Я люблю Киев

КИЕВСКИЙ ФОРУМ
КУЛЬТУРНОГО ОБЩЕНИЯ
FORUMKIEV.COM
Правила Новое Вопросы Ссылки
КИЕВ ПОГОДА ИСТОРИЯ ТУРИСТУ
N-728-MI-2
Вернуться   Киевский форум > Дом и дача > Кулинарный форум

Кто чего приготовил сегодня или на днях???

Ответ
 
Опции темы Опции просмотра
Старый 13.09.2014, 12:24   #511
Житель
 Аватар для lamb
IP:
Сообщений: 143
"Спасибок": 253
Очки репутации: 0
Мнения: 538
Доп. информация
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от 4ertenok Посмотреть сообщение
А вы никогда ничего не делали с медом и горчицей?А то у меня сегодня был плачевный результат куриного филе на гриле(((
По результатам проведенного эксперимента сообщаю следующее: гриль и куриное филе несовместимы - куриное мясо становится сухим.
Итак! Куриное филе в горчично-медовом соусе! (в духовке)
Соус - 2 ст ложки меда+ 1 ст ложка горчицы
Кто чего приготовил сегодня или на днях???-img_5199.jpg
Куриное филе промытое и высушенное солим и перчим
Кто чего приготовил сегодня или на днях???-img_5201.jpg
Котэ негодуе "КАК НЕ НАМ?!?"
Кто чего приготовил сегодня или на днях???-img_5208.jpg
Филе хорошо промазать соусом, выложить на противень и дать настояться минут 20
Кто чего приготовил сегодня или на днях???-img_5209.jpg
В духовку на 20 минут
Кто чего приготовил сегодня или на днях???-img_5210.jpg
И вот она красавица
Кто чего приготовил сегодня или на днях???-img_5211.jpg
Получилось своеобразно - вкусное, сочное, сладковатое мясо. И главное быстро и полезно! Пойду чаем отполирую.
___________
Как править миром незаметно для санитаров?...
lamb вне форума  
Сказавших "Спасибо!": 3 (показать список)
Ответить с цитированием Вверх
Старый 13.09.2014, 12:34   #512
МаленЬке чоРтенЯ)
 Аватар для 4ertenok
IP:
Сообщений: 1,286
"Спасибок": 2,702
Очки репутации: 8,337
Мнения: 2652
Доп. информация
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от @lamb Посмотреть сообщение
вкусное, сочное, сладковатое мясо
а вот у меня оно вышло не таким...честно говоря запах стоял ужасный(всему бедой оказалась горчица...невозможно было есть, хорошо, что сделала на пробу пол филе....вынесла на улицу собаке, так она есть отказалась...вот такую гадость умудрилась я сваять...
___________
Я могу излучать покой, только спрятано это всё глубоко под шкодливостью и озорством!...)
4ertenok вне форума  

Ответить с цитированием Вверх
Старый 13.09.2014, 14:19   #513
Сонечко)))
 Аватар для Рыжая-бесстыжая
IP:
Сообщений: 4,911
"Спасибок": 18,242
Очки репутации: 355,738
Мнения: 5574
Доп. информация
По умолчанию

@4ertenok, а ты в духовке запекала? Может просто не рассчитала температуру?
___________
Мухлевать все равно буду. Наглая рыжая морда.
Счастье — это свойство характера. У одних в характере его ждать, у других непрерывно искать, у третьих — повсюду находить.
Рыжая-бесстыжая вне форума  

Ответить с цитированием Вверх
Старый 13.09.2014, 14:36   #514
the dissapointed
 Аватар для Lopar
IP:
Сообщений: 1,291
"Спасибок": 1,335
Очки репутации: 8,251
Мнения: 410
Доп. информация
По умолчанию

А почему сухое мясо - это сразу и плохо? Я лично чтобы добиться эффекта тонко нарезаю и кропотливо подсушиваю. Не до состояния чипсов конечно.
___________
Отворот - приворот. Потомственный МАСТЕР.
Выезд со своей отвёрткой.
Lopar вне форума  

Ответить с цитированием Вверх
Старый 13.09.2014, 15:39   #515
Sheer Driving Pleasure
 Аватар для lili008
IP:
Сообщений: 3,664
"Спасибок": 7,315
Очки репутации: 21,636
Мнения: 7146
Доп. информация
По умолчанию

фотоотчет переносится на завтра.............вчера свалили с ног недуг))))))- подруга приехала с бутылкой текилы.... поэтому мясо то я конечно сварила, но вот далее как то не пошел процесс........

Сообщение добавлено 13.09.2014 в 15:40.

