Я люблю Киев

КИЕВСКИЙ ФОРУМ
КУЛЬТУРНОГО ОБЩЕНИЯ
FORUMKIEV.COM
Регистрация Правила Новые сообщения Идея Группы Вопросы Админ. FAQ
КИЕВ КАРТА ПОГОДА ССЫЛКИ ИСТОРИЯ ТУРИСТУ ОБЪЯВЛЕНИЯ
N-728-MI-2
Вернуться   Форум Киев | ForumKiev.com > Як тебе не любити, Києве мій... > Справочная Киева > Рестораны, кафе

Хороший кофе... Где?! :)

Ответ
 
Опции темы Опции просмотра
Старый 25.02.2009, 13:03   #31
Новичок
 Аватар для Mike
IP:
Сообщений: 15
"Спасибок": 6
Очки репутации: 0
Мнения:
Доп. информация
По умолчанию Re: Хороший кофе... Где?! :)

На Богдана Хмельницкого "Коффеум" точно адресс не помню, но он немного не доходя больницы и напротив ул Пирогова. Отличное кофейное заведение с дорогим интеръером и ценами на эспрессо - 7грн и капучино 6грн !!!!! Это просто удивительно учитывая что в соседних Кофехаусах и добл коффе цены на порядок выше. Ну и кофе разумееться тоже отличный + огромное кофейное меню, даже не долистал)
Mike вне форума  

Ответить с цитированием Вверх


Старый 27.02.2009, 15:52   #32
Турист
 Аватар для Олег Самокиша
IP:
Сообщений: 1
"Спасибок": 0
Очки репутации: 0
Мнения:
Доп. информация
По умолчанию Re: Хороший кофе... Где?! :)

Хороший кофе "Torino" - нигде найти просто не реально. Только доставка куръером. Я заказываю регулярно. Сегодня заказываешь - завтра привозят. Супер! Есть 100% арабика и купажи. Советую.
Вот тел. менеджера с которым я связываюсь 8-067-399-17-43, эта компания и кофеварки продаёт. НЯм-НЯм!
Олег Самокиша вне форума  

Ответить с цитированием Вверх
Старый 14.06.2009, 20:12   #33
Проходящий мимо
 Аватар для Cedars
IP:
Сообщений: 5,943
"Спасибок": 7,807
Очки репутации: 0
Мнения:
Доп. информация
По умолчанию Re: Хороший кофе... Где?! :)

эх... давно это было... Двадцать лет прошло...

В начале Крещатика (в 1989 году - на моей памяти) было кафе с обалденными пироженными бизе и кофе варилось на песковой печке...
___________
Если вопрос задан правильно - ответ будет неожиданным...
Cedars вне форума  

Ответить с цитированием Вверх
Старый 14.06.2009, 22:50   #34
Geheime Staatspolizei
 Аватар для Фагот!!!
IP:
Сообщений: 24,304
"Спасибок": 61,241
Очки репутации: 227,085
Мнения: 5362
Доп. информация
По умолчанию Re: Хороший кофе... Где?! :)

Цитата:
Сообщение от prostavika Посмотреть сообщение
в Каффе,
Цитата:
Сообщение от Психея Посмотреть сообщение
Согласна, в Каффе кофе пьется как-то по-особенному.
Каффа - да. И атмосфера приятная. И "Баллантайн" к кофе там неплох
Оффтоп:
___________
Какие прекрасные русские лица! Какие раскрытые ясные взоры!
Грабитель. Угонщик. Насильник. Убийца. Растлитель. И воры, и воры, и воры. (С)
Фагот!!! вне форума  
Сказавших "Спасибо!": 2 (показать список)
Ответить с цитированием Вверх
Старый 14.06.2009, 22:54   #35
Практически незапятнанная
 Аватар для sovest.
IP:
Сообщений: 12,420
"Спасибок": 34,368
Очки репутации: 253,187
Мнения: 11046
Доп. информация
По умолчанию Re: Хороший кофе... Где?! :)

Лучший кофе- это сваренный дома в турочке....
___________

Изя, а шо такое когнитивный диссонанс?
— Это когда выходишь на митинг с требованием референдума о присоединении к стране, где запрещены и митинги, и референдумы!
sovest. вне форума  
Сказавших "Спасибо!": 1 (показать список)
Ответить с цитированием Вверх
Старый 14.06.2009, 22:56   #36
Geheime Staatspolizei
 Аватар для Фагот!!!
IP:
Сообщений: 24,304
"Спасибок": 61,241
Очки репутации: 227,085
Мнения: 5362
Доп. информация
По умолчанию Re: Хороший кофе... Где?! :)

Ээээ, не скажите. А антураж?
___________
Какие прекрасные русские лица! Какие раскрытые ясные взоры!
Грабитель. Угонщик. Насильник. Убийца. Растлитель. И воры, и воры, и воры. (С)
Фагот!!! вне форума  
Сказавших "Спасибо!": 3 (показать список)
Ответить с цитированием Вверх
Старый 14.06.2009, 23:00   #37
Практически незапятнанная
 Аватар для sovest.
IP:
Сообщений: 12,420
"Спасибок": 34,368
Очки репутации: 253,187
Мнения: 11046
Доп. информация
По умолчанию Re: Хороший кофе... Где?! :)

