Я люблю Киев

КИЕВСКИЙ ФОРУМ
КУЛЬТУРНОГО ОБЩЕНИЯ
FORUMKIEV.COM
Правила Новое Вопросы Ссылки
КИЕВ ПОГОДА ИСТОРИЯ ТУРИСТУ
N-728-MI-2
Вернуться   Киевский форум > Дом и дача > Кулинарный форум

Кто чего приготовил сегодня или на днях???

Ответ
 
Опции темы Опции просмотра
Старый 13.09.2014, 20:20   #526
Житель
 Аватар для lamb
IP:
Сообщений: 143
"Спасибок": 253
Очки репутации: 0
Мнения: 538
Доп. информация
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от 4ertenok Посмотреть сообщение

@Янат,
@lamb, попробуйте сделать филе а-ля мохито)Нужен лимон и 20 гр мяты свежей)))Получается оч интересный пикантный вкус)НО, я готовила на гриле в микроволновке, как оно в духовке будет - не знаю. Так, что если что тапками не бросаться)))
Спасибо, попробую как нибудь! Вообще мята и лимон хороши для маринада баранины.
___________
Как править миром незаметно для санитаров?...
lamb вне форума  

Ответить с цитированием Вверх
Старый 13.09.2014, 20:40   #527
Почетный легион
 Аватар для Весталка
IP:
Сообщений: 4,827
"Спасибок": 10,522
Очки репутации: 24,312
Мнения: 15361
Доп. информация
По умолчанию

А я поколдовала с белыми бобами под острым соусом.Вкусно.
Весталка вне форума  

Ответить с цитированием Вверх
Старый 13.09.2014, 20:47   #528
the dissapointed
 Аватар для Lopar
IP:
Сообщений: 1,291
"Спасибок": 1,335
Очки репутации: 8,251
Мнения: 410
Доп. информация
По умолчанию

А острый соус - самодельный? А какой?
___________
Отворот - приворот. Потомственный МАСТЕР.
Выезд со своей отвёрткой.
Lopar вне форума  

Ответить с цитированием Вверх
Старый 13.09.2014, 20:50   #529
МаленЬке чоРтенЯ)
 Аватар для 4ertenok
IP:
Сообщений: 1,286
"Спасибок": 2,702
Очки репутации: 8,337
Мнения: 2652
Доп. информация
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от @Весталка Посмотреть сообщение
белыми бобами
где взяли?все говорят о бобах, а я ни сном, ни духом(((
___________
Я могу излучать покой, только спрятано это всё глубоко под шкодливостью и озорством!...)
4ertenok вне форума  

Ответить с цитированием Вверх
Старый 13.09.2014, 21:13   #530
Почетный легион
 Аватар для Весталка
IP:
Сообщений: 4,827
"Спасибок": 10,522
Очки репутации: 24,312
Мнения: 15361
Доп. информация
По умолчанию

Бобы - у бабулек на рынке. Они сейчас свежезаготовленые. Соус- собственноручно приготовленный (что за радость в самый разгар овощного сезона магазинный ,с химдобавками...).
Пока отвариваются бобы (чтобы были мягкие, но целенькие), готовлю соус. Припассировываю лук (побольше) до золотистого цвета, Потом туда же - тертую морковь с тонконарезанным болгарским перцем. Притушиваю. Чтоб не пригорело - чуть-чуть можно добавить воды. Протушив до мягкости морковь и перец, добавляю мелко нарезанные помидоры. Тушу до готовности (соусообразного состояния), в конце добавляю соль-сахар по вкусу (если нужно, морковь не всегда бывает достаточно сладкой), заправляю по вкусу перцем - черным, красным и мелко затертым чесноком. Желательно, чтобы бобы в этом соусе настоялись. На второй день они еще вкуснее...Можно подавать как гарнир, можно как самостоятельное блюдо.
Весталка вне форума  
Сказавших "Спасибо!": 4 (показать список)
Ответить с цитированием Вверх
Старый 13.09.2014, 21:19   #531
the dissapointed
 Аватар для Lopar
IP:
Сообщений: 1,291
"Спасибок": 1,335
Очки репутации: 8,251
Мнения: 410
Доп. информация
По умолчанию

А рецептурку не подбросите? Я фанат остренького.
___________
Отворот - приворот. Потомственный МАСТЕР.
Выезд со своей отвёрткой.
Lopar вне форума  
Сказавших "Спасибо!": 1 (показать список)
Ответить с цитированием Вверх
Старый 13.09.2014, 21:26   #532
Леди Любовь
 Аватар для Жемчужинка
IP:
Сообщений: 9,541
"Спасибок": 15,625
Очки репутации: 65,923
Мнения: 4239
Доп. информация
По умолчанию

Плов с курицей(сухой, в смысле не жирный, но сочный благодаря тому, что морковки не пожалел муж) и салат с цветной капустой.
Когда есть что вкусненькое поесть, жить вполне даже можна.
Вот как только с такими вкусняшками сдержаться и не есть после 6?
___________
Целый мир держать в руке,
В каждом миге видеть вечность...
Жемчужинка вне форума  
Сказавших "Спасибо!": 1 (показать список)
Ответить с цитированием Вверх
Старый 13.09.2014, 21:28   #533
МаленЬке чоРтенЯ)
 Аватар для 4ertenok
IP:
Сообщений: 1,286
"Спасибок": 2,702
Очки репутации: 8,337
Мнения: 2652
Доп. информация
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от @Жемчужинка Посмотреть сообщение
Плов с курицей
рис не слипается?а то последний плов собрался в кучку, хотя с мяса и овощей подливы было прилично...
Оффтоп:
___________
Я могу излучать покой, только спрятано это всё глубоко под шкодливостью и озорством!...)
4ertenok вне форума  