@Рыжая-бесстыжая, рецептик сброшу.....жаль шо ты не в Киеве, а то могла бы и на дегустацию пригласить)
___________
Никогда не спрашивайте у меня совет, потому что чувство юмора у меня сильнее чувства жалости
lili008 вне форума  
Сказавших "Спасибо!": 1 (показать список)
Ответить с цитированием Вверх
Старый 13.09.2014, 15:50   #516
Сонечко)))
 Аватар для Рыжая-бесстыжая
IP:
Сообщений: 4,911
"Спасибок": 18,242
Очки репутации: 355,738
Мнения: 5574
Доп. информация
По умолчанию

@lili008, бросай!)

Цитата:
Сообщение от @lili008 Посмотреть сообщение
жаль шо ты не в Киеве,
Да я всегда, как вкусное пропускаю... Карма(((
___________
Мухлевать все равно буду. Наглая рыжая морда.
Счастье — это свойство характера. У одних в характере его ждать, у других непрерывно искать, у третьих — повсюду находить.
Рыжая-бесстыжая вне форума  

Ответить с цитированием Вверх
Старый 13.09.2014, 15:51   #517
Sheer Driving Pleasure
 Аватар для lili008
IP:
Сообщений: 3,664
"Спасибок": 7,315
Очки репутации: 21,636
Мнения: 7146
Доп. информация
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от @Рыжая-бесстыжая Посмотреть сообщение
Да я всегда, как вкусное пропускаю... Карма(((
вернешься в Киев, карму подлечим
___________
Никогда не спрашивайте у меня совет, потому что чувство юмора у меня сильнее чувства жалости
lili008 вне форума  
Сказавших "Спасибо!": 2 (показать список)
Ответить с цитированием Вверх
Старый 13.09.2014, 16:04   #518
Старожил
 Аватар для Янат
IP:
Сообщений: 1,570
"Спасибок": 2,744
Очки репутации: 4,980
Мнения: 7656
Доп. информация
По умолчанию

@lili008, только рецепт не в личку пожалуйста, а на всеобщее обозрение)) Ок?
Может и я сподвигнусь приготовить
Янат вне форума  
Сказавших "Спасибо!": 2 (показать список)
Ответить с цитированием Вверх
Старый 13.09.2014, 16:31   #519
Сонечко)))
 Аватар для Рыжая-бесстыжая
IP:
Сообщений: 4,911
"Спасибок": 18,242
Очки репутации: 355,738
Мнения: 5574
Доп. информация
По умолчанию

Тушу овощное рагу с кабачками, еще потом баклажаны с помидорами делать буду.
___________
Мухлевать все равно буду. Наглая рыжая морда.
Счастье — это свойство характера. У одних в характере его ждать, у других непрерывно искать, у третьих — повсюду находить.
Рыжая-бесстыжая вне форума  

Ответить с цитированием Вверх
Старый 13.09.2014, 17:06   #520
Почетный легион
 Аватар для Anatolll
IP:
Сообщений: 21,494
"Спасибок": 11,795
Очки репутации: 182,714
Мнения: 5192
Доп. информация
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от @lamb Посмотреть сообщение
сообщаю следующее: гриль и куриное филе несовместимы - куриное мясо становится сухим.
Гриль неправильный, мало температуры, много времени, да ещё и возможно обдувка воздухом. Гриль на древесном угле всего 4 минуты для филе, не усохнет. Но вот уже в духовке - усыхает.
___________
И со свечою не найти
Anatolll на форуме  
Сказавших "Спасибо!": 1 (показать список)
Ответить с цитированием Вверх
Старый 13.09.2014, 17:10   #521
Баба Яга интернетная
 Аватар для TuniCatus
IP:
Сообщений: 15,640
"Спасибок": 29,015
Очки репутации: 40,330
Мнения: 13281
Доп. информация
По умолчанию

