Я люблю Киев

КИЕВСКИЙ ФОРУМ
КУЛЬТУРНОГО ОБЩЕНИЯ
FORUMKIEV.COM
Правила Новое Вопросы Ссылки
КИЕВ ПОГОДА ИСТОРИЯ ТУРИСТУ
N-728-MI-2
Вернуться   Киевский форум > Дом и дача > Кулинарный форум

Кефирный гриб

Ответ
 
Опции темы Опции просмотра
Старый 08.01.2009, 22:38   #1
жрпрвпввыпрп
 Аватар для кисана
IP:
Сообщений: 4,796
"Спасибок": 8,809
Очки репутации: 52,311
Мнения: -354
Доп. информация
- Автор темы - По умолчанию Кефирный гриб

Подскажите, пожалуйста, кто знает, где в Киеве можно приобрести кефирный грибочек для домашней закваски?



кисана вне форума  
Сказавших "Спасибо!": 1 (показать список)
Ответить с цитированием Вверх
Старый 10.02.2009, 01:50   #2
Турист
 Аватар для sunny_elf
IP:
Сообщений: 1
"Спасибок": 1
Очки репутации: 0
Мнения:
Доп. информация
По умолчанию Re: Кефирный гриб

Есть у меня. С удовольствием поделюсь а то быстро растёт. пишите на адрес [email protected]
sunny_elf вне форума  
Сказавших "Спасибо!": 1 (показать список)
Ответить с цитированием Вверх
Старый 10.02.2009, 13:38   #3
Домиковладелица без башни
 Аватар для Elly
IP:
Сообщений: 15,263
"Спасибок": 35,535
Очки репутации: 85,484
Мнения: 8673
Доп. информация
По умолчанию Re: Кефирный гриб

Оффтоп:
___________
Всем, уставшим от моего цинизма, скверного характера и оптимизма, я искренне желаю … передохнуть! … ударение сами поставите))
Elly вне форума  
Сказавших "Спасибо!": 2 (показать список)
Ответить с цитированием Вверх
Старый 27.05.2009, 21:24   #4
жрпрвпввыпрп
 Аватар для кисана
IP:
Сообщений: 4,796
"Спасибок": 8,809
Очки репутации: 52,311
Мнения: -354
Доп. информация
- Автор темы - По умолчанию Re: Кефирный гриб

Elly, спасибо большое за ссылку! Давно хотела купить закваску, но все никак не могла заставить себя съездить на Левобережку за ней. И два дня назад решилась! Купила Йогурт - Альба. Слов нет, уже давно не пробовала такой вкусный йогурт! Супер!!! Литра напитка уже нет, хотя я кисломолочные продукты не очень люблю (любила!). Добавляла хлопья, клубнику, орешки - вкуснотища!!!
кисана вне форума  

Ответить с цитированием Вверх
Старый 28.05.2009, 11:10   #5
Житель
 Аватар для C@therine
Сообщений: 414
"Спасибок": 656
Очки репутации: 0
Мнения:
Доп. информация
По умолчанию Re: Кефирный гриб

Цитата:
Сообщение от кисана Посмотреть сообщение
Купила Йогурт - Альба. Слов нет, уже давно не пробовала такой вкусный йогурт!
А можно по-подробнее? Этот йогурт тоже можно делать в домашних условиях? Где купить?
Мне закваску в ампулах купили, но я пока её не готовила.
Такие кефиры/йогурты действительно более полезны, чем магазинные?
___________
Твоя жизнь это то, что ты сам о ней думаешь.
C@therine вне форума  

Ответить с цитированием Вверх
Старый 28.05.2009, 12:11   #6
жрпрвпввыпрп
 Аватар для кисана
IP:
Сообщений: 4,796
"Спасибок": 8,809
Очки репутации: 52,311
Мнения: -354
Доп. информация
- Автор темы - По умолчанию Re: Кефирный гриб

Цитата:
Сообщение от [email protected] Посмотреть сообщение
А можно по-подробнее? Этот йогурт тоже можно делать в домашних условиях?
ну конечно, я о домашних условиях и говорю! Магазинный йогурт отдыхает (с его непонятной консистенцией, стабилизаторами, эмульгаторами, красителями, вкусовыми добавками и прочей гадостью).

Цитата:
Сообщение от [email protected] Посмотреть сообщение
Где купить?
Элли дала хорошую ссылку, там всё написано

Цитата:
Сообщение от [email protected] Посмотреть сообщение
Мне закваску в ампулах купили, но я пока её не готовила.
готовят так: на 1 литр молока 1 ампула закваски. Саму закваску в ампуле в пропорции 2/3 разбавляют водой до полного растворения. Молоко подогревают до температуры 37-45 градусов, добавляют растворенную закваску и оставляют на 5 часов (это именно йогурт, бифивит, творог и т.д. по-другому готовятся) в йогуртнице где поддерживается температура или в термосе. У меня ни того, ни другого нет, так что я "выкрутилась" - завернула в полотенце и поставила... кхе-кхе... на горячую трубу сушилки для полотенец.