Ответить с цитированием Вверх
Старый 13.09.2014, 21:30   #534
Почетный легион
 Аватар для Весталка
IP:
Сообщений: 4,827
"Спасибок": 10,522
Очки репутации: 24,312
Мнения: 15361
Доп. информация
По умолчанию

Вообще-то я обожаю импровизации, так что не обессудьте...
На 2-2,5 стакана бобов.
1-2 немелкие луковицы, 2 моркови, 2 крупных или 4 мелких перца болгарских, 4-5 помидоров немелких "сливок". Подсолнечное или оливковое масло на поджарку, 3-4 зубка чеснока (москаль). Перец, соль, сахар - по вкусу. Все!
Весталка вне форума  
Сказавших "Спасибо!": 1 (показать список)
Ответить с цитированием Вверх
Старый 13.09.2014, 21:31   #535
Леди Любовь
 Аватар для Жемчужинка
IP:
Сообщений: 9,541
"Спасибок": 15,625
Очки репутации: 65,923
Мнения: 4239
Доп. информация
По умолчанию

Чертенок, слипается, 50 на 50 ну и х.(овощ) с ним. В желудке он всё равно ещё больше слипнется.
___________
Целый мир держать в руке,
В каждом миге видеть вечность...
Жемчужинка вне форума  

Ответить с цитированием Вверх
Старый 13.09.2014, 21:38   #536
МаленЬке чоРтенЯ)
 Аватар для 4ertenok
IP:
Сообщений: 1,286
"Спасибок": 2,702
Очки репутации: 8,337
Мнения: 2652
Доп. информация
По умолчанию

@Жемчужинка, оно то да....но вот последний раз вообще в котелке был просто мячик...еле отколупала на тарелки))))И не могу понять где я сделала не то.
___________
Я могу излучать покой, только спрятано это всё глубоко под шкодливостью и озорством!...)
4ertenok вне форума  

Ответить с цитированием Вверх
Старый 13.09.2014, 21:47   #537
Почетный легион
 Аватар для Весталка
IP:
Сообщений: 4,827
"Спасибок": 10,522
Очки репутации: 24,312
Мнения: 15361
Доп. информация
По умолчанию

Рис слипается, если недостаточно жирная подлива. А вообще дело может быть в технологии приготовления...Специальный "пловный" рис, который продается готовым в магазинах, заранее пропитан маслом, поэтому плов из него получается рассыпчатым...
Весталка вне форума  

Ответить с цитированием Вверх
Старый 13.09.2014, 21:50   #538
Леди Любовь
 Аватар для Жемчужинка
IP:
Сообщений: 9,541
"Спасибок": 15,625
Очки репутации: 65,923
Мнения: 4239
Доп. информация
По умолчанию

Расскажи как ты готовишь, я тебе скажу, что не так делаешь. Что и в каком количестве кладешь...
___________
Целый мир держать в руке,
В каждом миге видеть вечность...
Жемчужинка вне форума  

Ответить с цитированием Вверх
Старый 13.09.2014, 21:59   #539
МаленЬке чоРтенЯ)
 Аватар для 4ertenok
IP:
Сообщений: 1,286
"Спасибок": 2,702
Очки репутации: 8,337
Мнения: 2652
Доп. информация
По умолчанию

Оффтоп:
___________
Я могу излучать покой, только спрятано это всё глубоко под шкодливостью и озорством!...)
4ertenok вне форума  

Ответить с цитированием Вверх
Старый 13.09.2014, 22:04   #540
Практически незапятнанная
 Аватар для sovest.
IP:
Сообщений: 12,418
"Спасибок": 34,369
Очки репутации: 253,187
Мнения: 12031
Доп. информация
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от @4ertenok Посмотреть сообщение
а то мож у меня руки просто кривые)))
А ты попробуй его засыпать в казан, когда там лук/морковь/мясо в масле- но без воды, перемешать чтоб "обдало" кипяшим маслом, а потом только заливать водой.)
Рис пловный вобще не покупаю, по причине природного жлобства. Исключительно "пропаренный", все норм., получается рассыпчатый.)
___________

Изя, а шо такое когнитивный диссонанс?
— Это когда выходишь на митинг с требованием референдума о присоединении к стране, где запрещены и митинги, и референдумы!
sovest. вне форума  
Сказавших "Спасибо!": 7 (показать список)
Ответить с цитированием Вверх

Ответ

Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе

Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.
Trackbacks are Выкл.
Pingbacks are Выкл.
Refbacks are Выкл.

Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
Часы сегодня. avatara9 Бытовая техника 20 10.08.2019 17:32
Что сегодня на ужин? - 1 Alex LM Кулинарный форум 1502 21.04.2011 17:49
Что сегодня на ужин? Felicitas Кулинарный форум 1502 14.11.2010 16:33
Сегодня это актуально ? fox. Теревені 10 08.11.2010 11:32
Кто сегодня на футбол? Муроками Футбольный форум 0 16.09.2010 08:31


Часовой пояс GMT +3, время: 15:46.


Работает на vBulletin® Версия форума 3.х.х. Copyright ©2000 - 2009, Jelsoft Enterprises Ltd.

© ForumKiev.com 2007 - 2020