Я люблю Киев

КИЕВСКИЙ ФОРУМ
КУЛЬТУРНОГО ОБЩЕНИЯ
FORUMKIEV.COM
Регистрация Правила Новые сообщения Идея Группы Вопросы Админ. FAQ
КИЕВ КАРТА ПОГОДА ССЫЛКИ ИСТОРИЯ ТУРИСТУ ОБЪЯВЛЕНИЯ
N-728-MI-2
Вернуться   Киевский форум > Дом и дача > Кулинарный форум

Мороженое

Ответ
 
Опции темы Опции просмотра
Старый 09.05.2010, 16:40   #31
Житель
 Аватар для Flavi
IP:
Сообщений: 228
"Спасибок": 195
Очки репутации: 0
Мнения:
Доп. информация
По умолчанию Re: Мороженое

Эх.. мороженого захотелось
Мы покупаем ванильное для всей семьи и едим дома с клубничным/вишнёвым/малиновым домашним вареньем) вкуснятина..
Ещё "Щербет" люблю)
Flavi вне форума  
Сказавших "Спасибо!": 2 (показать список)
Ответить с цитированием Вверх


Старый 08.10.2010, 17:40   #32
Новичок
 Аватар для Eternita
IP:
Сообщений: 17
"Спасибок": 8
Очки репутации: 0
Мнения:
Доп. информация
По умолчанию Re: Мороженое

Наткнулась на обзор-тестирование 2-х морожениц. Интересно, раньше не видела как они работают. Есть описание, + и -, фотографии, видео. Если кто хочет приобрести, рекомендую почитать:
http://www.monkeyjob.com.ua/domestic...i-ic-8500.html -это Делонги
http://www.monkeyjob.com.ua/domestic...od-im-250.html - это Кенвуд
Eternita вне форума  

Ответить с цитированием Вверх
Старый 08.10.2010, 17:58   #33
Почетный легион
 Аватар для Aruba
IP:
Сообщений: 5,631
"Спасибок": 9,233
Очки репутации: 0
Мнения:
Доп. информация
По умолчанию Re: Мороженое

нашла рецепт жаренного моороженого
___________
Цените родителей.
Вас никто никогда не будет любить так сильно, как они...
Aruba вне форума  
Сказавших "Спасибо!": 1 (показать список)
Ответить с цитированием Вверх
Старый 09.10.2010, 06:35   #34
Проходящий мимо
 Аватар для Cedars
IP:
Сообщений: 5,943
"Спасибок": 7,807
Очки репутации: 0
Мнения:
Доп. информация
По умолчанию Re: Мороженое

делись тогда
___________
Если вопрос задан правильно - ответ будет неожиданным...
Cedars вне форума  

Ответить с цитированием Вверх
Старый 09.10.2010, 08:46   #35
Почетный легион
 Аватар для Aruba
IP:
Сообщений: 5,631
"Спасибок": 9,233
Очки репутации: 0
Мнения:
Доп. информация
По умолчанию Re: Мороженое

Жареное мороженное



Готовится не просто быстро, а очень быстро. И не потому, что блюдо совсем простое, а потому, что мороженое имеет свойство таять.
Все еще под впечатлением от скорости готовки напишу вам очень быстро и просто, что бы ни разу нигде, при приготовлении этого экзотического блюда, Вы и на секунду не задумались, что делать следующим шагом.
Итак, необходимо мороженое. Я приобрел его колбасоподобный вариант, отрезав него таблетку но можно взять простой кирпичик и разрезать его пополам, или на четыре части. Мороженное перед резкой должно быть заморожено до каменного состояния. НО!!!! Перед этим нам надо приготовить все для панировки. Это немного кокосовой стружки, два взбитых яйца и панировочные сухари.
Первый слой панировки – кокосовая стружка. Затем быстро в яйцо и в панировочные сухари. Еще раз в яйцо и в сухари. Кладем на охлажденную, прямо из морозилки тарелку и отправляем обратно в морозилку на полчасика – замораживаться.
Вот и все, самое важное мы сделали.
Набираем в кастрюльку рафинированного подсолнечного масла и вытянув из морозилки панированное мороженное – опускаем на 30 секунд, переворачиваем и еще 30 секунд…
Выкладываем на тарелку, украшаем веточками мяты (у меня не было) и подаем.
Если до этого не объявлять, что это такое, то изумления едоков не передать. ;-)
Нравится всем без исключения. Даже людям с больным горлом. ;-) Не бойтесь, повторяйте, но еще раз предупреждаю, надо поторапливаться. ;-)
___________
Цените родителей.
Вас никто никогда не будет любить так сильно, как они...
Aruba вне форума  
Сказавших "Спасибо!": 1 (показать список)
Ответить с цитированием Вверх
Старый 09.10.2010, 08:58   #36
Проходящий мимо
 Аватар для Cedars
IP:
Сообщений: 5,943
"Спасибок": 7,807
Очки репутации: 0
Мнения:
Доп. информация
По умолчанию Re: Мороженое

