, просто не говорил никому, что там. Да, не всегда всем нравилось. Вкусы разные.
___________
И со свечою не найти
Anatolll на форуме  

Ответить с цитированием Вверх
Старый 25.04.2017, 14:03   #126
Почетный легион
 Аватар для pit-pasha
IP:
Сообщений: 13,477
"Спасибок": 9,542
Очки репутации: 133,756
Мнения: 2026
Доп. информация
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от @Anatolll Посмотреть сообщение
Вы пробовали? Хорошо сделанное.
Анатоль, у меня такая большая родня, а борщ варят все так по-разному, что тут меня вряд ли удивишь.
Я ел борщ с толчёной картошкой, с пшеном, с копчёной бараниной, с бобовыми любого названия, с яйцом, с рыбой, с грибами и прочей лабудой цветом от тёмно-красного до ярко-оранжевого.
___________
Легко по снегу босиком,
Если души чисты.
pit-pasha вне форума  
Сказавших "Спасибо!": 2 (показать список)
Ответить с цитированием Вверх
Старый 25.04.2017, 14:09   #127
Почетный легион
 Аватар для Anatolll
IP:
Сообщений: 21,481
"Спасибок": 11,780
Очки репутации: 182,560
Мнения: 5189
Доп. информация
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от @pit-pasha Посмотреть сообщение
Я ел борщ с
Из этого не для меня с рыбой, с пшеном, с яйцами.
С толчёной картошкой вприкуску или в борщ?
___________
И со свечою не найти
Anatolll на форуме  

Ответить с цитированием Вверх
Старый 25.04.2017, 14:14   #128
Почетный легион
 Аватар для pit-pasha
IP:
Сообщений: 13,477
"Спасибок": 9,542
Очки репутации: 133,756
Мнения: 2026
Доп. информация
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от @Anatolll Посмотреть сообщение
С толчёной картошкой вприкуску или в борщ?
В борщ.
Причём при этом в борще есть и обычные куски картошки.
Я хз, нахрена там толчёная картошка.
___________
Легко по снегу босиком,
Если души чисты.
pit-pasha вне форума  

Ответить с цитированием Вверх
Старый 25.04.2017, 14:19   #129
Почетный легион
 Аватар для YuriyL
IP:
Сообщений: 16,559
"Спасибок": 21,208
Очки репутации: 30,987
Мнения: 7448
Доп. информация
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от @Жемчужинка Посмотреть сообщение
А ещё никто не пробывал, копченую скумбрию в борще?
Моя теща раньше варила борщ с лососем.

Сейчас не варит - я отучил!

Сообщение добавлено 25.04.2017 в 14:23.

Цитата:
Сообщение от @pit-pasha Посмотреть сообщение
вместо болгарского- горький красный вприкуску.
Вприкуску?
Снимаю шляпу!

Я, если есть настроение поесть перченого борща, только макаю в него разорванный стручок и слегка постукиваю по нему ложкой.

Сообщение добавлено 25.04.2017 в 14:33.

Цитата:
Сообщение от @Anatolll Посмотреть сообщение
Щи - терпеть не могу.
Я и щи есть могу (это - последствия длительного проживания в Московии)

Но наш капустняк несравнимо лучше.
___________
Все, что вы скажете, я могу использовать против вас.

Для вашего же блага.
YuriyL вне форума  

Ответить с цитированием Вверх
Старый 25.04.2017, 15:01   #130
Почетный легион
 Аватар для Anatolll
IP:
Сообщений: 21,481
"Спасибок": 11,780
Очки репутации: 182,560
Мнения: 5189
Доп. информация
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от @pit-pasha Посмотреть сообщение
В борщ.
Причём при этом в борще есть и обычные куски картошки.
Я хз, нахрена там толчёная картошка.
Да, так и мне нормально.
Зачем - для плотности бульона.
___________
И со свечою не найти
Anatolll на форуме  

Ответить с цитированием Вверх
Старый 25.04.2017, 19:58   #131
Леди Любовь
 Аватар для Жемчужинка
IP:
Сообщений: 9,541
"Спасибок": 15,625
Очки репутации: 65,923
Мнения: 4239
Доп. информация
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Anatolll Посмотреть сообщение
Из этого не для меня с рыбой, с пшеном, с яйцами.
С толчёной картошкой вприкуску или в борщ?
Толченая картошка, буряк, морковка и капуста, пропущенные через миксер - если у вас нет зубов, мы поможем вам проглотить содержимое борща, не пережёвывая.-)))
___________
Целый мир держать в руке,
В каждом миге видеть вечность...
Жемчужинка вне форума  