Цитата:
Сообщение от Фагот!!! Посмотреть сообщение
Ээээ, не скажите. А антураж?
Ща нарисую....
Утренний солнечный луч запутался в волосах любимой, аккуратно ставящей на стол наши любимые чашки привезенные со Львова, по кухне разлился бодрящий аромат кофе , и я , Фагот, подумал:" Наверное ни какой кофе в мире не сравниться с этим"....
___________

Изя, а шо такое когнитивный диссонанс?
— Это когда выходишь на митинг с требованием референдума о присоединении к стране, где запрещены и митинги, и референдумы!
sovest. вне форума  
Сказавших "Спасибо!": 1 (показать список)
Ответить с цитированием Вверх
Старый 14.06.2009, 23:29   #38
Tet
Почетный житель
 Аватар для Tet
IP:
Сообщений: 527
"Спасибок": 1,078
Очки репутации: 0
Мнения:
Доп. информация
По умолчанию Re: Хороший кофе... Где?! :)

Недавно в Репризе на Красноармейской плюс богемная обстановка...
___________
Каждый день живите только тем, что происходит до заката этого дня...
Tet вне форума  

Ответить с цитированием Вверх
Старый 14.06.2009, 23:34   #39
Практически незапятнанная
 Аватар для sovest.
IP:
Сообщений: 12,420
"Спасибок": 34,368
Очки репутации: 253,187
Мнения: 11046
Доп. информация
По умолчанию Re: Хороший кофе... Где?! :)

Не, в Репризу на тортики ходить нужно, но ни как не на кофе....)
___________

Изя, а шо такое когнитивный диссонанс?
— Это когда выходишь на митинг с требованием референдума о присоединении к стране, где запрещены и митинги, и референдумы!
sovest. вне форума  
Сказавших "Спасибо!": 2 (показать список)
Ответить с цитированием Вверх
Старый 14.06.2009, 23:52   #40
Основа форума
 Аватар для golubka
IP:
Сообщений: 1,646
"Спасибок": 9,088
Очки репутации: 0
Мнения:
Доп. информация
По умолчанию Re: Хороший кофе... Где?! :)

Самый вкусный кофе тот, который приготовлен с любовью
Такой вот симпатичный мне на работе готовят
Миниатюры
Хороший кофе... Где?! :)-dsc00730.jpg  
golubka вне форума  
Сказавших "Спасибо!": 3 (показать список)
Ответить с цитированием Вверх
Старый 14.06.2009, 23:56   #41
 Аватар для Alex LM
IP:
Сообщений: 6,165
"Спасибок": 9,872
Очки репутации: 378,370
Мнения: 2846
Доп. информация
По умолчанию Re: Хороший кофе... Где?! :)

Цитата:
Сообщение от Gala-Cat Посмотреть сообщение
ага, кто-то явно тоже туда захаживает может, мы там встречались?

Все может быть...

Какое-то время совсем рядом жил... Частенько бывал.
Сейчас, раз в пол года. Надо будет загянуть...


Оффтоп:



Оффтоп:


Кстати, "Киевский "Дукат"" не тот... Вот, вроде как все то, но не то.
Не атмосферно. Хочу во Львов!
___________
Alex Life Mix – путешествия
Alex LM вне форума  
Сказавших "Спасибо!": 2 (показать список)
Ответить с цитированием Вверх
Старый 15.06.2009, 10:13   #42
Geheime Staatspolizei
 Аватар для Фагот!!!
IP:
Сообщений: 24,304
"Спасибок": 61,241
Очки репутации: 227,085
Мнения: 5362
Доп. информация
По умолчанию Re: Хороший кофе... Где?! :)

Оффтоп:
___________
Какие прекрасные русские лица! Какие раскрытые ясные взоры!
Грабитель. Угонщик. Насильник. Убийца. Растлитель. И воры, и воры, и воры. (С)
Фагот!!! вне форума  
Сказавших "Спасибо!": 2 (показать список)
Ответить с цитированием Вверх
Старый 16.06.2009, 00:08   #43
owo
Турист
 Аватар для owo
IP:
Сообщений: 4
"Спасибок": 2
Очки репутации: 0
Мнения:
Доп. информация
- Автор темы - По умолчанию Re: Хороший кофе... Где?! :)

аа я вот седня коффе нау4ился готовить ,так хорошо на балконе пьется =)
owo вне форума  
Сказавших "Спасибо!": 1 (показать список)
Ответить с цитированием Вверх
Старый 16.06.2009, 00:40   #44
Житель
 Аватар для ИСТЕРИКА
IP:
Сообщений: 303
"Спасибок": 1,240
Очки репутации: 0
Мнения:
Доп. информация
По умолчанию Re: Хороший кофе... Где?! :)

Немножко с гуглом задвину Вам тут про латте-арт))Вроде где т тут проскальзывало ..
И так...