я немного другой вариант знаю. Там подтаявшее морожено не сильно портит внешний вид блюда.

Берутся готовые эклеры (или готовятся по любому доступному рецепту).
Кляр: Взбить одно яйцо, белок второго, муку, крахмал и минеральную воду.
Начиняем эклер мороженным, обмакиваем в кляр и обжариваем в кипящем масле. Избыток масла снимаем бумажным полотенцем... Подавать сразу на стол - облив медом и обсыпав обжаренным кунжутом...
___________
Если вопрос задан правильно - ответ будет неожиданным...
Cedars вне форума  
Сказавших "Спасибо!": 1 (показать список)
Ответить с цитированием Вверх
Старый 12.02.2011, 04:11   #37
Приезжий
 Аватар для Опа
IP:
Сообщений: 26
"Спасибок": 15
Очки репутации: 0
Мнения:
Доп. информация
По умолчанию Re: Мороженое

Люблю обыкновенный пломбир без всяких кулинарных изысков. )))
Опа вне форума  
Сказавших "Спасибо!": 1 (показать список)
Ответить с цитированием Вверх
Старый 13.02.2011, 22:46   #38
Почетный житель
 Аватар для MAFA
IP:
Сообщений: 660
"Спасибок": 613
Очки репутации: 0
Мнения:
Доп. информация
По умолчанию Re: Мороженое

За что, я вас спрашиваю, такая тема? Это просто издевательство какое-то. Я за мороженое....только настоящее, сливочное, без дураков могу отдать...

Мороженое - ты любовь моя!!!
MAFA вне форума  

Ответить с цитированием Вверх
Старый 13.02.2011, 22:56   #39
Новичок
 Аватар для miren
IP:
Сообщений: 8
"Спасибок": 8
Очки репутации: 0
Мнения:
Доп. информация
По умолчанию Re: Мороженое

А я люблю фисташковое с кусочками орехов. Могу съесть очень много
miren вне форума  

Ответить с цитированием Вверх
Старый 29.07.2011, 18:36   #40
Новичок
 Аватар для Elinka_XPapillon
IP:
Сообщений: 6
"Спасибок": 1
Очки репутации: 0
Мнения:
Доп. информация
По умолчанию

Последнее время все чаще появляются маленькие ларечки итальянского мороженного. Вот это вкуснятина)) Особенно если это йогуртовое, или земляника со сливками, или например молочный шоколад.
Elinka_XPapillon вне форума  

Ответить с цитированием Вверх
Старый 29.07.2011, 18:51   #41
Житель
 Аватар для аша
IP:
Сообщений: 334
"Спасибок": 631
Очки репутации: 0
Мнения:
Доп. информация
По умолчанию

Люблю обычный белый жирный пломбир (геркулес). под настроение могу добавить какао, ликер,печенье или орехи.
но...сезон мороженного у меня это весна, осень, зима (дома).
летом не очень люблю, так как после него хочеться пить. за все лето могу съесть 5-6 пачек, а осенью ,5 кг за вечер съедаю
___________
Откуда такой грохот? Каждый кует свое счастье.
аша вне форума  

Ответить с цитированием Вверх
Старый 28.02.2012, 22:59   #42
Приезжий
 Аватар для Afina0108
IP:
Сообщений: 25
"Спасибок": 18
Очки репутации: 2,175
Мнения:
Доп. информация
По умолчанию

[QUOTE=Unknown_Girl;98300][COLOR=Red][I][B]Замороженый сок тоже сила, и дешевле обходится!