Ответить с цитированием Вверх
Старый 26.04.2017, 15:29   #132
Почетный легион
 Аватар для igma
IP:
Сообщений: 19,317
"Спасибок": 14,099
Очки репутации: 50,276
Мнения: -1451
Доп. информация
По умолчанию

Мікл, економічний ріст і спад., інфляцію міряють саме по ціні на борщовий набір, який є класичним...
але останніми роками ціна на борщовий набір невпинно росте, завдяки політиці Порошенка і його БПП!
життя по-новому, яке обіцяв президент, ми не так собі уявляли, без борща!
хіба, життя по-новому, це без борща, а зі щі...
___________
Коли запала тиша на землі, Європа тішилась, отримавши свободу,
Та довго ще вела важкі бої маленька армія великого народу!
igma вне форума  
Сказавших "Спасибо!": 1 (показать список)
Ответить с цитированием Вверх
Старый 26.04.2017, 15:33   #133
Леди Любовь
 Аватар для Жемчужинка
IP:
Сообщений: 9,541
"Спасибок": 15,625
Очки репутации: 65,923
Мнения: 4239
Доп. информация
По умолчанию

Да, согласна, борщ, для многих пенсионеров-горожан стал сейчас дорогим деликатесом.
___________
Целый мир держать в руке,
В каждом миге видеть вечность...
Жемчужинка вне форума  
Сказавших "Спасибо!": 1 (показать список)
Ответить с цитированием Вверх
Старый 26.04.2017, 15:44   #134
Баба Яга интернетная
 Аватар для TuniCatus
IP:
Сообщений: 15,640
"Спасибок": 29,015
Очки репутации: 40,330
Мнения: 13282
Доп. информация
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от @igma Посмотреть сообщение
Мікл, економічний ріст і спад., інфляцію міряють саме по ціні на борщовий набір, який є класичним...
але останніми роками ціна на борщовий набір невпинно росте, завдяки політиці Порошенка і його БПП!
життя по-новому, яке обіцяв президент, ми не так собі уявляли, без борща!
хіба, життя по-новому, це без борща, а зі щі...
Ну... и то правда... Какой борщ без Порошенко????
Цитата:
Сообщение от @Жемчужинка Посмотреть сообщение
Да, согласна, борщ, для многих пенсионеров-горожан стал сейчас дорогим деликатесом.
Если на курице варить - вполне бюджетно получается... Суп-наборчик и вперед
___________
Врать другим - унизительно, врать себе - просто, глупо.
Пожар на складе огнетушителей собрал толпу любителей тонкой иронии.
TuniCatus вне форума  
Сказавших "Спасибо!": 3 (показать список)
Ответить с цитированием Вверх
Старый 26.04.2017, 15:45   #135
Почетный легион
 Аватар для YuriyL
IP:
Сообщений: 16,559
"Спасибок": 21,208
Очки репутации: 30,987
Мнения: 7448
Доп. информация
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от @Жемчужинка Посмотреть сообщение
для многих пенсионеров-горожан стал сейчас дорогим деликатесом.
Да ну прям!
Овощи - товар не дорогой. Ну разве что свежим помидорам сейчас не сезон (и свежему перцу, если кому он в борще остро необходим). Так ведь далеко не все варят борщи со свежими помидорами.

Мяснй бульон?
Мясо, да - подорожало, но куры и свинина стоят не запредельно.

Сообщение добавлено 26.04.2017 в 15:47.

Цитата:
Сообщение от @TuniCatus Посмотреть сообщение
Какой борщ без Порошенко?
Шоколадный борщ?
О таком еще не слышал!

Круче чем сало в шоколаде!

Сообщение добавлено 26.04.2017 в 15:51.

Цитата:
Сообщение от @Жемчужинка Посмотреть сообщение
для многих пенсионеров-горожан
Это при том, что для пенсионеров-селян сбыть излишки продукции с приусадебных хозяйств - большая проблема.
___________
Все, что вы скажете, я могу использовать против вас.

Для вашего же блага.
YuriyL вне форума  

Ответить с цитированием Вверх

Ответ

Метки
борш українська страва, українські страви

Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе

Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.
Trackbacks are Выкл.
Pingbacks are Выкл.
Refbacks are Выкл.

Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
Лучше гор могут быть только горы... (с) Elly Клуб фотографов 85 01.07.2020 00:02
Осторожно воры! Discovery Киевский транспорт 27 11.09.2012 11:01


Часовой пояс GMT +3, время: 18:23.


Работает на vBulletin® Версия форума 3.х.х. Copyright ©2000 - 2009, Jelsoft Enterprises Ltd.

© ForumKiev.com 2007 - 2020