Классический латте-арт

Классический латте-арт, зародившийся в Италии, основывается на использовании специальной техники вливания взбитого молока в чашку при приготовлении капучино и латте. Взбитое молоко, смешиваясь в чашке с кофе, образует на поверхности различные узоры и силуэты.

На получающийся в чашке узор влияют:

— траектория движения питчера в момент вливания взбитого молока в чашку;
— высота кофейника относительно чашки;
— резонанс колебаний взболтанного в питчере молока;
— точка входа молока в чашку,
— скорость вливания молока.

Полезная информацияСначала в чашку наливают эспрессо. Эспрессо должен быть густым, с хорошей плотной кремá. Затем в чашку наливается взбитое молоко.

Чтобы рисунок получился более отчетливо, можно предварительно высыпать на поверхность эспрессо немного какао-порошка.

Легче всего манипулировать кофейником, совершая движения только кистью руки.

В момент вливания лучше всего представлять себе, что носик питчера — это карандаш, которым «рисует» бариста.
Латте-арт требует обширной практики и хорошего настроя; даже опытный бариста не всегда может воспроизвести рисунок правильно.




Базовые фигуры классического латте-арт

Основных фигур несколько, все остальные можно назвать производными.

Цветок



Направить равномерный поток взбитого молока в дальнюю половину дна чашки, держа питчер неподвижно (1). Наполнить чашку наполовину.
Легко покачивая питчер из стороны в сторону, медленно передвинуть его в направлении себя, продолжая лить молоко «змейкой»(2).
Почти наполнив чашку, чуть приподнять питчер и небольшим количеством молока перечеркнуть рисунок, быстро передвинув питчер в направлении от себя (3). Тонкая струйка молока, стекая с большей высоты, чуть «стянет» рисунок на поверхности в направлении завершающего движения.

Сердечко



Направить поток взбитого молока в центр дна чашки.

Легко покачивая питчером с небольшой амплитудой, сформировать вытекающим молоком небольшой круг, не выходя за пределы воображаемой окружности в центре чашки (1).

Почти наполнив чашку, приподнять питчер и перечеркнуть получившийся круг по диаметру небольшим количеством молока (2). Окружность вытянется в направлении завершающего движения.

Яблоко



Влить небольшую порцию молока у дальней стенки чашки, чтобы сформировать «плодоножку» яблока (1).

Переместить поток вытекающего молока в центр чашки.

Легко покачивая питчером с небольшой амплитудой, сформировать вытекающим молоком круг, не выходя за пределы воображаемой окружности в центре чашки (2).

Наполнить чашку.

Современный латте-арт

Современный латте-арт — это нанесение рисунков на поверхность молока разноцветными сиропами, горячим шоколадом, корицей или какао-порошком.

В современном латте-арт используются различные техники:
Росчерк зубочисткой или тонкой палочкой по поверхности молока, вместо «красители» используется темнаа точка на поверхности, оставшаяся после вливания в чашку эспрессо при приготовлении латте.

Создание специальных трафаретов, которые позволяют воспроизводить на молоке силуэты из какао-порошка.

Роспись поверхности молока сиропами или «съедобными» красками. Обычные сиропы, которые используются в барах и кофейнях, для этой цели не подходят, потому что имеют слишком большую плотность и тонут в молоке. Мастера латте-арт обычно готовят специальные сиропы с добавлением небольшого количества крахмала.
___________
http://s54.radikal.ru/i146/0906/64/baebd5c8fb75.gif
Я не хочу что б меня любили..я лишь прошу уважения...(с)
ИСТЕРИКА вне форума  
Сказавших "Спасибо!": 6 (показать список)
Ответить с цитированием Вверх
Старый 14.04.2010, 18:03   #45
Турист
 Аватар для Sonyahko
IP:
Сообщений: 1
"Спасибок": 1
Очки репутации: 0
Мнения:
Доп. информация
По умолчанию Re: Хороший кофе... Где?! :)

Мне очень нравиться новое кафе на Владимирской, Glossary называется. И кстати там не только вкусный кофе, но и ПРЕДСТАВЬТЕ себе органический)
Sonyahko вне форума  
Сказавших "Спасибо!": 1 (показать список)
Ответить с цитированием Вверх

Ответ

Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе

Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.
Trackbacks are Выкл.
Pingbacks are Выкл.
Refbacks are Выкл.

Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
Хороший парикмахер Весталка Справочная Киева 18 14.09.2018 00:26
Как выбрать хороший сок? financist Кулинарный форум 51 27.06.2013 00:03


Часовой пояс GMT +3, время: 15:35.


Работает на vBulletin® Версия форума 3.х.х. Copyright ©2000 - 2009, Jelsoft Enterprises Ltd.

© ForumKiev.com 2007 - 2018