Я где то читала что такое можно и дома сделать. Делала но получилось не сладкое и твердое, может у кого то лучше получилось? поделитесь рецептиком?м
Afina0108 вне форума  

Ответить с цитированием Вверх
Старый 16.03.2012, 13:22   #43
Mod
Почетный житель
 Аватар для Mod
IP:
Сообщений: 675
"Спасибок": 1,316
Очки репутации: 0
Мнения: 1274
Доп. информация
По умолчанию

Afina0108, попробуйте по таким пропорциям:
- 400- 500 г ягод
- 130 г сахара
- 140 г йогурта или сливок
- сок лимона или сок апельсина
- 2 ч.л. алкоголя (по желанию)

У меня получилась пластичная масса, которую можно было нарезать ножом сразу из морозильной камеры.
Mod вне форума  

Ответить с цитированием Вверх
Старый 15.03.2013, 12:34   #44
Новичок
 Аватар для albana
IP:
Сообщений: 10
"Спасибок": 0
Очки репутации: 0
Мнения:
Доп. информация
По умолчанию мороженое со вкусом конфет "Барбарис" пробовали?

недавно попробовала очень вкусное мороженое "Барбарис" на палочке, которое делают "Три Медведя" (раньше такого не видела, наверное, только сделали). я не очень люблю замороженный лед в принципе, а здесь попробовала. привлекло название - люблю конфеты "Барбарис")) честно, думала, что вкус будет приторно-сладкий, а оно оказалось таким нежным, реально со вкусом барбарисок. купила для домашних и не заметила, как сама съела все три штуки
у него еще консистенция такая интересная, не знаю, как объяснить, но его приятно откусывать)) в жару то, что нужно

Сообщение добавлено 15.03.2013 в 12:59.

[quote=Afina0108;1074696]
Цитата:
Сообщение от Unknown_Girl Посмотреть сообщение
[COLOR=Red][I][B]Замороженый сок тоже сила, и дешевле обходится!

Я где то читала что такое можно и дома сделать. Делала но получилось не сладкое и твердое, может у кого то лучше получилось? поделитесь рецептиком?м
не знаю, не пробовала. замороженный лед и так не понимаю - не люблю, когда в нем явно ощущаются крупинки льда, как будто бы мороженое разморозили и потом снова заморозили. или, может, мне такое мороженое попадалось?
albana вне форума  

Ответить с цитированием Вверх
Старый 12.09.2013, 21:49   #45
Основа форума
 Аватар для Lyusya
IP:
Сообщений: 2,283
"Спасибок": 3,312
Очки репутации: 0
Мнения: 2913
Доп. информация
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от albana Посмотреть сообщение
недавно попробовала очень вкусное мороженое "Барбарис" на палочке
Завтра пойду искать! Прочитала, захлёбываюсь слюной... хочу!
___________
Свет не воюет силой оружия, Свет просто светит и Тьма отступает.
Lyusya вне форума  

Ответить с цитированием Вверх

Ответ

Метки
рецепты мороженого, как приготовить мороженое, история мороженого, морозиво, мороженое, сорта мороженого

Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе

Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.
Trackbacks are Выкл.
Pingbacks are Выкл.
Refbacks are Выкл.

Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
Где в Киеве подают "горящее мороженое"?:)... Alex LM Рестораны, кафе 11 31.07.2008 11:44


Часовой пояс GMT +3, время: 03:19.


Работает на vBulletin® Версия форума 3.х.х. Copyright ©2000 - 2009, Jelsoft Enterprises Ltd.

© ForumKiev.com 2007 - 2019