Цитата:
Сообщение от [email protected] Посмотреть сообщение
Такие кефиры/йогурты действительно более полезны, чем магазинные?
а то! Конечно полезнее, самое главное, что йогурт на столько сытный, что на нем можно целый день "сидеть" и не проголодаться. Если кто-то соблюдает диету - идеальный вариант.
кисана вне форума  
Сказавших "Спасибо!": 2 (показать список)
Ответить с цитированием Вверх
Старый 04.04.2010, 15:14   #7
Турист
 Аватар для find-w
Сообщений: 2
"Спасибок": 1
Очки репутации: 0
Мнения:
Доп. информация
Сообщение Re: Кефирный гриб

Я много читала разных форумов по кефирному грибку и чаще всего такую реакцию грибки давали если
1)чаще всего - много грибка или мало молока. Т.е грибок надо периодически "прореживать", старые выбрасывать. На 1 литр молока не больше 1 соловой ложки грибка.
2) если не доконца проходит процесс сквашивания. Т. е. были варианты, когда боялись, что кефир перекиснет и вынимали гриб раньше времени
3) промывать гриб лучше водой комнатной температуры. Как одна девушка написала, у нее гриб от очень холодной воды и молока "простудился и начал сопливиться" Она стала заливать чуть подогретым молоком и промывать чуть теплой водой, все нормализовалось
4) Если использовались металлические предметы при работе с грибком
И как правило, если устранялись причины, то грибок поправлялся
http://www.grib.star-info.ru/

Помните, что молочный гриб — живое существо, обращаться с ним нужно бережно, осторожно, не закрывать крышкой, т.к. он должен дышать. Молочный гриб нельзя промывать горячей водой и оставлять в холодильнике, т.к. он теряет лечебные свойства. Молочный гриб погибает, если его вовремя не промыть.
http://www.milk.char.ru/

Тибетский гриб: Новые возможности, усиленные Луной Здоровье - это счастье Чуднова А.

Тибетский гриб: Лечение аллергии, восстановление микрофлоры кишечника Кладовые природы Митрофанова Т.А.
find-w вне форума  
Сказавших "Спасибо!": 1 (показать список)
Ответить с цитированием Вверх
Старый 22.04.2010, 22:21   #8
Приезжий
 Аватар для злой подбородок
IP:
Сообщений: 29
"Спасибок": 57
Очки репутации: 0
Мнения:
Доп. информация
По умолчанию Re: Кефирный гриб

поделитесь грибком у кого есть, мой пережил два долгих перелета. но в итоге испортился(((
злой подбородок вне форума  
Сказавших "Спасибо!": 1 (показать список)
Ответить с цитированием Вверх
Старый 04.01.2011, 12:26   #9
Турист
 Аватар для Александр234
IP:
Сообщений: 1
"Спасибок": 1
Очки репутации: 0
Мнения:
Доп. информация
По умолчанию Re: Кефирный гриб

Я молочный гриб на gribo.com.ua заказывал.
За один день доставили, теперь проблем с желудком нет вопше.
Александр234 вне форума  
Сказавших "Спасибо!": 1 (показать список)
Ответить с цитированием Вверх
Старый 25.02.2011, 00:28   #10
Новичок
 Аватар для A1exK
IP:
Сообщений: 8
"Спасибок": 0
Очки репутации: 0
Мнения:
Доп. информация
По умолчанию Re: Кефирный гриб

если кому надо, пишите в личку.
мой размножился до делимых размеров.
A1exK вне форума  

Ответить с цитированием Вверх
Старый 08.03.2011, 16:24   #11
Новичок
 Аватар для LeoMe
IP:
Сообщений: 16
"Спасибок": 1
Очки репутации: 0
Мнения:
Доп. информация
По умолчанию Re: Кефирный гриб

поделитесь плиз грибом
LeoMe вне форума  

Ответить с цитированием Вверх
Старый 19.03.2011, 22:40   #12
Турист
 Аватар для Leo-87
IP:
Сообщений: 1
"Спасибок": 0
Очки репутации: 0
Мнения:
Доп. информация
По умолчанию Re: Кефирный гриб

Поделитесь кто-то грибом.
leo-87(гаф-гаф)bigmir.net
Leo-87 вне форума  

Ответить с цитированием Вверх
Старый 21.03.2011, 09:23   #13
Новичок
 Аватар для abujl49
IP:
Сообщений: 3
"Спасибок": 0
Очки репутации: 0
Мнения:
Доп. информация
По умолчанию Re: Кефирный гриб

поделюсь на Вильямса. (Теремки 2)

добавлено через 1 минуту
пишите на почту)))))
abujl49 вне форума  

Ответить с цитированием Вверх
Старый 22.03.2011, 01:21   #14
Новичок
 Аватар для A1exK
IP:
Сообщений: 8
"Спасибок": 0
Очки репутации: 0
Мнения:
Доп. информация
По умолчанию Re: Кефирный гриб

я в центре, если есть интерес - пишите в личку

Цитата:
Сообщение от Leo-87 Посмотреть сообщение
Поделитесь кто-то грибом.
leo-87(гаф-гаф)bigmir.net
A1exK вне форума  

Ответить с цитированием Вверх
Старый 23.03.2011, 12:16   #15
Новичок
 Аватар для olga197070
IP:
Сообщений: 3
"Спасибок": 1
Очки репутации: 0
Мнения:
Доп. информация
По умолчанию Re: Кефирный гриб

мне кажется гриб и йогурты - они в принципе разные , и одно другому не мешает - их можно чередовать
___________
Одежда для беременных babyjdu.com.ua
olga197070 вне форума  

Ответить с цитированием Вверх

Ответ

Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе

Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.
Trackbacks are Выкл.
Pingbacks are Выкл.
Refbacks are Выкл.

Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
Чайный гриб. Что с ним? abramjuk Кулинарный форум 11 05.07.2016 15:29
Чайный гриб Иваныч Медицина - здоровье 72 28.09.2012 17:12
Триумфальная арка. Киевлянин История города 0 25.06.2007 10:46


Часовой пояс GMT +3, время: 17:29.


Работает на vBulletin® Версия форума 3.х.х. Copyright ©2000 - 2009, Jelsoft Enterprises Ltd.

© ForumKiev.com 2007 - 2020