Аджику... болгарскую.. На зиму... Хозяйка патамушта
___________
Врать другим - унизительно, врать себе - просто, глупо.
Пожар на складе огнетушителей собрал толпу любителей тонкой иронии.
TuniCatus вне форума  
Сказавших "Спасибо!": 5 (показать список)
Ответить с цитированием Вверх
Старый 13.09.2014, 18:38   #522
Старожил
 Аватар для Янат
IP:
Сообщений: 1,570
"Спасибок": 2,744
Очки репутации: 4,980
Мнения: 7656
Доп. информация
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от lamb Посмотреть сообщение
По результатам проведенного эксперимента сообщаю следующее: гриль и куриное филе несовместимы - куриное мясо становится сухим.
Итак! Куриное филе в горчично-медовом соусе! (в духовке)
Соус - 2 ст ложки меда+ 1 ст ложка горчицы
Вложение 97782
Куриное филе промытое и высушенное солим и перчим
Вложение 97783
Котэ негодуе "КАК НЕ НАМ?!?"
Вложение 97784
Филе хорошо промазать соусом, выложить на противень и дать настояться минут 20
Вложение 97785
В духовку на 20 минут
Вложение 97786
И вот она красавица
Вложение 97787
Получилось своеобразно - вкусное, сочное, сладковатое мясо. И главное быстро и полезно! Пойду чаем отполирую.
Пошла гоовить))) Спасибо за рецептик, а то у меня все филе либо в виде битков, либо в пароварке, либо с овощами)
Янат вне форума  
Сказавших "Спасибо!": 1 (показать список)
Ответить с цитированием Вверх
Старый 13.09.2014, 19:09   #523
Житель
 Аватар для lamb
IP:
Сообщений: 143
"Спасибок": 253
Очки репутации: 0
Мнения: 538
Доп. информация
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от TuniCatus Посмотреть сообщение
Аджику... болгарскую.. На зиму... Хозяйка патамушта
А у меня аджика не удалась в этом году(( думаю может еще раз попробовать. Рецептом поделитесь?

Сообщение добавлено 13.09.2014 в 20:16.

Цитата:
Сообщение от Янат Посмотреть сообщение
Пошла гоовить))) Спасибо за рецептик, а то у меня все филе либо в виде битков, либо в пароварке, либо с овощами)
Пожалуйста! Расскажите как получится? на рецепт меня 4ertenok вдохновила, такое я первый раз делаю, но, думаю, не последний))
___________
Как править миром незаметно для санитаров?...
lamb вне форума  

Ответить с цитированием Вверх
Старый 13.09.2014, 19:22   #524
Баба Яга интернетная
 Аватар для TuniCatus
IP:
Сообщений: 15,640
"Спасибок": 29,015
Очки репутации: 40,330
Мнения: 13281
Доп. информация
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от @lamb Посмотреть сообщение
Рецептом поделитесь?
Запросто

2 кг уже почищенного красного болгарского перца
4 стручка (я ложу 3) горького красного перца
300 гр чеснока
Пропустить через мясорубку
400 гр уксуса
4 ст.ложки сахара
2 ст.ложки соли
Все смешать, немножко подождать, чтоб сахар и соль растворились, в банки разложить.
___________
Врать другим - унизительно, врать себе - просто, глупо.
Пожар на складе огнетушителей собрал толпу любителей тонкой иронии.
TuniCatus вне форума  
Сказавших "Спасибо!": 1 (показать список)
Ответить с цитированием Вверх
Старый 13.09.2014, 20:12   #525
МаленЬке чоРтенЯ)
 Аватар для 4ertenok
IP:
Сообщений: 1,286
"Спасибок": 2,702
Очки репутации: 8,337
Мнения: 2652
Доп. информация
По умолчанию

@Рыжая-бесстыжая, делала на гриле в микроволновке, до этого когда в мятно-лимонном соусе делала,просто пальчики оближешь, да и просто соль-перец-приправы,тож все ок было. А вот мед и горчица скорее всего требуют для себя именно духовку((((

Сообщение добавлено 13.09.2014 в 20:14.

@Янат,
@lamb, попробуйте сделать филе а-ля мохито)Нужен лимон и 20 гр мяты свежей)))Получается оч интересный пикантный вкус)НО, я готовила на гриле в микроволновке, как оно в духовке будет - не знаю. Так, что если что тапками не бросаться)))
___________
Я могу излучать покой, только спрятано это всё глубоко под шкодливостью и озорством!...)
4ertenok вне форума  
Сказавших "Спасибо!": 3 (показать список)
Ответить с цитированием Вверх

Ответ

Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе

Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.
Trackbacks are Выкл.
Pingbacks are Выкл.
Refbacks are Выкл.

Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
Часы сегодня. avatara9 Бытовая техника 20 10.08.2019 17:32
Что сегодня на ужин? - 1 Alex LM Кулинарный форум 1502 21.04.2011 17:49
Что сегодня на ужин? Felicitas Кулинарный форум 1502 14.11.2010 16:33
Сегодня это актуально ? fox. Теревені 10 08.11.2010 11:32
Кто сегодня на футбол? Муроками Футбольный форум 0 16.09.2010 08:31


Часовой пояс GMT +3, время: 11:34.


Работает на vBulletin® Версия форума 3.х.х. Copyright ©2000 - 2009, Jelsoft Enterprises Ltd.

© ForumKiev.com 2007 - 2020